哪種柚子最甜最好吃
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哪種柚子最甜最好吃,柚子中含有豐富的營養物質,對身體有很大的好處,但是柚子是有分不一樣的顏色,不一樣地方的柚子味道自然也是不一樣,以下看看哪種柚子最甜最好吃。
哪種柚子最甜最好吃1
1、文旦柚
我們熟知的文旦柚由於其不同的原產地,又可以細分爲度尾文旦柚與玉環文旦柚。
(1)度尾文旦柚:度尾文旦柚是中國福建省莆田四大名果之一,是中國地理標誌產品,其果實品質優良、氣味芬芳、柔嫩汁醇、酸甜適度、無籽少籽、清香爽口風味獨特,是柚中之佳品。其果呈梨形或高扁圓形,果皮呈淡黃色,果肉呈蠟黃色,與瓤瓣皮易剝離,總酸度≤0、9%。
(2)玉環文旦柚:玉環文旦柚是浙江柚類優良品種之一,其果實有高扁圓形和扁圓形,果皮從黃到橙黃色,果皮光滑,油胞較細,氣味濃郁芳香,果肉呈黃色或蜜黃色,肉質脆嫩、化渣汁多,酸甜適口。總的來說文旦柚的口味比較適合大部分人羣,其品質較高,不易出現壞果,可以放心挑選。
2、沙田柚
沙田柚因最早種植於廣西容縣沙田村而得名,其果形一般呈梨形或葫蘆形,果頂略爲平坦,橫徑通常在10釐米以上,外皮通常爲淡黃或黃綠色。沙田柚的果肉爽脆,味道濃甜,稍許美中不足的就是其果肉水分較少、種子頗多,如果是喜歡汁水豐盛和無籽類型的柚子,不建議挑選此品種。
3、坪山柚
坪山柚原產於福建省漳州市華安縣新圩鎮黃棗村的坪山而得名,果實較大,果皮較爲粗糙。其果肉呈淺紅色,肉質較脆,汁水中等,味甜少酸,品質呈中上等。坪山柚的品質相較而言沒有文旦柚品質高,但是從口感上來說也比較適合大部分人羣,營養價值比較豐富,作爲日常食用來說也是不錯的選擇。
4、暹羅柚
暹羅柚又被稱爲泰國柚,由於其酸度較低糖分較高又被稱爲泰國蜜柚,其果皮一般呈綠色,香氣十分濃郁,果肉微紅,晶瑩剔透,味甜且多汁。與國產的柚子相比,其柚子皮更容易剝,但果心較小,如果追求大果心的人士就需要謹慎挑選了,總的來說暹羅柚更適合喜歡濃甜口感的人士食用。
5、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚是福建省漳州市平和縣特產,爲地理標誌性保護產品,其果皮橙黃鮮豔,氣味芳香濃郁,果大皮薄,瓤肉無籽,汁多且柔軟,品種較優。但是這個品種的柚子移植之後就不如原產地那般味美,所以在挑選時一定要看清楚標明的產地,以免踩雷。
哪種柚子最甜最好吃2
⒈、橘紅,又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛,果皮比柚的其他品種厚,果肉淺黃白色,味酸帶苦,不堪生食。
⒉、沙田柚,果梨形或葫蘆形,果頂略平坦,有明顯環圈及放射溝,蒂部狹窄而延長呈頸狀,果肉爽脆,味濃甜,但水分較少,種子頗多。
⒊、文旦,果扁圓形,頂部微凹,基部稍狹,蒂部有隆起脊棱,果皮薄而光滑,油胞小而密,果肉風味略偏酸。
⒋、坪山柚,果橢圓形,兩肩削,果頂近於平坦,蒂部有凸棱,果皮油胞大,凸起,海綿層及果肉均淡紅色,果心空,肉爽脆,水分多,味清甜,酸份低。
⒌金香柚,又稱長柚,香柚,金瓜柚或慈利甜柚。果橢圓形,果頂平,果基短頸狀,果皮光滑,金黃色,頗薄,易剝離,果肉米黃色,柔嫩,甚甜。
⒍、安江香柚,果圓球形或圓錐形,果頂平坦,果基部狹,蒂部凹陷,四周有隆起脊棱,果皮厚,油胞大,果心空,果肉白色,爽脆,汁多,甜酸適度,有清香氣味。
⒎、金蘭柚,果形與沙田柚類似,但果頂部甚短或近於無頸,果頂圓而略平坦,蒂部淺凹陷,四周隆起,果皮較薄,果心小,果肉細嫩,爽口,多汁,味甜帶酸,有香氣,種子頗多。
⒏、桑麻柚,果形似沙田柚,但果基較狹而無頸部或甚短,果頂平坦,果皮較粗糙,油胞大,果心稍充實,果肉嫩,水分多,甜而偏酸。
⒐、四季拋,果卵形,果頂圓,常有放射溝,基部狹而圓,油胞小而密,果皮光滑,果肉柔嫩,汁多,甜酸適口,有香氣,種子甚少。
⒑、梁平柚,果扁圓形,果頂近於平坦,基部略狹而圓,果皮薄而光滑,頗韌,油胞小而密,瓢囊大小不一,排烈不整齊,果肉淡黃白色,柔嫩,水分多,味甜偏酸,有特異香氣。
⒒、晚白柚,果扁圓至圓球形,果萼大,平貼至稍凹陷,果皮光滑。油胞小而密,果肉淡黃白色,柔嫩,汁多,爽口,有香氣。
此外,還有麻豆文旦、白柚、鬥柚;蜜柚、琯溪蜜柚;胭脂腳桑麻柚、暹羅柚;石榴柚,菊花心柚;墊江柚、金堂柚,五步柚、蓬溪柚等
哪種柚子最甜最好吃3
一、柚子哪種甜
1、橘紅在柚子的品種當中算是比較好吃的,橘紅又被人們叫做化州橘紅或者是化州仙橘。這種柚子的果皮相比於其他的果皮來說要厚很多,果肉一般呈現淺淺的黃色,味道比較酸,所以在食用的這個柚子品種的時候不要過量的食用。
2、沙田柚在柚子品種當中可以說是比較香甜的。這種品種一般呈現的.形狀是葫蘆形或者果梨形,在果肉的頂部有點平坦。這個品種的果肉比較爽脆,吃起來的味道比較香甜,但是這種品種的水分比較少,裏面的種子卻有很多。
3、文旦,這種品種的柚子呈現的形狀是扁圓形的,在頂部有稍微的凸起,果皮比較薄,裏面的果肉非常的謹慎,但是果肉呈現的味道有點酸。
4、坪山柚子的果肉是呈現淡紅色的,果肉比較大,肉質相對於其他的柚子還說要爽脆一點,水分比較多,味道比較清甜,所以酸味比較淡。
5、金蘭柚子果子形狀和沙田柚子的形狀基本相似,這弓品種的柚子吃起來的果肉比較細嫩,吃起來比較爽口。酸甜可口,有一點淡淡的香氣,但是唯一不足的一點就是裏面的種子數量很多。
二、怎麼挑選柚子
1、在挑選柚子的時候一個要看的地方就是柚子的重量,如果用一隻手托起來的柚子重量比較重的話,那就說明這個柚子的果肉有很多。
2、第一個步驟就是要看柚子的顏色,好吃的已經成熟的柚子呈現的顏色一般都是黃色的,這種呈現黃色的柚子吃起來纔不會感覺到很酸。
3、在挑選柚子的時候還要看的一個部位就是柚子的底部,如果柚子的底部都已經開始有裂紋了,這就說明柚子已經完全的成熟了,這樣的柚子吃起來會相當的爽口。
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