哪些蔬菜含纖維最多
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哪些蔬菜含纖維最多,很多人都知道,其實纖維是可以幫助我們清除壞膽固醇,而膽固醇數量降低對我們預防心臟病特別有好處,而蔬菜都是有纖維的,以下哪些蔬菜含纖維最多。
哪些蔬菜含纖維最多1
麥麩:31%
穀物:4-10%,從多到少排列爲小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。
麥片:8-9%;燕麥片:5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約爲3%。
豆類: 6-15%,從多到少排列爲黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類,一般來說,加工得越精細,纖維素含量越少。
蔬菜類:筍類的含量最高,筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列爲:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%
堅果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果:含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低
哪些蔬菜含纖維最多2
萵筍
萵筍含鉀量豐富,有利於促進排尿,不僅對健康有利,而且還有預防肥胖的功能。
含有少量的碘元素,對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。
紅薯
紅薯是世界衛生組織推薦的最佳瘦身食物。
首先紅薯中含有最爲豐富的膳食纖維,能抑制脂肪在你體內蓄積,尤其能防止脂肪堆積在臀部。
其次,紅薯中還含有豐富的賴氨酸,這可是大米和麪粉中最欠缺的營養成分。
黑木耳
黑木耳中含有的礦物質鈣是肉類的30倍以上,礦物質鈣不僅可以減少脂肪合成所需的酶,同時還能加速脂肪分解,促進脂肪在體內完全代謝。
而且,黑木耳的有效成分還能調節體內脂肪分佈,幫你重新塑造身體曲線。
另外,黑木耳還有助於消化道排毒。
韭菜
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。
不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
芹菜
芹菜是高纖維食物,水分佔整個能量的95%,由於芹菜纖維素很多,人體只攝取了其中很少的一點能量,其餘部分只是穿腸而過,因此攝入的能量只有很少被吸收,起到很好的減肥作用。
哪些蔬菜含纖維最多3
什麼蔬菜裏面含有的膳食纖維比較多呢?
一、什麼是膳食纖維?膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分爲非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的.非水溶性纖維,存在於植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維,則存在於自然界的非纖維性物質中。
二、膳食纖維的重要性。膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有着舉足輕重的作用。適量地補充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進腸道蠕動,從而加快了排便速度,防止 便祕 和降低腸癌的風險。另外,纖維素還可調節血糖,有助預防 糖尿病 。又可以減少消化過程對脂肪的吸收,從而降低血液中 膽固醇 、甘油三脂的水平,防治高血壓、心腦血管疾病的作用。
三、每日攝入量標準:國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量爲:美國防癌協會推薦標準爲每人每天30~40克,歐洲共同體食品科學委員會推薦標準爲每人每天30克。
四、什麼食物中含膳食纖維最多?糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑麪包的材料)等雜糧;此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。
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