怎樣存放芹菜時間長
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怎樣存放芹菜時間長,芹菜又叫做香芹,是一種風味獨特的蔬菜,很多人都喜歡吃芹菜,買回來的芹菜也需要進行一定的保鮮纔會更加好吃。一起來看看怎樣存放芹菜時間長吧。
怎樣存放芹菜時間長1
第一種:要保留住芹菜的水分,最簡單的方法就是在芹菜上噴點水,然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來,放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單,而且還非常的實用有效,這樣可保存一週左右。
第二種:把芹菜用繩子給紮起來,將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裏。這樣可以保持芹菜原有的水分,這樣維持一週左右的時間都不會脫水,而且也不會變幹,能夠一直的保持新鮮。用這種方法保存,也可以存放比較長的時間。
第三種:用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裏面,也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候,口感也不會變。
第四種:對於一些經常上班,沒有太多時間做飯,就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨,進行切段,放入保鮮袋或者保鮮盒子裏面,最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣,然後放入冰箱冷藏室裏面,什麼時候吃什麼時候取出來。
或者將芹菜摘洗乾淨後,用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以保存兩週到三週左右,但是還是比較建議在新鮮的時候食用,可以減少營養素的流失。
第五種:我們首先將剛買來的新鮮的蔬菜,用塑料袋子包起來進行儲存。要注意的是,我們選用的塑料袋子一定要是那種能把葉子全部包起來的。這樣芹菜放五天到七天左右是沒有問題的,然後再取出來吃的時候仍然是很新鮮的,口感也不會發生太大的變化。
第六種:如果是香芹,我們要先準備一個長方形的杯子,盛裝差不多的清水,然後把一根根的香芹最好直立的放入杯中,就像把花插進花瓶一樣。
然後再用一個塑膠袋將該蔬菜稍微的套住,最後放進冰箱冷藏。用這種方法大約能夠保存三天到五天,想吃的時候用剪刀取下你需要的用量即可。
怎樣存放芹菜時間長2
1、冷凍保存。雖然讓莖部持續吸水就能保鮮,但要避免葉綠素流失、纖維老化,建議處理後再冷凍保存。先清洗掉芹菜表面的泥土,晾乾後切末,把芹菜末平鋪分裝入保鮮袋中密封,再收進冷凍庫保存即可。
2、煮湯時可以直接取出使用,不需要退冰,相當方便!一次只拿出需要使用的份量,切忌退冰後又再冷凍。
芹菜的儲存方法
1、買來的新鮮的芹菜,用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的,這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的,再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。
2、如果想儲存的時間更久,那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裏面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。
芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
如果喜歡吃芹菜,但是每次買得太多了就按照這樣的方式來保存,其實在很多菜市場,都是今天沒有賣完的才明天又會賣,所以說不要以爲菜市場的菜都是新鮮的`,其實都是自己保存得好,看着新鮮,很多人還會利用藥物來保鮮,所以說最好是自己保鮮。
怎樣存放芹菜時間長3
怎麼選購芹菜
看外表:選購芹菜時,梗不宜太長,20釐米~30釐米爲宜,短而粗壯的爲佳,菜葉要翠綠、不枯黃。
看菜葉:新鮮的芹菜葉是平直的,而存放時間較長的芹菜,葉子尖端會翹起,葉子軟,甚至會發黃、起鏽斑。另外,葉色濃綠的芹菜不宜買,因爲粗纖維多,口感老。
掐芹菜:挑選芹菜時,可以掐一下芹菜的莖部,易折斷的爲嫩芹菜,不易折的爲老芹菜。
辨種類:市場上的芹菜主要有4種,即青芹、黃心芹、白芹和美芹,一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡,口感脆,可以根據需要來選擇。
吃芹菜的好處
預防動脈硬化
芹菜有望起到抗氧化、淨化血液和預防血栓的作用。所以也爲了預防動脈硬化,血壓或膽固醇高的人,積極地多吃些芹菜吧。
香味成分有鎮靜作用
芹菜獨特的香味成分有緩解食慾不振、頭痛和煩躁的效果。
促進腸功能
芹菜是容易便祕的人一定要多吃的食材。
烹飪方法多樣的萬能食材
不管日餐、中餐,還是西餐,都可用芹菜做出許多菜,或生吃,或炒,或做天婦羅,都很好吃。因爲葉子比莖部含有的營養更豐富,所以只要葉子沒變質,就別浪費,可以切細做菜的點綴,也可做湯,總之葉子有很多用處。
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