草莓怎麼保存才新鮮
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草莓怎麼保存才新鮮,草莓是一種比較常見的水果,吃起來酸酸甜甜的,也有很多很重要的營養價值以及食用功效,是很多人都喜歡的一種水果,以下了解草莓怎麼保存才新鮮。
草莓怎麼保存才新鮮1
冰箱保鮮
1、低溫保鮮幾乎適合任何食物,草莓也一樣可以用冰箱來保鮮,將草莓用清水洗淨之後用保鮮膜密封好,在冰箱裏和蔬菜放在一起,溫度在0~10度之間即可,這樣保存草莓可保存2~4天左右,需儘快食用。
注意:草莓不適合冰凍,冰凍後的草莓口感極差。
泡沫盒保存
平時在市場上買草莓時經常看見商家都是用泡沫盒來存放草莓的,其實這種方法是可以起到一定的保鮮作用,泡沫盒具有恆溫效果,把新鮮的草莓放進泡沫盒中,然後適當的用二氧化碳降溫處理,蓋上蓋子密封,能保存2~3天,打開之後保鮮效果消失。
草莓醬保存
草莓很容易腐敗變質,但經過加工之後的草莓醬卻可以保存很長的時間,因此,喜歡吃草莓的人可將多餘的草莓加工成草莓醬,保存效果較好,想吃時打開就能吃。
食材:草莓500g,白糖150g,檸檬汁20g。
做法:
1、草莓洗淨瀝乾後切開,把草莓和白糖拌勻,放進冰箱中冷凍半天,使草莓汁流出來。
2、把冷凍好的草莓和汁液一起放進鍋中,不蓋蓋子,用大火燒開,轉中火慢燉,燉至草莓汁液粘稠時添加檸檬汁即可裝瓶保存。
草莓變質了還能吃嗎
草莓變質了不能吃。
在平時吃草莓時總會有那麼幾個草莓開始腐敗了,有時看其只有一個小小的灰色點,挖掉之後洗淨繼續吃,其實這種草莓根本不適合食用,草莓的果肉在成熟之後比較柔軟,只要開始腐敗,幾乎整個草莓都遍佈了菌羣,不適合食用。
吃草莓的注意事項
1、草莓容易腐敗變質,因此,草莓最好是現摘現吃,避免長期保存,開始變質的草莓不適合食用。
2、草莓性涼,寒性體質的人羣和經期的女性不適合食用草莓,會加重寒氣,影響身體健康。
3、草莓糖分含量不是很高,但是其主要糖分是果糖和葡萄糖,因此,肥胖症和糖尿病患者不適合大量食用。
草莓怎麼保存才新鮮2
1、放在通風處
如果天氣不冷不熱,可以把草莓放在比較通風的地方,一般能保存1--2天。草莓放在通風的地方可以保存一段時間,但是保持的時間太長會導致草莓變質。
2、放在冰箱裏
如果天氣比較熱,可以把草莓放到冰箱裏儲存,要把草莓裝入大塑料袋中,紮緊袋口,防止失水,幹縮變色,然後在0-3℃的冷藏中貯藏,保持一定的恆溫,切忌溫度忽高忽低。
3、使用保鮮膜
如果吃不完的草莓,可以用保鮮膜封起來,能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了,不要有縫隙,否則會影響效果,保鮮膜保存草莓時間較長。
4、不讓草莓沾水
在貯存草莓之前,不要讓草莓沾水,否則會壞的更快的,因此吃多少洗多少草莓,剩下的再貯藏起來比較好。草莓沾水之後,草莓很容易變質,容易影響草莓的口感和味道。
5、放在密閉的容器
貯存草莓之前,要把草莓擦拭乾淨,而且不要把草莓碰壞了,要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季,要把草莓放到密閉的容器裏保溫,儘量保證草莓的貯存溫度在零度以上。
草莓怎麼保存才新鮮3
一吃草莓都有哪些食用功效呢?
1、氨基酸
氨基酸完成蛋白質在機體內的消化和吸收,還能起到氮平衡的作用。草莓中富含氨基酸,所以對機體的消化和吸收有一定的作用。
2、維生素C
每百克草莓中的維生素C比蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C能預防動脈硬化,促進膽固醇的排泄,可以保護其他抗氧化劑,如維生素A、維生素E等。提高人體的免疫力。草莓中的.維生素C還可阻斷體內強致癌物質的生成。
維生素A
草莓中的維生素A可以明眸亮目,輔助多種眼疾的治療,維持正常視覺,還可促進生長和發育,維持上皮組織結構的完整和健全,保護胃、呼吸道黏膜。
3、維生素B1B2
維生素B1對血液循環、生長障礙以及學習能力均有影響。維生素B2能減輕眼睛的疲勞,與蛋白質,脂肪,碳水化合物物的代謝有密切的關係。
4、膳食纖維
草莓中的膳食纖維可以促進腸道的蠕動,防止便祕,並且降低腸癌的風險。還可以調節血糖,預防糖尿病。
5、胡蘿蔔素
胡蘿蔔素有助於眼疾的治療,防止夜盲症和視力的減退。對免疫系統功能的正常也有幫助。
6、葡萄糖
葡萄糖是人體生命活動不可缺少的物質,可補充體內的水分和糖分,供給能量,補充血糖。
7、檸檬酸
草莓中的檸檬酸可以增強食慾,促進體鈣、磷的消化吸收。還可以增強皮膚的抗損傷能力。
8、草莓的熱量
1、草莓熱量高嗎
草莓熱量不高。草莓100g中含有的熱量僅僅只有30大卡,30大卡只需要散步幾分鐘就能消耗掉,草莓的熱量相比蘋果,橙子,香蕉等都低,屬於口味酸甜的低能量水果,適合減肥人羣食用。
2、吃草莓會胖嗎
吃草莓會不會引起肥胖得看吃了多少。草莓100g中僅含有30大卡的熱量,但是這種水果也不適合大量的食用,其主要的能量來源是果糖和葡萄糖,這兩種糖分都是屬於單糖,很容易被機體吸收,在短時間內大量的食用草莓也可導致能量不能及時代謝,出現肥胖。
3、草莓吃多少合適
草莓的口味酸甜,具有一定的開胃健食的作用,吃的時候很難控制量,其實草莓性量不能大量的食用,尤其是脾胃虛寒的朋友,每次食用幾個嚐嚐鮮即可,正常人每次的食用量也不宜超過10個,食用過多也會影響消化功能。
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