芒果青芒果可以吃嗎
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芒果青芒果可以吃嗎,芒果是一種很常見的水果了,到了夏天大家都是特別愛吃芒果的,它也是一種營養很豐富的水果,特別是維生素C的含量是特別高的,那麼芒果青芒果可以吃嗎?
芒果青芒果可以吃嗎1
青芒果可以吃嗎,我們在平時吃的芒果應該都是黃色的吧,黃色的芒果味道很好,而青的芒果很多的時候我們會認爲是沒有成熟的芒果,其實青芒果也是能夠吃的,它的食療價值也是特別大的。
青芒果的食用禁忌
飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。
芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,故當注意。
據中醫食療性味分析,芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸後胸口翳悶,不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進食。
唯一要注意的是,芒果性質帶溼毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。
溼是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,都可謂之「溼」,體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔心,吃芒果令青春痘增加,這想法則屬過慮。
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。
其實,不止中醫有此囑咐,西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
青芒果可以吃嗎,通過介紹我們知道青芒果當然是可以吃的,而且味道很好,對我們也是很好的,青芒果的食療價值很多,能夠很好的預防高血壓的現象
畢竟現在高血壓的現象是最常見的了,大家在平時的飲食中要能夠及時的控制住血壓的上升。
芒果青芒果可以吃嗎2
青芒果怎麼吃
1、醃製脆爽青芒果
1把青芒果洗淨,切開(皮可留可不留,如果留皮口感會稍脆一些),去核,然後再切成0.5cm厚左右的芒果條,不要過薄也不要太厚,薄了會變軟,厚了則不好入味;
2切完後,加入一小把生鹽拌勻,醃製十分鐘後,去鹽水,這樣可以將部分的酸味及皮的澀味給去掉;
3在一大勺食醋中加入一到兩顆糖精,溶解後,澆入芒果中並充分拌勻,最後再加入適量白糖來攪拌調味;
4置於冰箱中一到兩小時,中間需再拌一次;
5說明:主要還是根據個人口味來調整,如果喜歡吃辣,可以放辣椒一起醃製,覺得糖精不健康也可以不放,只是口感會差不少。
2、酸甜青芒果
1將兩個青芒果洗乾淨去皮,然後豎切成細片狀;
2把酸梅粉均勻的灑在芒果片上;
3最後再加入適量白糖,等待半小時即可食用。
3、酸甜鹹辣俱全的青芒果
1在碗中放入適量的紅糖,以散稱的爲最佳;
2然後加入由辣椒粉及細鹽混合而成的辣椒鹽;
3最後加入生抽和蒜蓉醬,攪拌均勻,即製成了酸甜鹹辣俱全的美味醬料,
4將青芒果切片蘸醬吃即可,這可是很受海南人民喜愛的特色做法。
芒果青芒果可以吃嗎3
催熟青芒果的方法
1、用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以後,如果量比較大,建議用藥物進麼催熟,乙烯利就是最常用的催熟藥物之一,這種藥物少量使用對人類危害不大,大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上,然後再青芒果上面蓋一些物品,過兩天以後青芒果就會全部變黃。
2、用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數時較少,不值得用藥物去催熟,那麼也可以在家中用成熟水果來催熟,最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。
因爲這些熟透的水果在存放時,會散發出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟,具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中,並把口紮緊,放在溫暖的地方,過幾天就會變黃變熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇,因爲大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體,而這種乙烯就是催熟青芒果的'重要物質,因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中,過三四天以後取出,也會發現芒果已成變得完全熟透了。
吃芒果的禁忌分析
1、芒果與大蒜不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等,這些物質中含有刺激性物質比較多,接觸到人體的皮膚後,就會造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。
3、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。
4、芒果和菠蘿不能同食
同食易過敏,因爲芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果裏還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發口脣紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常爲速髮型,多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
5、飽飯後不可食用芒果
芒果不可與大蒜等辛辣物質共食,否則可能引起發黃病。
6、患皮膚病或腫瘤者進禁食
由於芒果含糖量較高,故糖尿病患者應忌食。芒果帶溼毒,患有皮膚病或腫瘤者,應避免進食。
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