水果營養價值及功效與作用
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水果營養價值及功效與作用,水果含有豐富的維生素、膳食纖維等物質營養,是對人身體有益的食物。不同水果有不同營養價值及功效。下面一起來看看水果營養價值及功效與作用。
水果營養價值及功效與作用1
1、香蕉的營養及功效
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂的心情。這主要是因爲它能增加大腦中使人愉悅的5—羥色胺物質的含量。抑鬱症患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。香蕉:性涼,可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。因爲香蕉在胃腸中消化得很慢,對膽囊不好。
2、草莓的營養及功效
吃草莓能培養耐心,因爲它屬於低矮草莖植物,生長過程中易受污染,因此,吃之前要經過耐心清洗:先摘掉葉子,在流水下衝洗,隨後用鹽水浸泡5~10分鐘,最後再用涼開水浸泡1~2分鐘。之後,纔可以將這粒營養豐富的“活維生素(維生素食品)丸”吃下。
3、葡萄(葡萄食品)的營養及功效
葡萄特別適合懶惰的人吃,因爲最健康(健康食品)的吃法是不剝皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健(保健食品)功效,就是因爲它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的專研人員也發現,葡萄籽(葡萄籽食品)中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc,進入人體後有85%被吸收利用。
葡萄:葡萄皮的內膜上富有豐富的營養,但是皮和核還是不吃爲妙,它們很難消化,也容易脹氣。
4、梨的營養及功效
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足,富含維生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣(鈣食品)質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。
梨富有維生素和水分。但性寒,食之過多則傷陽氣,身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產婦不宜多吃或者最好不吃。
5、 柚子的營養及功效
柚子是保證人體健康,使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動(運動食品)中受傷的組織器官恢復健康。
柚子:有“天然水果罐頭”之稱,味甘酸、性寒。含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。具有理氣化痰、健胃、清腸、潤肺、補血、利便、健脾等功效。
6、蘋果(蘋果食品)的營養及功效
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,常吃蘋果來預防癌症,因爲其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基,降低癌症(癌症食品)發生率。蘋果富含纖維物質,可降低心臟病發病率,還可以減肥。另外,還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由於果糖和果酸較多,對牙齒有較強的腐蝕作用,吃後最好及時漱口刷牙。
7、番茄的營養及功效
乃是特具茄紅素的超級食物,可抑制體內自由基的產生,防止細胞病變,並且富含檸檬酸與蘋果酸,能清熱解毒、保肝利尿,對改善宿醉十分有效。
8、檸檬的營養及功效
檸檬含有“黃酮類”,可殺滅多種病原菌,並且富含檸檬酸及檸檬油(油食品)精,有助於增加肝臟的酵素含量,加速分解致癌的化學物質,清除積存於肝臟內的雜質與毒素。
9、西瓜的營養及功效
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸,除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃,療效顯著。
10、楊桃的營養及功效
中醫認爲楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症,尤其對正進行放射治療的癌症病人,多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效,但腎功能異常者千萬不可吃。
11、獼猴桃的營養及功效
營養豐富,不但可補充人體營養,還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成;另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。
獼猴桃含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等,還含有胡蘿蔔素。另外還具有藥用價值,適用於消化不良、食慾不振、嘔吐及維生素缺乏等症。但性寒,易傷脾陽而引起腹瀉,故不宜多食。脾胃虛寒者應慎食。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
12、荔枝的營養及功效
有生津、益智、促氣養顏作用,常吃補脾益肝悅顏,生血、養心神,常食荔枝可使人百色紅潤,身體健康。
13、桑椹的營養及功效
分爲黑、白兩種,均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養血、黑髮明目。
14、龍眼的營養及功效
龍眼味甜,主要功效可開胃益脾,養血安神,補虛長智,厭食、除蟲毒等
15、菠蘿的營養及功效
菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶,能分解蛋白質(蛋白質食品)。因此,若是吃了大量肉類菜餚後,再嚼上幾片鮮菠蘿,對消化(消化食品)吸收幫助很好。
16、榴蓮的營養及功效
含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認爲其臭如貓屎,有的人認爲香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
17、火龍果的營養及功效
營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。
18、桃子的營養及功效
性溫,味甘酸,能消暑止渴、清熱潤肺,有“肺之果”之稱,適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富,尤其鐵的含量較豐富,是缺鐵(鐵食品)貧血患者的理想食療佳果。此外,桃子含鉀多,含鈉少,適宜水腫患者食。炎夏食桃,可養陰生津,潤腸燥。
19、山楂:
含有豐富的維生素c、多種人體必需氨基酸和多種有機酸,鐵、鈣含量爲各類水果之冠,還含有黃酮類物質,營養豐富。有重要的藥用價值,自古以來,就成爲健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
20、橘子:
味甘酸,性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化溼去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等症。但“陰常不足,陽常有餘”的.人應少吃,以免“上焦火盛”。
水果營養價值及功效與作用2
香蕉、草莓、山楂血管保護傘
香蕉含鉀離子可降血壓,預防心血管疾病。草莓含果膠及抗氧化物,可防止動脈硬化。楊力指出,山楂有消食化瘀的作用,能減少膽固醇在動脈內壁中的沉積,起到保護血脈的作用,山楂還能增強血管收縮能力,增加心血排出量,降低血液黏稠度,保護心血管。她提醒,胃不好的人最好在飯後吃山楂,吃後要刷牙漱口,因爲山楂過酸會損傷牙齒。
獼猴桃、柑橘天然流感預防針
獼猴桃小編挺喜歡吃,那你喜歡吃嗎?一起去看一下獼猴桃有哪些治病的功效吧!
