早餐食譜簡單快速做法兒童早餐
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早餐食譜簡單快速做法兒童早餐, 食譜上有很多簡單易學的早餐做法,可以學習這些做法,做給家裏的兒童吃,既營養又健康。那麼, 以下分享早餐食譜簡單快速做法兒童早餐
早餐食譜簡單快速做法兒童早餐1
兒童簡易早餐食譜一:胡蘿蔔雞蛋餅
材料:
胡蘿蔔2根,雞蛋2個,麪粉1碗,小蔥數根,生抽一勺,料酒一勺,植物油適量,鹽一勺。
做法:
1.把小蔥切碎,胡蘿蔔用擦刀擦碎,再用刀剁幾下,把兩個雞蛋打在麪粉裏,小蔥也放進去。把胡蘿蔔碎也放進麪粉裏。
2.加一勺鹽進去。倒進去約一勺生抽。再加一勺料酒進去。盛一碗清水慢慢倒進混合物裏,邊倒邊以上下翻的方式攪拌,(不要劃圈攪拌,會結麪疙瘩的)。
3.餅鐺或者煎鍋刷一層油,油熱後舀一勺麪糊轉圈方式倒在餅鐺上。
4.煎至餅一面凝固,可以翻面繼續煎到有火花就可以了。
兒童簡易早餐食譜二:香蕉蛋餅
原料:雞蛋3個、低粉3湯匙、牛奶1湯匙、香蕉2根、巧克力粒
做法:
1、香蕉去皮切片,雞蛋、低粉和牛奶攪打至順滑。
2、預熱不粘低鍋,刷一層薄油,舀一大勺蛋糊倒入鍋中,搖晃鍋子使麪糊延伸。
3、加入香蕉和巧克力粒,用小火讓麪糊均勻受熱。蛋糊半凝固狀態時,對半折起成半圓形,煎至兩面金黃即可。
兒童簡易早餐食譜三:水果燕麥片
原料:燕麥片1杯、蘋果汁250cc、酪梨1個、低脂優格1杯、葡萄乾2湯匙、幹藍莓2湯匙、優質蛋白粉1匙
做法:
1、將梨去核,用果汁機連皮打,讓果汁機轉幾下即可,不要打成汁;但是有點像是泥狀的樣子。
2、把所有食材全部在一個大碗內充分混合,攪拌。
3、靜置幾小時,或放進冰箱過夜。要吃時再拿出來,可以在上面鋪上草莓、櫻桃點綴即可。
兒童簡易早餐食譜四:南瓜餅
材料:南瓜,麪粉,糯米粉,麪包糠,食用油。
做法:
1,將南瓜切塊去瓤,蒸熟後去皮搗成泥,加麪粉,糯米粉,和成軟軟的南瓜麪糰。先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。
2,鍋內加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。
兒童簡易早餐食譜五:土豆餅
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半釐米厚的餅;
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
兒童簡易早餐食譜六:土豆絲煎餅
做法:
1、大土豆兩個削皮切絲,蔥切末,(放適量鹽)
2、平鍋燒熱加油,攤上準備好的土豆絲(火不要太大),待餅成型後翻面
3、土豆熟後即可盛盤
早餐食譜簡單快速做法兒童早餐2
兒童簡易早餐食譜一:香橙蒸蛋
原料:雞蛋1-2個、橙1個、枸杞3-5顆
做法:
1、橙子先揉一揉軟,再切開兩半,用小刀或小勺慢慢挖出裏面的肉(這裏要有點耐心喲)
2、挖出的肉一榨成汁
3、雞蛋打好,打久一點,將蛋液打的細膩些,濾去蛋筋
4、將橙汁濾去裏面的果肉,放入溫水中至溫熱後倒入蛋液裏
5、牛奶也放入溫水中至溫熱後倒入蛋液
6、將攪拌好的蛋液倒入橙子皮囊中
7、橙皮上蓋上保鮮膜,戳幾個小洞,水滾後放到蒸盤上
8、用小火蒸10分鐘左右就可以了
兒童簡易早餐食譜二:鮮肉餛飩
材料:肉末;蝦米;雞蛋;餛飩皮;
調料:蔥;姜;鹽;白糖;味精;紫菜;
做法:
①把凍蝦解凍去黑筋,然後把豬肉、蝦、蔥、姜剁成碎泥。
