最適合夏天吃的3種苦味食物,不僅清熱消暑,還能增強免疫力
本文已影響4.35K人
本文已影響4.35K人
松濤竹海梅花居
絲雨、清茶、琴音,融於松濤竹海,獨處花居,依風聽雨知天下
夏天到了,天氣悶熱再加上連續的高溫,很多人都吃不下飯。我們的老祖宗可能也因為這個問題糾結了很久,最後給出了“夏季吃苦,消火降暑”的答案。告訴我們夏天可以多吃點苦味的東西,幫助我們清熱降火。都有哪些苦味食物在夏天吃有助於我們的健康呢?
1、苦瓜。味苦,性涼,具有清熱消暑,養血益氣,滋肝明目的功效。苦瓜還可以在一定程度上治療痢疾和中暑發熱。苦瓜中含有一種多肽-P,這種物質類似胰島素,能夠幫助我們的身體降低血糖和血脂;還有一種蛋白脂類物質,可以和生物鹼中的奎寧共同作用,幫助人體內免疫細胞吞食癌細胞,達到防癌的效果。
苦瓜被稱為“脂肪殺手”,是因為苦瓜中含有很高的苦味甙和苦味素,可以減少我們攝入的脂肪和多糖。而且苦瓜中存在的維生素c含量非常高,每一百克苦瓜就含有56毫克的維生素C,所以經常吃有美白的效果。非常適合愛美人士減肥美白食用。
苦瓜最適合的做法是涼拌。因為苦瓜一旦經過高溫炒熟,維生素C等營養物質就會有部分流失,從而降低清熱消暑的功效。而且在吃苦瓜之前一定要把苦瓜籽去幹淨,因為苦瓜籽中含有一種有毒物質,吃了以後可能會造成頭暈乏力、上吐下瀉、血尿等情況。
2、苦菊。苦菊是菊花中的一種,又叫苦菜。苦菊中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素,大約是菠菜的兩到三倍,可以有效預防和治療貧血。經常食用苦菊還可以增強免疫力;含有豐富的鉀鹽和鈣鹽,可以在夏天及時補充身體裡流失的電解質。
苦菊中含有可以滅活金黃色葡萄球菌的蒲公英甾醇、膽鹼等成分,有較強的殺菌效果,也可以對肺炎雙球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌起到一定的抑制作用,所以苦菊對黃疸性肝炎、細菌性痢疾、扁桃體發炎也有一定的治療效果。
在涼拌苦菊的時候可以放入一些辣椒油、花生之類的,既可以降低苦菊中的苦味,還可以使營養更加均衡。
3、蓮子心。蓮子心是從蓮子中剝取出來的蓮的種子。味苦,性寒。是夏天常見的一味藥材。蓮子心中的蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,可以起到舒張血管,起到降低血壓的作用。蓮子心還可以養心健腦、提高人體的免疫力。對於需要經常用腦的人來說,適當的補充蓮子心可以增強記憶力,提高工作效率。如果睡眠質量差,失眠多夢,也可以吃點蓮子改善一下睡眠狀況。
蓮子心適合蒸煮或者泡茶喝。新鮮的蓮子心苦味沒有晒乾的蓮子心味道強烈,可以用開水沖泡,做成蓮心茶;也可以和百合、大米、枸杞一同燉煮,煮成蓮子粥也是不錯的選擇。
但需要注意的是吃蓮子心的時候不要再吃海鮮,如魚、蝦之類的,容易造成腹瀉。如果是感冒患者更需要多加小心,因為蓮子心有可能會加重感冒病情。
雖然在夏天多吃苦味食物可以達到清熱解暑的效果,但切記不要盲目跟風。尤其是脾胃虛弱的人,吃太多苦味食物反而容易損傷人體的脾胃。如果有慢性病患者指望靠吃完這些菜來達到“菜到病除”的效果,顯然是不太現實的。而且苦味食物並不能代替相應的藥物,還是需要謹遵醫囑,老老實實服藥才可以。
免疫力差吃什麼可以增強抵抗力
吃什麼增強抵抗力和免疫力
冬天吃什麼能提高免疫力:提升免疫力的食物讓你少生病
吃什麼增強免疫力最好最有效
吃什麼東西增強免疫力
女人吃什麼增強免疫力
吃什麼增加免疫力最快
增強免疫力的食物 吃什麼增強免疫力
吃苦瓜能增強免疫力嗎?喝苦瓜茶能增強免疫力嗎?
增強免疫力最有效的方法
夏天來了推薦3樣消暑生食材
女人吃什麼能增強體質和免疫力
10種增強免疫力的食物
增強寶寶免疫力祕訣
9種平價美白食物 強免疫力抗輻射
增強免疫力營養餐食譜大全
怎麼樣才能增強免疫力
小孩增強免疫力吃什麼好
增強免疫力可以吃什麼
如何增強身體免疫力
吃什麼水果增強抵抗力和免疫力
哪種食物不僅減肥還能吃飽
兒童增強免疫力的補品
增強免疫力的蔬菜
經常吃四種食物可提高免疫力
9種食物吃出超強免疫力 遠離病毒不生病
怎麼樣才能增強寶寶的免疫力
什麼食物是增加免疫力的
吃什麼食物能提高免疫力
怎樣可以增強免疫力
多吃什麼可以增強免疫力
小孩增強免疫力的湯譜
女性增強免疫力最好的方法