微波爐用什麼保鮮膜
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微波爐用什麼保鮮膜,在現實生活中,保鮮膜的種類可以說是非常之多的,我們平時用的保鮮膜一般都不能放入微波爐裏面去。那麼下面就爲大家分享微波爐用什麼保鮮膜。
微波爐用什麼保鮮膜1
PP-聚丙烯塑料是微波爐專用的,耐熱溫度多在-20℃至120℃。
微波爐加熱禁忌
1、忌用普通塑料容器:一是熱的食物會使塑料容器變形;二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
2、忌用金屬器皿:因爲放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
3、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因爲在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。
日常生活中有一些食物不能放進微波爐加熱,下面介紹一下:
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱
因爲在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類
因爲肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。
3、忌油炸食品
因高溫油會發生飛濺導致火災,如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
4、忌超時加熱
食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
微波爐用什麼保鮮膜2
一般的保鮮膜是不能放進微波爐加熱的,只有微波爐專用保鮮膜才能進微波爐。
PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜:主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。使用性能好,各種場合都能用,但價格更貴。
可以耐受 140~180℃ 的高溫,標註可微波加熱的保鮮膜就是它,但不要進高溫烤箱。PMP(聚甲基戊烯)保鮮膜:與PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜功能相似,耐受180℃ 的高溫,可用於微波加熱。
保鮮膜中的塑化劑又叫增塑劑,是一類塑料添加劑,可以讓本來硬脆的.塑料變得更柔韌、更好用。塑化劑有很多種,在媒體爆料中頻頻被黑的塑化劑 DEHA 和 DEHP,其實也是合法的添加劑,但在加熱、接觸油脂時容易遷出,有一定的致癌風險。
所以,添加了這類塑化劑的保鮮膜,被限制了使用範圍,只能用來包裹含油量低、不用加熱的食物。
PE保鮮膜:這種材料主要用於食品的包裝,我們平常在超市買回來的水果、蔬菜、食物半成品就是用這種膜包的。
這是市面上最常見的保鮮膜。日常使用都可以,比如封蔬菜水果、剩飯剩菜,唯一的問題是不耐高溫,最好不要進微波爐。
PVC保鮮膜:這種材料也可以用於食品包裝,這種膜只能用來包裝蔬菜水果、雞蛋。
市場上有專用的微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐。這種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。
但目前市場上出售的保鮮膜在安全性上大多含糊其辭,材料和類型魚龍混雜,一般消費者往往難以辨認其安全與否。
微波爐用什麼保鮮膜3
保鮮膜的種類和特點
按照保鮮膜的材質和加工工藝,保鮮膜可分爲聚乙烯(PE)自粘保鮮膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鮮膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鮮膜以及多層共擠自粘保鮮膜。
據瞭解,3種保鮮膜中,PE和PVDC的保鮮膜對人體是安全的,目前市場上出售的大多數保鮮膜使用的原料就是PE,而PVC保鮮膜也可用於食品包裝,但在微波爐加熱後因包裝過熱或遇油性大的食品,會產生有害物質。
新標準規定PVC保鮮膜應標有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示性語言等。其他類別的保鮮膜,如宣稱可用於微波爐加熱,則要註明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度。此外,保鮮膜還應標誌“食品用”字樣。
保鮮膜放在微波爐里加熱嗎?
市場上有專用的微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐,這種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。但目前市場上出售的保鮮膜在安全性上大多含糊其辭,材料和類型魚龍混雜,一般消費者往往難以辨認其安全與否,這就給保鮮膜的安全性大大地打了折扣。專家建議保鮮膜最好不要進微波爐。
保鮮膜遇熱產生的危害:
(1)增塑劑滲出。不安全的保鮮膜中含有一種增塑劑,它雖然可以增加保鮮膜的附着力,但會滲入食物,尤其是高脂肪食物中,危害人體健康。而在微波爐中加熱時這種有害物質的滲出就會明顯加劇。
(2)化學反應產生毒素。包在熟食上的保鮮膜,如果和熟食表面的油脂接觸或者放進微波爐里加熱,保鮮膜裏的增塑劑就會與食物發生化學反應,毒素揮發出來,滲入食物之中,或殘留在食物表面上,從而影響和危害人體健康。
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