香菜的食用價值
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香菜的食用價值,香菜是一種食材,但它具有十分有效的食用價值,很多人都不瞭解。以下的文章詳細講述香菜的食用價值,希望對想要了解香菜的食用價值的人們有幫助。
香菜的食用價值1
香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯着的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
第一,香菜可用於開胃醒脾。因爲香菜中它含有揮發油,而這種物質所含的成分就是開胃醒脾的良藥,所以,胃不太好的朋友們,建議你們在以後的飲食中注意要多吃香菜啊!
第二,香菜它還可治胃寒痛。因爲香菜它性溫味甘,對於那些胃不好的朋友們來說,這是再好不過的食物了。所以,大家一定要記得多吃喲!
第三,香菜它還是營養超高的食物,對於我們身體的發育作用極大。因爲香菜中含有極高的維生素c,比如說,一般人只要食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。所以,建議大家一定要多吃啊!
第四,提味。做湯加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味。
第五,促進血液循環。香菜還具有促進周圍血液循環的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。這是因爲中醫認爲,香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,闢一切不正之氣,爲溫中健胃養生食品。日常食之,有消食下氣,醒脾調中,壯陽助興等功效,適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
第六,獲取微量元素。香菜含有豐富的.礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。
香菜的食用價值2
1、開胃消食少不了
很多人把香菜作爲一種調味料,因爲可以增加食物的味道,使得食物更加美味,那麼其實香菜是具有開胃消食作用的,所以多吃香菜,或者在食物中多放入一些香菜,可以解決食慾不振的問題。
2、兒童退燒有作用
很多人不知道其實香菜具有退燒的作用,這個方法是用香菜的根煮水,可以起到促進血液循環進而排汗的作用,一般孩子喝三次到4次情況就會有所好轉,所以一些家長可以採用這種方法,在孩子發燒的時候不用去醫院也能夠解決。
3、也可止痛殺菌
香菜的第3個作用是可以止痛,殺菌和消炎,這個時候可用於治療一些疼痛疾病,比如說女性的痛經問題,香菜也可以解決,並且沒有副作用,女性朋友可以採用這種方法緩解痛經難題。
4、可治療風寒感冒
對於風寒感冒,香菜也有它的治療偏方,主要的材料有香菜,飴糖和半碗米湯,這個時候採用的方法是一起上鍋蒸,直到糖融化之後就可以服用了,對於治療風寒感冒效果比較明顯。
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