紅豆煮不爛怎麼辦 快速煮爛紅豆的妙招
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【導讀】:不少人喜歡紅豆煮湯、煮粥,但是紅豆不易煮爛,紅豆煮不爛怎麼辦?怎麼才能快速煮爛紅豆?這裡分享一些快速煮爛的妙招,非常簡單,好上手。
分享一些快速煮爛紅豆的妙招,都非常簡單,而且基本都不會失敗,不少方法也不許長時間浸泡,花的時間少,百分百成功率。一般紅豆是有毒素的,所以沒煮爛的紅豆不能吃,口感也非常奇怪。所以煮紅豆之前先掌握這些妙招,避免失敗。
長時間浸泡法和反覆燜煮法。長時間浸泡法一般來說最少12個消失冷水浸泡。天熱的時候放冰箱冷藏室浸泡,避免壞掉。浸泡之後的紅豆,沖洗乾淨,放入鍋內大火燒開後去浮沫。在小火燜煮,很快紅豆就會煮爛了。用高壓鍋煮紅豆,紅豆爛的更快。反覆燜煮。紅豆直接放入鍋裡燒開,燜涼,然後再燒開,再燜涼,彷彿三次,可以直接煮爛紅豆,不用長時間浸泡。
開水浸泡法。直接紅豆洗淨,水燒開後,放入鍋裡,煮3-5分鐘,關火浸泡30分鐘,然後開火煮十多分鐘,紅豆就煮好了。即省時間有簡單。
高壓鍋煮。高壓鍋煮紅豆速度快,而且也不用浸泡。大火煮開後,小火燜十五分鐘,就可以了。
冷凍。紅豆洗乾淨後,沒過紅豆的清水浸泡三十分鐘,然後把紅豆分成小袋子放入冰箱冷凍,煮的時候拿出來,稍微煮一下很快就爛了。
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