桑葚禁忌同吃
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桑葚禁忌同吃,桑葚是常見的水果之一,也是一味的良藥。具有很高的藥用價值,可以補肝益腎、烏髮明目等,成熟後的桑葚鮮美多汁,但桑葚與某些食物相剋。下面來看看桑葚禁忌同吃。
桑葚禁忌同吃1
1、忌與苦瓜同食
從中醫角度來說,桑葚和苦瓜都屬於寒性食物,兩者同時進食可能會對胃腸道造成刺激,誘發腹痛、腹瀉等症,尤其是本身溼寒體質的人羣一定要儘量避免少吃或不吃這兩種食物。
2、忌與蛋類同食
從營養學角度來說,桑葚含有大量的鞣酸、蘋果酸,與雞蛋、牛奶、酸奶等富含蛋白質的食物同時進食時,會與蛋白質發生沉澱反應,對胃腸道黏膜造成刺激,以及影響蛋白質的吸收率。
3、忌與李子同食
桑葚、李子、杏子都富含大量鞣酸,如果這類食物同時進食,就可能會對口腔黏膜、胃腸道黏膜造成刺激,誘發口腔潰瘍、消化不良、腹脹不適等症,尤其是胃腸道消化能力本來就很差的人羣要儘量避免。
4、忌與胡蘿蔔同食
桑葚和胡蘿蔔都屬於富含胡蘿蔔素的食物,兩者適當進食不會對身體造成傷害,但大量進食時,就可能會誘發胡蘿蔔素血癥,誘發皮膚黃染症。
桑葚宜和什麼一起吃
桑葚+芝麻:桑葚宜和芝麻一起吃,芝麻有補肝腎,益精血,潤腸燥,通乳的功效,再加上芝麻性溫,與桑葚互補,二者同食可補肝腎、降血脂。
桑葚+糯米:桑葚宜和糯米一起吃,我們都知道糯米營養豐富,是溫補強壯的食品,糯米有補中益氣,健脾養胃,止虛汗的功效。所以桑葚和糯米同食,有滋肝養腎的作用。
桑葚+枸杞:桑葚宜和枸杞一起吃,枸杞味甘性平,有養肝、潤肺、美容的功效,桑葚和枸杞異同食用,可烏髮明目、護膚,對於愛美的女性來說可謂佳餚。
桑葚+五味子:桑葚宜和五味子一起吃,五味子有斂肺止咳、滋補澀精、止瀉止汗的功效,二者同食,可治療酒後吐瀉、出虛汗的症狀。
哪些人不適宜桑葚
1、兒童不適宜吃大量的桑葚
桑葚中含有大量的鞣酸,該物質是胰蛋白酶抑制物,不利於人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,而兒童正處於成長髮育的重要階段,需要大量的鐵、鈣、鋅等物質,所以兒童不適宜吃大量的桑葚。
2、脾胃虛弱者不適宜吃桑葚
桑葚味甘性寒,且含有溶血性過敏物質以及透明質酸,脾胃虛弱者吃桑葚極易引發溶血性腸炎,以及加重脾胃負擔,導致胃部不適。
3、糖尿病病人不適宜吃桑葚
桑葚含澱粉多、糖量高,而對於糖尿病病人來說任何高糖分的食物都必須忌口,因爲糖尿病病人血糖本就過高,再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔,嚴重者甚至會出現生命危險,所以忌食桑葚。
4、空腹時不適宜吃桑葚
桑葚性寒味甘,且含有大量人體所需的營養元素,但同時桑葚也含有大量酸性物質,空腹時食用桑葚不僅會給胃部造成負擔,而且不利於營養的吸收。
桑葚禁忌同吃2
桑葚的營養成分
桑葚具有很高的營養價值,且適合一般人羣食用,桑葚中含有大量水分、蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物,微量元素胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、維生素B1、B2、C、E。
以及化學物質鉀、鋅、銅、硒。此外,還含有豐富的鞣酸,蘋果酸和脂肪酸以及氨基酸等。有研究表明,桑葚的營養達到蘋果的5~6倍,葡萄的4倍,是滋補的佳餚。
桑葚的功效作用
1、補充營養
桑葚富含豐富的維生素B1、B2、C、E,胡蘿蔔素以及大量微量元素等,這些元素有助於擴充人體血容量,對高血壓、婦女病患者有很好的療效,同時對於一般人羣來說桑葚也是補充營養的食物。
2、烏髮明目
桑葚不僅含有多種人體所需的維生素,而且含有其他食物少有的磷和鐵,這種些成分能益腎補血,不僅讓人面色紅潤,而且讓頭髮烏黑亮澤,另外桑葚還能提供讓頭髮生長所需的蛋白質。
同時,常食桑葚有明目,緩解眼睛疲勞乾澀的作用。所以說,桑葚是烏髮明目、補血養顏的佳品。
3、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸,而脂肪酸由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,這些物質可以分解脂肪、降低血脂,起到防止血管硬化的功效。
4、健胃消食
桑葚中含有豐富的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等物質,這些物質有助於脂肪、蛋白質的消化,所以常食
桑葚有健胃消食的功效,同時桑葚也對消化不良而引起的腹瀉有很好的療效。
5、防癌抗癌
桑葚作爲藥用價值極高的水果,除了健胃消食、烏髮明目等錦上添花的功效外,還能有效預防腫瘤細胞的擴散避免癌症發生。
6、增強免疫力
桑葚能改善人體的'血液供應,並且對脾臟有增重作用,還能促進血紅細胞的生長,防止白細胞的減少,是人們可選用的增強免疫力的佳餚。
桑葚禁忌同吃3
桑葚的功效
一、護膚抗衰老
桑葚含有豐富的磷和鐵,能益腎補血,使人面色紅潤,還可以改善皮膚包括頭皮血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩,延緩衰老。
二、防治腎虛,烏髮
桑葚與枸杞子、何首烏合用,可治腎虛,防治鬚髮早白,這是因爲桑葚 中含有烏髮素,能提供使頭髮變黑的黑色素及供頭髮生長所需的蛋白質,可以使頭髮漆黑亮麗。
三、護眼明目
常食桑葚可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。經常用眼者、視力疲勞者如能每日早晚服用兩次桑葚枸杞湯,可幫助消除眼疲勞症狀。
四、促進新陳代謝
桑葚對脾臟有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。
五、防治血管硬化等心血管疾病
桑葚可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,可以分解脂肪,降低血脂,並對貧血、血管硬化、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助治療功效。
六、防止消化不良
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
七、防癌抗癌
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌症發生的功效。
八、增強免疫力
桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素以及人體所需的微量元素等,能有效擴充人體血液容量,迅速補充營養,促進造血功能,增強機體免疫力。
九、防治失眠多夢
桑葚可補肝益氣、養陰潤燥,減輕神經衰弱症狀,對緩解失眠大有幫助,尤其適合神經衰弱、失眠健忘的老年人服用。
十、治療淋巴結核
桑葚還是淋巴結核的剋星,對於治療淋巴結核有很好的效果,只需要每天將桑葚用水煎服即可,但是每天的食用量不宜過多。
食用禁忌:
1、脾胃虛寒作泄者勿服桑葚。
2、孕婦禁吃桑葚。
3、桑葚含糖量高,糖尿病人應忌食用。
4、兒童可以吃桑葚,但是不宜多吃桑葚,以免對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、不能吃未成熟的桑葚。
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