盛產於秋天的獼猴桃,清熱利尿,抗氧化成分豐富,可增強抵抗力,驅趕細菌及感冒病毒糾纏,還可增強心腦血管功能。柑橘也能預防感冒,建議整瓣連白絡一起吃,可滋潤喉嚨,效果更好。近期研究發現,增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效,而橘子、獼猴桃都含有豐富的維生素C。
楊桃、菠蘿、火龍果快速消化劑
應酬時難免大吃大喝,容易引起消化不良,可在應酬後將楊桃切片蘸點鹽來吃。楊桃富含維生素C,能促進食物消化,還能防止致癌物亞硝酸鹽合成,是應酬後很好的解毒劑。金黃色的菠蘿利尿助消化,其中的蛋白酶可加速分解肉類,有時炭烤食物吃太多,肚子鼓脹不舒服,吃點新鮮菠蘿可快速消除脹氣。吃火龍果有助於潤腸通便,也是應酬後很好的“救急”水果。
桂圓、蘋果大腦活化劑
蘋果有“記憶果”之稱,它含鋅豐富,能促進大腦發育、增強記憶力,亦有護心效果。桂圓是“智慧果”,可以讓大腦開竅,如果碰上連續工作加班或考試,思考變得遲鈍,吃桂圓可恢復體力,讓思緒敏捷。但桂圓偏熱性,有口乾舌燥或發炎症狀時不要吃。
桑椹、葡萄補血劑
桑葚具有行氣活血、滋養眼睛、烏髮抗老化的作用,愛漂亮的你可以經常的食用哦,可以緩解皮膚衰老以及美容養顏呢!但是要堅持吃哦!
用洗米水將桑椹洗乾淨後打汁連渣喝一杯,是陳旺全常保好氣色的祕方。夏天盛產的`葡萄汁多甜美,可滋養肝腎補氣血,讓頭髮烏黑,葡萄皮上的維生素P可修復神經,連皮帶籽打汁喝抗老化效果更好。楊力提醒,桑葚中含有過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎,因此小孩不宜多吃。
水果營養價值及功效與作用3
水果中的有機酸主要有蘋果酸、檸檬酸、酒石酸,微量的琥珀酸、苯甲醋酸等。水果具有酸澀味,與富含有機酸有關。漿果類檸檬酸含量最多,常與蘋果酸共存;仁果類蘋果酸最多;葡萄中含有酒石酸;琥珀酸、延胡索酸有明顯的澀味,主要存在於未成熟的`水果中。 各種
櫻桃:色澤誘人、酸甜爽口的櫻桃是公認的美容佳品,據專家介紹,櫻桃還有一個重要功效:能緩解電腦工作者的不適症狀。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示,電腦工作者由於眼睛過久地注視屏幕,會使視網膜上的感光物質消耗過多,如果不能及時補充維生素a和相關營養素,容易導致眼痛、視力下降、怕光等症狀,甚至誘發夜盲症。
因此,電腦工作者對維生素a的需要量比一般人要高很多。據測定,每loo克新鮮櫻桃中維生素a的含量比蘋果、葡萄等水果高4—5倍,對這類人羣大有裨益。此外,長時間操作電腦還會導致手指關節、手腕、手臂肌肉、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛,而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素e等,這些營養素都是有效的抗氧化劑,對消除肌肉痠痛十分有效,食用櫻桃幾天之內便能消腫、減輕疼痛。
另一方面,櫻桃的含鐵量居水果之首,超過柑橘、梨和蘋果的20倍以上,而鐵又是血紅蛋白的原料,非常適合受到電腦輻射影響的人食用。李教授建議,將櫻桃用米醋浸泡一週,早晚各喝1次,每次20毫升左右,對改善因長期使用電腦引起的各種症狀都很有效。
梨:梨是令人生機勃勃、精力十足的木果。它水分充足,富含維生素a、b c d e和微量元素碘.能維持細胞組織的健康狀態.幫助器官排毒、淨化.還能軟化血管.促使血液將更多的鈣質運送到骨骼,但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。
柚子: 柚子是保證人體健康.使心血管系統健康運轉的水果,它含有的果膠能降低低密度脂蛋白.減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能.預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現8支柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。
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