柑的功效與作用
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柑的功效與作用,柑對我們身體的好處非常大,同時也含有豐富的營養元素,柑是常見的一種水果,對人體很有好處,很多人印象中的柑和柑橘難以分清,下面分享柑的功效與作用。
柑的功效與作用1
柑的營養價值
1、每百克橘子果肉中,含蛋白質0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.55毫克,維生素B含量0.08毫克,維生素B2含量0.3毫克,煙酸0.3毫克,維生素c含量34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。
2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
4、柑的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。
5、加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作爲提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。
6、橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮,又稱陳皮,是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降”。
7、鮮柑汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
8、橘瓤上面的白色網狀絲絡,叫“橘絡”,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症。
吃柑的好處
1、美容
柑含有豐富的維生素C,具有美容的作用。
2、消除疲勞
橘子含有檸檬酸,有消除疲勞的作用。
3、助消化
柑最主要的功能就是治療腸胃問題,可以調和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣。還能鎮定消化道,增加胃口、刺激食慾。
4、降血脂和膽固醇
柑含有豐富的維生素C,具有降低血脂和膽固醇的功效,冠心病人應該多吃柑。
5、祛疤除皺
雖然柑跟所有柑屬精油一樣有光敏性,但柑對疤痕跟妊娠紋頗具效果,尤其在懷孕初期就開始與同屬其他精油一起用,效果更加顯著。
柑的功效有哪些
1、橘皮用藥,以陳者爲佳,故又名陳皮。醫學認爲,陳皮性味辛、苦、溫,具有理氣健胃、燥溼化痰之功。明代醫藥大師李時珍指出:“橘皮苦能瀉燥,辛能散,溫能和。其治百病,總是取其理氣燥溼之功。”古代名醫李東垣曾說:“夫人以脾胃爲主,而治病以調氣爲先,如欲調氣健脾者,橘皮之功居首焉。”因此,陳皮在中醫臨牀調理脾胃或在配製中成藥中被廣泛應用。
2、橘皮中所含揮發油的藥用功能:能增強心臟的收縮力,但大劑量則有抑制作用;能擴張冠狀動脈,可增加冠狀動脈血流量的作用;能降低毛細血管通透性,具有維生素P的作用;能擴張支氣管,具有平喘作用;有刺激性,能促使消化液分泌與排除腸內積氣。
3、橘紅:其性較燥烈,具有祛痰化溼之功。橘紅的採集方法,取鮮橘皮,用刀削下外層紅色部分,曬乾即可。
4、橘絡:爲橘瓤上的筋膜。內含一種名爲蘆丁的維生素,能使人的血管保持正常的彈性與密度;減少血管壁脆性和滲透性,防止毛細血管滲血;預防高血壓患者發生腦出血、糖尿病病人發生視網膜出血;凡平時有出血傾向的人,尤其是有動脈血管硬化的中老年人,食用橘絡更有裨益。據此,請君吃橘子時,儘量不要撕掉橘絡,而是將其與橘瓤一同吃下爲佳。
5、柑具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效。
柑的功效與作用2
柑介紹
【別名】
金實(馬琬《食經》),柑子(《開寶本草》),木奴(《綱目》),瑞金奴(《羣芳譜》)。
【漢語拼音】
gan
【成份】
蕉柑果實含橙皮甙、川陳皮素和揮發油。根中含豆甾醇、β-谷甾醇和花椒樹皮素甲。
【加工採集】
爲芸香科植物茶枝柑等多種柑類的果實。拉丁植物動物礦物名:Citrus chachiensis Hort.採收和儲藏:秋季果實成熟時採收,鮮用。
【功能主治】
生津止渴,醒酒利尿。
