水果的營養特點是什麼
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水果的營養特點是什麼,水果作爲我們必須的營養食物,是需要經常多吃水果的,而且多吃水果是對身體比較好的,水果的營養價值是很高的,水果的營養特點是什麼,一起來了解吧。
水果的營養特點是什麼1
水果一般指的是可以吃的植物的果實,口感通常是甜和酸。而且,水果裏還有較爲多的營養成分,正確適量的食用會人體有好處。水果都有一定的保質期,在超過保質期後多數會發生腐爛的現象,對於已經腐爛的水果是不能再使用的。平時存放的時間越是長,營養也就會損失越多。
1、降血壓的水果:山楂、西瓜、梨、菠蘿、
2、含有葉酸的水果:蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。葉酸幫助胚胎神經系統的良好發育,預防孕婦貧血
3、減緩衰老在常見的水果中,獼猴桃被認爲是最接近完善的水果,它含有在豐富的維生素C、A、E,葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分,而熱量卻很低。
4、減肥的水果:蘋果、西柚、火龍果。
5、保養皮膚的水果:香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果。
6、保護眼睛的水果:獼猴桃、檸檬、
7、抗癌的水果:獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果、平時飲食中多攝入水果,可降低患乳-腺癌,前列腺癌和肺癌的機率。這是因爲水果中含有人體所必需的微量元素
8、降低膽固醇的水果:蘋果、西柚、山楂、
水果的.營養特點是什麼2
水果和蔬菜有什麼共同特點
水果和蔬菜的共同特點是:含有大量水分,蛋白質、脂肪含量很低,含有一定量的碳水化合物、礦物質,某些維生素(維生素C、胡蘿蔔素、含量豐富,含有各種有機酸、芳香物質、色素和膳食纖維。蔬菜、水果中常含有各種芳香物質和色素,使食品具有特殊的香味和顏色,可賦予蔬菜水果良好的感官性狀,對增進食慾、幫助消化、維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化等方面具有重要意義。
此外,蔬菜水果中還含有一些酶類、殺菌物質和具有特殊功能的`生理活性成分。
蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素,以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富,它是人體維持生命和生長的主要營養來源。
蔬菜中含有多種營養成分,其主要要營養特點如下:
1、水分—新鮮蔬菜的含水量在90%以上,它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。
2、維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3、無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要來源。綠色蔬菜含量最爲豐富。
4、食物纖維—各種蔬菜都含有,它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
水果的營養特點是什麼3
各種水果有什麼營養價值
香蕉
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂的心情。這主要是因爲它能增加大腦中使人愉悅的5—羥色胺物質的含量。抑鬱症患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。
香蕉:性涼,可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。因爲香蕉在胃腸中消化得很慢,對膽囊不好。
在創意文化水果裏,香蕉是“開心起來”,具有傳遞快樂的文化營養。[2]
草莓
吃草莓能培養耐心,因爲它屬於低矮草莖植物,生長過程中易受污染,因此,吃之前要經過耐心清洗:先摘掉葉子,在流水下衝洗,隨後用鹽水浸泡5~10分鐘,最後再用涼開水浸泡1~2分鐘。之後,纔可以將這粒營養豐富的“活維生素(維生素食品)丸”吃下。
葡萄
葡萄特別適合懶惰的人吃,因爲最健康(健康食品)的吃法是不剝皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健(保健食品)功效,就是因爲它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的專研人員也發現,葡萄籽(葡萄籽食品)中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc,進入人體後有85%被吸收利用。
葡萄:葡萄皮的內膜上富有豐富的營養,但是皮和核還是不吃爲妙,它們很難消化,也容易脹氣。
梨
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足,富含維生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣(鈣食品)質運送到骨骼。 但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。
梨富有維生素和水分。但性寒,食之過多則傷陽氣,身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產婦不宜多吃或者最好不吃。
柚子
柚子是保證人體健康,使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動(運動食品)中受傷的組織器官恢復健康。
柚子:有“天然水果罐頭”之稱,味甘酸、性寒。含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。具有理氣化痰、健胃、清腸、潤肺、補血、利便、健脾等功效。
蘋果
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,常吃蘋果來預防癌症,因爲其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基,降低癌症(癌症食品)發生率。蘋果富含纖維物質,可降低心臟病發病率,還可以減肥。另外,還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由於果糖和果酸較多,對牙齒有較強的腐蝕作用,吃後最好及時漱口刷牙。[3]
在創意文化水果裏,蘋果是“面對害羞”,具有教人克服害羞的文化營養。
番茄
乃是特具茄紅素的超級食物,可抑制體內自由基的產生,防止細胞病變,並且富含檸檬酸與蘋果酸,能清熱解毒、保肝利尿,對改善宿醉十分有效。
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