小青柑致癌嗎

小青柑致癌嗎，小青柑是普洱茶的一種，是很多品茶人的最愛，小青柑主要是是生果青柑與熟普洱茶的完善聯合，小的青柑橘具有非常高的營養價值，下面來看看小青柑致癌嗎？

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“普洱茶致癌”的說法是因爲普洱茶中有黃麴黴毒素，而普洱茶行業則一直在試圖證明“普洱茶中不會有黃麴黴毒素”。

事實呢？科普真的很重要！

普洱茶生產過程中會不會產生黃麴黴毒素？

事實：黃麴黴毒素的產生需要有“黃麴黴菌”和“適宜條件”這兩個要素，普洱茶的生產過程在這兩點上並不利於黃麴黴毒素的產生。

也就是說，普洱茶行業“證明”普洱茶生產過程中不產生黃麴黴毒素，並不意味着造假。

真正品質優良的普洱茶几乎不可能出現黃麴黴毒素污染。

曾有普洱茶被檢測出帶有黃麴黴毒素是怎麼回事？

事實：2010年廣州市疾控中心發佈的對廣州某市場70份溼倉普洱的檢測結果，不僅檢出，還有8份樣品超過了5ppb（1ppb爲十億分之一，即微克/公斤）。但請注意是“溼倉普洱檢測結果”。

所謂“溼倉”，其實是故意把茶葉放在溫暖溼潤的倉庫裏儲藏使之更快地發生“後發酵”。這樣的環境中，存在着茶葉被黃麴黴毒素污染的可能。

陳茶倉儲專家、茶文化專家吳頂明指出，70份普洱茶中檢測出的黃麴黴毒素並非茶葉自身產生，而是因爲倉儲條件惡劣，導致茶葉被儲存環境中的黃麴黴毒素污染。

幹倉成爲主流，溼倉早已成爲行業中人人喊打的產品，把所有普洱茶都冠以“致癌”的帽子，是極度不負責的做法。

目前監測到的茶中黃麴黴毒素，含量大多數都在5ppb以下，只有少數超過這個量。

普洱茶中到底有沒有黃麴黴毒素？

事實：概率極低，低到幾乎不可能。黃麴黴素的生長條件是黃麴黴作用的基礎物必須是含有蛋白類、糖、脂肪爲主的物質，雖然普洱茶也有及少量的蛋白、澱粉和脂類物質，但含量實在太少。

並且，在發酵過程中，普洱茶中少得可憐的.蛋白質被水分解成氨基酸，微量的澱粉又被轉化爲碳水化合物，更少的脂類物質在厭氧發酵中由於多酶體系的作用轉化爲醇類物質，成了芳香類物質的一種。由於缺少轉化黃麴黴毒素的物質條件，因此普洱茶几乎不可能出現黃麴黴毒素。

爲什麼茶葉沒有國家黃麴黴毒素限量標準？

事實：國家標準沒有制定茶葉中的黃麴黴毒素限量，並不是“立法缺失”，而是經過風險評估，綜合考慮茶葉中“可能出現的黃麴黴毒素含量”和“消費者每天的茶葉消耗量”，認爲茶葉中的黃麴黴毒素不會危害公衆健康，所以“沒有必要制定標準”。

實際上，黃麴黴毒素在農產品中幾乎是無法避免的。世界任何一個國家，都不可能把“不含有黃麴黴毒素”作爲糧油的安全標準。

現行的中國標準是：花生和玉米以及它們的製品，限量爲20ppb；大米及其製品，限量是10ppb；小麥、大豆、堅果及其製品，限量標準是5ppb。這個標準，在國際上也並不算低了。

綜上所述，“喝普洱茶致癌”的說法實爲無稽之談。

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長期飲用小青柑的危害

加重腸胃疾病

總體來說，小青柑是屬於溫和的特性，大部分都可以適量飲用，但是長期喝小青柑的時候，一定要注意分量，禁忌過量飲用，否則小青柑中某些刺激成分會大量進入人體之中，還會刺激胃酸大量分泌，從而誘發胃酸食管反流，甚至會誘發和加重腸胃潰瘍，影響腸胃功能，增加腎功能負擔等方面的危害。

加重便祕問題

只有便祕過的人羣，纔會瞭解其中的痛苦，如果屬於週期性甚至是長期性便祕的患者，更加要注意，不應該長期過量喝小青柑，溫熱型的小青柑茶，過量吸收了其中的營養物質，只會出現人體難以消化以及吸收的危害，隨之誘發便祕問題加重，大便乾結，腸燥等問題的壞處。

加重失眠程度

日常適量飲用小青柑，具有穩定情緒，身心更加舒暢的作用，但是如果是在大家睡前的2小時左右，建議大家是不適合飲用小青柑普洱茶的，否則小青柑中含有的不少提神醒腦物質，會造成中樞神經備受刺激，神經持續興奮，反而會出現失眠症狀加重的危害，也不利於大腦的休息，最終導致神經嚴重衰弱的情況發生。

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爲何女人不要喝小青柑

說女人不要喝小青柑，只是一種誤導人的說法，因爲小青柑是普洱茶與柑皮的完美結合是一種適合女人沖泡飲用的養生茶，特別是新會地區出現的新會小青柑質量特別好，茶香濃郁滋味甘醇能提神醒腦也能緩解疲勞，女人不但可以喝，而且喝了以後對身體有諸多好處。

小青柑的功效

1、降脂減肥

在平時生活中女人適合喝一些小青柑，因爲小青柑能降脂減肥，它含有的陳皮素和茶多酚以及類黃酮等物質，再被人體吸收後，能加快人體內脂肪的分解和代謝，並能抑制人體對高熱量的吸收，經常用它泡水喝，能預防高血脂，也能減肥瘦身。

2、抗衰老

提高人類身體的抗衰老能力，也是小清柑的重要功效之一，因爲它含有的利黃酮和維生素在被人體吸收後可維持人體正常代謝也能阻止身體內氧化反應發生，並能清除身體內的過氧化脂質，這樣人體抗衰老能力就能明顯提高，身體衰老速度也會明顯放慢。

3、潤肺止咳

小青柑還能是一種能潤肺止咳的養生茶，它含有一定數量的揮發油，這種物質能讓支氣管鬆弛，而且能稀釋痰液，並能消除肺與氣管中的炎症，能讓人類出現了呼吸急促和咳嗽痰多氣喘等症很快減輕。