優質的碳水主食有哪些
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優質的碳水主食有哪些,生活中有很多種類食物,不同種類的食物所含有的營養成分和價值都是不一樣的,而在日常飲食中,碳水化合物主要由主食提供。 那麼,優質的碳水主食有哪些?
優質的碳水主食有哪些1
1、藜麥
超級穀物的藜麥、膳食纖維素含量高達7.1%,膽固醇爲0,不含麩質,低脂,低熱量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖標準爲55),高蛋白(16%~22%)牛肉才20%左右。富含各種維生素和礦物質。
2、薏米
營養豐富,含碳水化合物52%-80%,蛋白質13%-17%,脂肪4%-7%,油以不飽和脂肪酸爲主,其中亞麻油酸佔34%,並有特殊的薏仁酯;磨粉面食,爲價值很高的保健食品。米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。
3、糙米
比較常見的優碳主食。糙米富含維生素B和E,能有效提高人的免疫力,富含膳食纖維,提供很好的飽腹感。
糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,菸鹼素是3.2倍,維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍。
4、番薯
維生素B1和維生素B2含量爲麪粉的2倍,維生素E爲小麥的9.5倍,纖維素爲麪粉的10倍,維生素A和維生素C的含量較高,而大米、麪粉爲零。
番薯略呈鹼性,而米、面、肉類則爲酸性食物,適當食用甘薯可以保持血液中酸鹼度平衡。
5、麥麩
最顯著特點就是富含膳食纖維,同時能夠降低血液中雌激素含量,預防癌。
6、蕎麥
蕎麥含有豐富的膳食纖維,其含量是一般精製大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
但是蕎麥蛋白質含量較低。
7、燕麥
燕麥估計是最受歡迎的主食了,隔夜燕麥更是風靡。
高膳食纖維,燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍;蛋白質含量15%,富含浮生維生素和礦物質。
8、意麪
這種意大利美食傳入中國後,因其優質的口感和相對低的熱量和低血糖指數而被廣受歡迎。是餐廳中常見的健康主食。
9、玉米
玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4~10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能,對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米鬚,有利尿作用,也是減肥的好幫手。
優質的碳水主食有哪些2
1、黑米
黑米做爲一種翠綠色食品,對肥胖症和腸胃阻礙病人有非常好的實際效果,能夠改進身體素質、提升基礎代謝。去日本,服用黑米是一種十分時興的減肥的方法。據統計,服用黑米後,身體的血糖值升高速率較低,血糖值不容易上升而體細胞攝取量減少,能夠做到減肥瘦身的實際效果。
除此之外,黑米享有大米所沒有的穀糠層和胎芽層,這些帶有很多協助減肥的水果化學纖維,不但對防止心血管疾病、貧血病有作用,還可改進便祕,推動基礎代謝。
2、燕麥粉
燕麥片生長髮育在1000米以上的高原地區地域,生長髮育自然環境十分嚴寒。鑄就了燕麥粉高蛋白食物低脂肪的特點;另外燕麥粉中含有很多的具備可溶解和不可溶膳食纖維,能很多吸收人體內的膽固醇並排出來身體之外。並且由於燕麥粉中的高黏稠度可溶化學纖維,能緩減胃裏消化吸收時間,令人覺得飽腹感。因此很多人吃了燕麥粉後便會覺得很長期也不餓,和之前用餐的覺得徹底不一樣了。攝取的人體脂肪少了,人體順理成章便會瘦下去。
3、麥籽
麥籽中膳食纖維素成分比較豐富多彩,營養成分成分與別的穀類相近,減肥瘦身期內能夠爲此做爲正餐服用。另外,把麥籽製做成茶也是一個非常好的挑選。大麥茶中帶有的飲食纖維素可調節消化作用,進而減緩營養元素的消化吸收。膳食纖維素還可造成飽腹感,防止攝取過多的能源、人體脂肪、碳水化合物化合物,有預防肥胖症的功效。
4、野米
野米又叫天然的米,茭米,菰米,雕胡米,是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白食物的食品,減肥瘦身時適當服用。野米僅僅一種草的種子,機殼無需打磨拋光,呈灰黑色顏色,帶有非常高的營養元素。野米中的蛋白、多種多樣營養元素、膳食纖維素比稻米高得多,是難能可貴的健康保健食材,可稱作“米”中之首。
5、麩皮
麥麩是什麼呢?麩皮即麥皮,是麥子磨取小麥麪粉後篩下的種皮。它含有甲基纖維素,會在腸胃內限定一部分糖和人體脂肪的消化吸收,使身體人體脂肪耗費增加。此外,它也有吸水能力,在腸子內消化吸收水份和排泄物中的有害物,改進乙狀結腸作用,協助排清宿便。以前有些人根據麩皮瘦身法月減10斤,你心動了嗎?
