豆製品對身體的好處有哪些
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豆製品對身體的好處有哪些。豆製品的主要原材料就是大豆,大豆雖小,卻有着豐富的維生素,豆製品在生活中也是很容易買到的,一起來看看豆製品對身體的好處有哪些,希望對大家有幫助。
豆製品對身體的好處有哪些1
一、豆製品補鈣
豆漿當中的含鈣量非常高,是所有飲食當中最適合補鈣的,它的含鈣量只比豆腐低一點,不過黃豆製成豆漿以後比較容易變質,這點人們要注意一下。吃豆製品補鈣的時候,還要注意適當補充一些維生素d,這樣可以促進人體對鈣物質的吸收,鈣是人體骨骼的基礎,人們生活中多吃一些豆製品是比較有必要的。
二、清理血管內壁垃圾
豆漿當中的亞油酸以及磷脂酸的含量都是非常高的,這兩種物質具有潤滑作用。經過食道進入人體血管以後,可以清除人體血管壁上的'垃圾,尤其是對於出現在血管內的膽固醇具有較強的清理作用,能防止其出現沉積,有利於血管健康,還能夠保護心臟,所以中老年人可以喝一些豆漿,少加一些糖,還能夠調節味道,改善人們的食慾。
三、預防高血壓
豆製品可以改善人體的代謝,能夠疏通人體的血管,可以防止出現高血壓,尤其是豆漿的獲取非常方便,人們自己可以在家自備豆漿機,豆漿的保質期不是特別長,一般只有兩天左右,冬季的時候會達到三天,豆漿長時間不喝還容易出現雜質,不利於消化吸收,這點人們也需要注意,豆漿時間過長不適合飲用。女性平時可以經常喝一些豆漿,不過要注意豆漿不可以長時間放置,否則很容易出現變質,變質後的豆漿沉澱物質增多,引用後可能造成腹瀉,所以豆漿要趁熱喝。
豆製品對身體的好處有哪些2
1、預防骨質疏鬆
在骨骼中,鈣以無機鹽的形式分佈存在,是構成人骨骼的主要成份,造成骨質疏鬆的主要原因就是鈣的缺乏,豆製品含有豐富的鈣及一定量的維生素D,二者結合可有效預防度改善骨質疏鬆。
2、提高機體免疫力
機體在不同年齡,不同生理狀態下,對營養的需求也是不同的,要提高機體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營養,豆製品中含有豐富的賴氨酸,不飽和酸,澱粉蔗糖以及多種維生素和礦物質。
3、預防便祕
便祕的原因是由於腸蠕動減慢,食物殘渣在腸道內停留時間過長,腸道水分被過多吸收所致,長久以往,腸毒被人體吸收後,是導致腸癌的一個原因,豆制蠕動並對腸道提供了充足的營養素,對防治便祕,肛裂,痔瘡,腸癌等有積極的效果。
4、預防心腦血管疾病
心腦血管疾病危險因素在於高脂肪膳食肥胖,高血脂,高血壓等,豆製品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用,加上其熱量很低,可減輕體重。豆制豆經酶水解後能產生的攝入,對肥胖的中老年人預防心腦血管疾病有很好的效果。
5、減肥作用
豆製品的脂肪含量極低,碳水化合物只能吸收一半,肥胖者吃後不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低,所以有利於減肥。
6、緩更年期
豆製品中含有豐富的雌激素,維生素E以及大腦和肝臟所必需的磷脂,對更期女性延緩衰老,改善更年期症狀有明顯作用。
7、豆製品的食用對疾病治療也有一定療效
豆製品屬於優質蛋白質,賴氨酸多,蛋氨酸少,是惟一能代替動物蛋白的植物性食物,但有腎臟疾病如腎病綜合症,急、慢小球腎炎,腎功能衰竭者以及痛風,皮膚病患者不可過多食用。
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