買葡萄酒怎麼挑選
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買葡萄酒怎麼挑選?葡萄酒相信大家都很熟悉,也有不少人喜歡喝葡萄酒,但是市面上的葡萄酒種類有很多,其中選購葡萄酒的時候也是有很多方法的,下面分享買葡萄酒怎麼挑選。
買葡萄酒怎麼挑選1
1、看產地
在國外葡萄酒最有名的產地就是法國,所以想要挑選到一瓶好的葡萄酒的話,一定要先去了解一下它的產地。因爲不同的產地種植出來的葡萄會不一樣,所以釀製出來的葡萄酒的味道自然也會各不相同,所以好的產地釀製出來的葡萄酒自然也是好的。因此挑選葡萄酒的時候,看產地是非常重要的。
2、看年份
很多人雖然不懂葡萄酒,但是都聽說過82年的拉菲酒是最有名也是世界上最昂貴的葡萄酒之一吧。所以葡萄酒的好壞跟它的年份有非常大的關係。因此在挑選葡萄酒的時候,要看它的年份,不同年份產的葡萄酒自然品質也會有所不同。
3、看純淨度
一瓶好的葡萄酒它的純淨度是非常高的,也就是說透過酒瓶看酒液是清澈透明的,是不含任何渣雜質的。但是品質差一些的葡萄酒,它在過濾的時候沒有完全過濾乾淨,所以有可能在裏面會有殘渣沉澱,所以酒看上去會比較渾濁,對於這樣的葡萄酒,不建議選擇。
4、看價格
都說一分價格一分貨,好的葡萄酒自然價格也是比較貴的,相反品相差一些的葡萄酒價格自然就比較便宜。因此如果不會挑選葡萄酒,最直接的方法就是通過價格來區別它們的好壞,一般來說越好的葡萄酒價格自然是越貴的。
買葡萄酒怎麼挑選2
如何選購葡萄酒
一是,不必把眼睛盯住貴的。
如果在餐飲之處想即時開啓飲用,可選擇上百元人民幣價位的進口葡萄酒,已經足夠;而不是一味的追求法國五大頂級酒莊生產的上萬元的葡萄酒,要相信自己的口味,沒有人比你自己更瞭解你的口味。
二是,選擇不同類型的葡萄酒。
雖然在葡萄酒王國裏,紅葡萄酒的確豐富多彩,卻不至於壓倒一切,白葡萄酒也一樣魅力四射,足以迷倒持杯的人,還有令人迷醉的香檳、風情各異的汽泡酒,以及名目繁多的甜酒、冰酒、貴腐酒、波特酒、雪莉酒等等,她們可是餐後不可或缺的花束,爲葡萄酒的宴會留下甜美的記憶。
餐飲之處點酒時,還應掌握這樣一個概念,就是“白葡萄酒配白肉,紅葡萄酒配紅肉”。
三是,認出新舊世界葡萄酒之特點。
新世界葡萄酒的酒標較爲清晰明瞭,而且主要文字都是英文,較易看懂;酒標主要標示酒名(或品牌)、所用葡萄品種和產區名,年份則次之。舊世界的.酒標較少標示出葡萄品種,莊園或者產地名稱是重要的信息,但可從等級標示來了解該酒的品質。
四是,挑選符合自己口味的葡萄酒。
舊世界葡萄酒口味一般以優雅型爲主,較爲注重多種葡萄的混合與平衡。新世界葡萄酒以果香型以及突出單一葡萄品種風味爲主,風格熱情開放。
哪些人不能喝紅酒
1、孕婦。一些侍酒師認爲,孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的,但另一些醫學研究者卻向準媽媽們發出警告:孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害,尤其是對胎兒腦幹神經的傷害較大,容易導致胎兒出生後智力不健全、智商降低和多動症的發生。
2、動脈硬化者。雖說葡萄酒能預防動脈硬化,但是對於已經有和血管狹窄的人來說,如果飲紅葡萄酒過多,一則不利於供血機能,二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。
3、胃病患者。雖說葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化,但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者,是不適宜飲用葡萄酒的,否則很容易對胃造成刺激而加重病情
4、肝病患者。一般來說,正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的,因爲肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害,對酒精的解毒能力較正常人來說較弱,故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
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