正宗龜苓膏的做法
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正宗龜苓膏的做法,龜苓膏自己也能做 真正的龜苓膏的做法其實不不難,只不過是熬煮的時間稍微長了一點。在家裏完全能夠自己做。現在天氣越來越熱了,很適合在家做上一些龜苓膏,下面是正宗龜苓膏的做法。
正宗龜苓膏的做法1
家庭版自制龜苓膏的做法
龜苓膏粉倒入碗中。
取150毫升清水開成稀糊狀。
用打蛋抽拌勻。
900毫升水倒入不粘鍋中燒開後倒入糊漿再次燒開。
倒入盤中冷卻切小方塊就可食用了。
剩入碗中,倒入練乳就很美味。
本人鍾愛練乳,沒有拍到蜂蜜的哈。
小貼士
上火了來一碗很不錯的。
正宗龜苓膏的做法2
龜苓膏的做法
首先取一個鍋,將龜苓膏粉和冷水加在一起,撒牌子的粉我就不打廣告了,大家可以自己買。
攪拌到粉溶化,完全沒有顆粒感。
在另取一個盆子,將100克糖加入
在將500克沸水加入糖裏,一定要是沸水啊,將糖完全融化成糖水。
將融化好的糖水倒入前面衝好的粉水中,快速攪拌均勻。
現在這個時候,就要將這鍋東西放在火上,中小火加熱,不要用大火啊,大火會讓粉水出現不規則現象,還容易沾底。
用一把勺子邊加熱邊攪拌,要不停的攪拌啊,防止沾底,一直加熱到水成粘稠狀,並且有小泡泡冒出,關火。
迅速將加熱均勻的龜苓膏到入模具中,這一定要快啊,因爲龜苓膏是會馬上凝固的,這樣會造成成品不規則,吃是一樣吃的,就是稍微難看了點。
正宗龜苓膏的做法3
龜苓膏的做法
龜苓膏粉100g加入常溫水攪拌成糊狀備用。
準備65-70度溫水(2000-2500ml)衝入步驟1的糊狀中,一邊攪拌一邊注水。
爐竈開中火,一直煮一邊攪拌。
當鍋中開始沸騰了就可以關火。
把龜苓膏液體勺到每個容器內。
龜苓膏涼了後放入冰箱即可,要吃的.時候拿出來加入適量煉乳。
小貼士
1、龜苓膏粉跟溫水的比例是1比20-25倍。10g粉需要200–250ml水。
2、注意注入的水的溫度是65-70°,這個是龜苓膏一次成功不結顆粒的關鍵點!如果直接注入100度的沸水會有很多顆粒哦!注入後再逐漸加熱
3、我個人不喜歡加糖,從冰箱拿出來的龜苓膏直接按個人甜度喜好加煉乳更美味哦!
正宗龜苓膏的做法4
正宗龜苓膏做法的做法
溝寶購買了一份“藥材熬製龜苓膏”,70一元份。
250ml的一共可以做十二個左右,外一個賣二三十元,自煮化算好多。
先洗藥材
煮2、3個小時
十隻材實料,味一流,正宗
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