披薩用電飯煲怎麼做家庭做法
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披薩用電飯煲怎麼做家庭做法,披薩是一種很火爆的食材,大家都喜愛吃披薩,由於披薩的種類許多,上邊放的東西也許多。一個小小比薩可以爲大家產生許多的營養元素。以下分享披薩用電飯煲怎麼做家庭做法。
披薩用電飯煲怎麼做家庭做法1
電飯煲披薩的做法
把細砂糖和酵母分別倒入牛奶中,拌勻。
牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根據個人口味和寶寶月齡進行調整,如果給大人吃的話,可以再加入少許鹽調味。
加入中筋麪粉(普通麪粉)和植物油。
植物油儘量用淡味的玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黃油代替。
再加入雞蛋液,邊緩緩倒入邊用筷子攪拌。
手揉至光滑不黏手的麪糰,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。
紅甜椒切丁。
做披薩的蔬菜可以自由搭配,比如小番茄、洋蔥等都可以嘗試。
把發酵好的麪糰取出,揉搓排氣。
在電飯煲內膽底部刷一層薄油,把麪糰捏成圓餅狀,鋪在底部。
用小叉子搓出小孔,避免高溫下面餅膨脹變形。
蓋上電飯煲的蓋子,靜置二次發酵30分鐘。
打開蓋子,刷上適量番茄醬。
再鋪上一層奶酪碎。
如果想要拉絲效果明顯的,建議選擇馬蘇裏拉奶酪。
接着擺入蝦仁、甜椒丁、玉米粒。
記得蝦仁要去掉腹背的'蝦線。
最後再鋪一層馬蘇裏拉奶酪。
蓋上蓋子,用煮飯模式煮40分鐘。
每家的電飯煲模式不一樣,如果中途跳了,就重新啓動煮飯模式,直到40分鐘爲止。記得中途不要好奇去揭蓋,否則會影響成品。
出鍋後,切成適合寶寶入口的小塊,就可以享用咯~
披薩用電飯煲怎麼做家庭做法2
電飯煲做披薩的步驟
酵母和白糖用少量的溫熱水化開之後,倒入麪粉中,加入鹽用筷子攪拌,慢慢加入純牛奶,像做包子一樣揉成光滑的麪糰。
用保鮮膜蓋上讓麪糰發酵到兩倍大,再加10克黃油,揉入麪糰中,再次揉成光滑的麪糰,繼續蓋上發酵至兩倍大。
瘦肉青椒西紅柿用少量油加鹽炒熟。電飯鍋按蒸煮檔燒熱,加入10克黃油化開,把發酵好的麪糰揉成圓餅平鋪到電飯鍋底,中間薄,邊邊厚。用叉子插很多洞。
麪餅上面刷一層番茄醬,再放一些乳酪,把炒好的青椒瘦肉西紅柿鋪在上面,蓋上蓋,蒸煮檔15分鐘後香噴噴的披薩就做好了。
注意事項
麪糰揉好之後,保鮮膜不能直接蓋在麪糰上,而是蓋住裝麪糰的盆口。
乳酪可以多放一下,按個人口味,披薩還可以加玉米粒火腿之類的。
披薩用電飯煲怎麼做家庭做法3
電飯煲披薩(自制零脂肪芝士)的做法
酵母用溫水化開加鹽和麪 發麪半小時
菜品切好入電飯煲炒一下去除水分 加少許鹽加黑胡椒五香粉 剩餘蛋黃也可以放裏 ps:蛋清和澱粉放碗裏攪拌不加水(相當於芝士 )
餅底擀好用叉子隨便扎幾下透氣 刷一層番茄醬 鋪料 最後鋪一層蛋清加澱粉攪拌的粘液 鍋裏放油按下煮飯就可以了
小貼士
1、和麪時可以加些油 餅底更香
2、製作芝士就蛋清加澱粉兩種物品攪拌不加水 放料上面不拉絲但能把餅和料粘一起不鬆散 零脂肪 不發胖
3、披薩的菜品料家裏有什麼喜歡吃的都可以放上面不固定 要加油炒一下去水分也香
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