花膠海蔘雞湯的做法大全
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花膠海蔘雞湯的做法大全,自古就有藥食同源的說法,廣東人更是酷愛中醫藥膳,所以就由了這道花膠海蔘雞湯,廣東也有一句話叫做無雞不成宴。以下分享花膠海蔘雞湯的做法大全。
花膠海蔘雞湯的做法1
花膠海蔘燉雞湯的做法步驟
步驟 1
備料: 材料是一人份量,用的'小燉盅 花膠、海蔘提前發好:
1、花膠用的是40頭老黃花筒
2、海蔘就是經濟實惠煲湯用的 雞我選擇雞腿部分,肉比較嫩滑: 怕油可以去除雞皮 姜5片: 按自己的實際情況放姜,怕腥的可以多放兩片
步驟 2
我習慣薑片墊底,材料全部放入燉盅,水加到八分滿
步驟 3
懶人當然是選擇電燉盅啦,晚上準備好,預約好時間,早上就可以當早餐了,花膠早上吃吸收的更好噢~ 選湯類燉兩2小時30分鐘,燉出來的花膠跟海蔘都還是原只不會溶化,要是喜歡全部溶化的湯可以按魚膠選項燉4個小時… (電燉盅不同型號不同選項,大家按自己的燉盅選哈)
步驟 4
沒有去雞皮所以比較油,去了更好別懶啦…
花膠海蔘雞湯的做法2
海蔘花膠雞湯的做法
1、海蔘提前4天浸泡發好並將內臟清理乾淨。花膠提前4天浸泡發好。煲湯前,雞肉,海蔘,花膠分別在大鍋先飛水。
2、大湯鍋的水開後,放薑片,雞肉,海蔘,花膠,蜜棗後大火煲半個小時。
3、再小火半個小時,聞到濃濃的香味就大功告成了。
花膠海蔘雞湯的做法3
海蔘花膠燉雞湯的做法
原料:海蔘、花膠、黑爪雞、江珧柱、姜、蜜棗。
做法步驟:
第1步、海蔘提前4天浸泡發好並將內臟清理乾淨。花膠提前4天浸泡發好。
第2步、大湯鍋的水開後,放薑片,雞肉,海蔘,花膠,蜜棗後大火煲半個小時。
第3步、再小火半個小時,聞到濃濃的香味就大功告成了。
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