煮熟的蘿蔔怎麼吃
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煮熟的蘿蔔怎麼吃,蘿蔔的價格便宜,味道獨特,有通氣平喘、清熱解毒、消炎散淤的功效,也是經常可以在餐桌上見到的食材,蘿蔔做法非常多,今天我們就來聊一聊煮熟的蘿蔔怎麼吃好吃。
煮熟的蘿蔔怎麼吃1
素煮蘿蔔
蘿蔔最家常的做法就是和肉一起燉湯,像蘿蔔燉排骨,蘿蔔牛腩等這些菜都是非常受歡迎的。其實大家不知道的是蘿蔔和素菜一起煮熟味道也是非常不錯的。將白蘿蔔、生薑切片備用,豆腐切塊備用;然後將切好的白蘿蔔和生薑放入鍋中加水煮沸;等白蘿蔔煮軟之後就加入豆腐繼續燉煮5~10分鐘;最後加入少許調料調味,撒上蔥花即可出鍋。
有人做在家蘿蔔這道菜發現吃起來沒有外面飯店的好吃,主要是蘿蔔吃起來還帶有一點微微的苦味,其實這是有一個小訣竅的,外面將蘿蔔切好之後用鹽撒上一點鹽醃製一會,在用水洗乾淨就可以去掉這股苦澀的味道了。
煮白蘿蔔片
白蘿蔔片可以和有一起煮湯食用,也可以直接煮水用於治咳嗽,兩者的做法有很大的不同。用白蘿蔔和肉煮湯的時候,需要實現將切好的白蘿蔔片用開水燙一下去辛辣味和多餘的水分,之後將肉下鍋翻炒出油來加入白蘿蔔片翻炒,等到白蘿蔔片變軟加入水放入調味料煮開就可以啦。
如果是用於治療咳嗽,則將白蘿蔔切片後不需要拿開水燙。直接加入冷水煮就可以了。煮的時候可以多加兩碗水,等水煮開之後轉小火將水收到原來的一半就可以食用了,小孩子可能喝不慣那個味道,可以加一點蜂蜜進去。
水煮的白蘿蔔可以放多久
經過煮熟的蘿蔔可以在低溫下放置一到兩天左右。如果一次性吃不完最好放到容器內用保險膜密封起來,然後放到冰箱冷藏,吃的時候再加熱一下。夏天溫度比較高,蘿蔔煮好了沒有吃完容易變酸,已經變酸的蘿蔔最好不要吃。
一顆蘿蔔本身的量比較大,所以一次性吃不完也是正常的`,平時還是建議吃多少取多少,已經切開沒吃完的蘿蔔用保鮮膜包起來放到冰箱,一個星期內吃完比較好,從菜市場剛買回來的白蘿蔔不用放到冰箱,直接用乾淨塑料袋裝起來放到陰涼處就好。
煮熟的蘿蔔怎麼吃2
一、蘿蔔的營養價值
(1)蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。
(2)蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
(3)蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。
(4)紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質,這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用,對痛風患者十分有利。
(5)紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。
(6)紅蘿蔔中含有大量的鈣,是補鈣之佳品。
二、紅蘿蔔的食用功效
1、清熱、解毒、
2、利溼、散瘀、
3、健胃消食、
4、化痰止咳、
5、順氣、利便、
6、生津止渴、
7、補中、安五臟等功能。
三、紅蘿蔔的功效與作用
(1)防癌、抗癌
(2)抗痛風
(3)降血壓
(4)助消化
(5)排毒美容
(6)減肥
(7)補血、補鈣
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