6、苞米
苞米中帶有較多的膳食纖維,比大米、精面高4~10倍。苞米中還帶有很多鎂,鎂可提升腸腔腸蠕動,推動機體廢棄物的清除。它帶有豐富多彩的鈣、磷、硒和大豆卵磷脂、維生素E等,均具備減少血細胞膽固醇的功效。所述苞米的成分與作用,針對減肥瘦身十分有益哦。另外苞米成熟時的花穗玉米鬚,有有利排尿功效,也是減肥瘦身的好助手。
7、薏仁米
薏仁米的化學纖維成分和鉀成分都較高,有一定去水腫功效,除此之外還帶有較豐富多彩的'鎂,是水腫體質人員的必需上品哦!並且薏仁米中帶有一定的維生素E,是一種美容護膚食品,常吃能夠維持身體皮膚光澤度細緻,清除粉刺、色斑,改進皮膚顏色,而且它針對由病毒感染感染正確引導起的贅疣等有一定的醫治功效。
8、小米
小米是一種普遍穀類,常被用於煮粥,其鉀、磷、鎂成分較高,鈉成分極低,減肥瘦身時可做爲雜糧配搭精糧服用。實際上小米也歸屬於雜糧,含的食物纖維豐富多彩,發熱量低,食入易有飽腹感。建議多一點服用,女士吃完不僅瘦下去,皮膚還可以維持光潔哦。
優質的碳水主食有哪些3
含有優質碳水的主食有很多,大家可以根據自己的口味進行選擇,比如薏米,含有了豐富的營養,不但含有了優質碳水化合物,還含有了脂肪,蛋白質,不飽和脂肪酸,薏仁酯,亞麻油酸等,磨粉面食,米仁入藥的話,可以起到利尿,健脾,鎮咳以及清熱的作用。
藜麥也是非常不錯的一個選擇,含有了膳食纖維,並且是低脂肪,低熱量,無膽固醇,無麩質以及低升糖,高蛋白的一種食物,並且在藜麥裏面含有了豐富的礦物質以及各種維生素,由此可見,藜麥的營養成分是非常多的,有着非常高的營養價值。
在優質碳水化合物的主食裏面,還有番薯,這是一個大多數人都比較喜歡吃的食物,在番薯裏面含有了豐富的維生素B2和維生素B1,還有纖維素和維生素E,和小麥相比所含有的維生素E會高出九點五倍,而纖維素的含量則是麪粉的十倍,另外還含有了豐富的維生素C和維生素A,含量也是非常高的,所以說番薯有着非常高的營養價值,對身體有很多的好處,因此受到了大家的喜愛。
另外還有麥麩,最明顯的特點就是含有了豐富的膳食纖維,可以使血液裏面的雌激素含量有所下降,對於癌疾病也有着很好的預防作用。
優質碳水主食有哪些呢?在我們的生活中有着各種各樣的主食食物,而不同的主食裏面所含有的具體的營養成分是不一樣的,不過有很多的主食都含有了優質的碳水,關於優質碳水主食有哪些的相關內容,在以上有詳細的介紹,希望能幫到大家。
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