①崔禹錫《食經》:"食之下氣,主胸熱煩滿。"
②《開寶本草》:"利腸胃中熱毒,止暴渴,利小便。"
③《醫林纂要》:"除煩,醒酒。"
【性味】
甘酸、涼。
①崔禹錫《食經》:"味甘酸,小冷,無毒。"
②《開寶本草》:"味甘,大寒。"
③《日用本草》:"味甘酸,平,無毒。"
【用法用量】
適量,生食
【宜忌】
脾胃虛寒者忌服。
①《本草衍義》:"脾腎冷人食其肉,多致藏寒或泄利。"
②《醫林纂要》:"多食生寒痰。"
③《隨息居飲食譜》:"風寒爲病忌之。"
【歸經】
胃;大腸經
【植物形態】
①茶枝柑,又名:新會柑、江門柑。
小喬木,高2~3米。枝條密集,針刺極少。葉互生,長橢圓形,長6~6.5釐米,寬2~2.3釐米,先端漸尖,基部楔形,葉緣鋸齒不明顯,葉質略硬;葉柄長0.6釐米左右,翼葉小而不明顯。花小,白色,徑約2釐米;萼片黃綠色,5裂,裂片尖銳;花瓣5;雄蕊彼此連合,長短不一。柑果扁圓形或饅頭形,縱徑4.5~6釐米,橫徑6.5~7釐米,表面橙黃色,有光澤,油點凹入,少數平生,基部平或隆起,上有淺放射溝4~8條,頂部微凹入:果皮易剝離,質鬆脆,白內層如棉絮狀,有特異的香氣;瓤囊11~12瓣;中心柱空虛;味酸甜。種子20餘粒,卵圓形,淡黃褐色。花期3月中旬。果熟期12月中旬。
主要分佈珠江三角洲一帶,以新會栽培最多,其次廣州近郊四會、化縣、濂江等地也有栽培。
②甌柑(《隨息居飲食譜》),又名:乳柑(《本草拾遺》),真柑(《橘錄》),春橘(《隨息居飲食譜》)。
常綠灌木或小喬木,高1.5~2米。枝疏生,披張,無刺。葉片橢圓形,短枝上的葉邊緣無鋸齒,長枝上的葉則有波狀齒。花小,白色。柑果扁圓形或長圓形,高6釐米,闊7釐米,先端微凹,基部有尖圓或截圓兩種;果皮粗而皺襞,橙黃色,油腺多,凹入,果皮易剝離;橘絡多,柔軟,白色;瓤囊10瓣,中心柱小,充實。種子甚少,僅4顆,卵圓形,子葉白色或淡綠色。果熟期11月。
分佈浙江等地。
此外,尚有以下同屬植物均供藥用:①四會柑,分佈廣東、廣西;②冇柑,分佈廣東、福建;③蕉柑,分佈廣東、福建、臺灣。
以上植物的葉(柑葉)、果皮(柑皮)、種子(柑核)亦供藥用,各詳專條。
柑的功效與作用3
柑桔的基本介紹
柑屬於芸香科的柑亞科,爲常綠小喬木。中國多在長江以南諸省栽培。柑包括了柑、橘、橙、柚、檸檬等品種,其區別是:橘的果皮薄,果皮和果肉容易分開,果瓣之間也容易分開;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之間都很緊密;柑是桔和橙的'天然雜交種,果皮比桔厚些,但是容易剝開。橙類中包括酸橙甜橙,果實圓球形,皮橙色。優良品種有新會橙、錦橙、香水橙等。寬皮柑桔類的果皮寬鬆易剝,瓤瓣易於分離。品種很多,大致可分爲柑、桔兩組。桔組果實一般較柑爲小,扁形、皮薄而鬆、極易剝離,海綿層爲淡黃色,胚是深綠色,有年桔、紅桔、朱桔、乳桔等。柑類一般較桔大,扁圓形,皮稍厚,較易剝離,海綿層爲白色,胚淡綠色,有蕉柑、溫州蜜柑等。金柑類果小,桔皮肉質化,味香甜,瓤瓣少(3-7瓣),品種有山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等。
柑桔的功效與作用
柑味甘酸、性涼,入肺、胃經;具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效,所以是很好的中藥材。臨牀上常用來治療壞血病、夜盲症、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睾丸腫痛等病症。
柑桔的營養價值
1、橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;
2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇; 3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品,研究證實,食用柑可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉; 4.在鮮柑汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
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