②接着把剁成碎泥的豬肉餡,蔥、姜、蝦米混在一起,再加入雞蛋、鹽、味精、白糖,攪拌均勻後用筷子將混合的肉餡沿着同一個方向攪打出筋即可。
③將一片餛飩皮放在手心,取適量肉餡放在餛飩皮的1/3處,按照圖片所示捲起,再將兩頭粘緊。
④水燒沸後,將洗淨的青菜焯燙幾秒鐘,然後瀝水撈出,同時在碗中放入糖、醬油、香醋、白胡椒、等調料做成調料汁。
⑤水再次沸騰後,放入餛飩,用湯勺不斷攪動防止粘鍋,轉中火,湯煮沸後倒入100ml左右的冷水,繼續煮,直到沸騰後再次淋入冷水,再加多2-3次冷水後,餛飩皮呈現透明柔軟狀就可以出鍋,瀝乾水分,盛在調料汁中,根據自己口味用辣椒油適量調味即可。
⑥在餛飩放入雞蛋,美味升級。
兒童簡易早餐食譜三:番茄雞蛋麪疙瘩
材料:麪粉150g;番茄1個;雞蛋2只;
調料:雞湯1大碗;鹽;冷水155g;
做法:
①麪粉和1/4小匙鹽混合,將水倒入;用刮刀順時針將麪糊攪拌至均勻無顆粒,然後在常溫下靜置15分鐘。
②麪糊靜置的時候,把番茄洗淨去皮切丁,打散雞蛋;高湯加入適量鹽放入鍋中至煮沸。
③加入番茄丁;用勺子將全部麪糊舀入鍋中,可用刮刀或者筷子輔助,滴下一部分麪糊之後馬上剷斷,全部倒入後等麪糊煮熟;再將打散的雞蛋以繞圈的方式倒入鍋中;煮沸即可出鍋。
兒童簡易早餐食譜四:趣味蝦皮蛋羹
原料:雞蛋3-4個、蝦皮或蝦仁適量、蔥碎適量、青菜葉2片、火腿片2片、鹽適量
做法:
1、根據碗的大小深淺決定好打幾個雞蛋在碗裏。
2、用手持打蛋器或筷子順着一個方向慢慢把蛋液攪勻,不要攪得太快,快了容易蛋液裏進空氣出現較多泡沫,如果泡沫較多可以放置一會兒等消泡再做下面幾個步驟,也可以用過篩的方法去除蛋液裏的泡沫
3、另準備一個碗放入開水,把蛋液裏需要的鹽放進去攪拌融化,然後再放入涼水調和,注意這碗水是蛋液的1.5倍或2倍,如果你想讓蒸蛋口感稍微嫩一些,就兌2倍的水,若結實一些的蒸蛋,就1.5倍即可
4、把調好的鹽水倒進蛋液裏,再次攪拌均勻,然後舀出四分之一蛋液放在另一碗裏留第二次蒸蛋之用
5、把碗中四分之三的蛋液灑上自己喜歡的輔材攪勻,比如剁碎的蝦仁,紫菜、蔥花都可以,我這裏根據女兒喜歡的,放了蝦皮和蔥碎還有一點點皮蛋碎
6、用盤子把蛋液碗蓋上放在鍋內,並加入適量的水,鍋內的水在盤子三分之二處即可蓋上鍋蓋蒸片刻,蒸蛋時間根據蛋液決定:碗裏的蛋液如果比較多估計15分鐘左右,如果只有兩個蛋,蒸10分鐘左右
7、第一次的蛋蒸好後加入剛纔舀出來的剩餘蛋液,這部分蛋液裏不用加任何輔材,蓋上盤子後再加鍋蓋,並檢查一下鍋內的水有多少再蒸四五分鐘即可,如果幹了加一些溫水,切忌別加涼水,防止把碗激裂掉,原理你懂的。
8、在第二次蒸蛋時間裏,我們另準備一個鍋燒開少許水,把需要用來做蛋面是擺畫用的食材焯一下水回熱和斷生。
9、把焯過水的食材取出,剪出水草和小魚備用(小魚可以用蟹棒、魚糕、火腿片、胡蘿蔔片等製作,水草可以用焯水後的青菜葉剪成形狀,也可以用黃瓜皮代替)
10、把蒸好的蛋擺上剛纔剪好的圖形成一幅畫面,還可以再灑上一些香麻油、香醋,即可美美的享用
早餐食譜簡單快速做法兒童早餐3
對身體最好早餐
1、豆漿
豆漿是中國人傳統的飲料,補充優質植物蛋白的最佳途徑,建議使用非轉基因大豆來製作豆漿,也可以用豆漿粉衝調後,搭配麪包、饅頭食用。
2、雞蛋
每天一個煎蛋或水煮蛋,可以補充優質的蛋白,幫你修復皮膚、秀髮、牙齒等身體組織,同時也能夠促進兒童腦補發育。
3、魔芋粉
上班節奏快的朋友,趕時間的時候可以衝調一杯魔芋粉來喝,不僅可以快速飽腹,也能讓你攝取半天足夠的營養物質,是一款很好減肥早餐。
4、燕麥
喜歡西式快捷早餐的朋友們,建議每天清晨吃一點泡燕麥片,最好用牛奶加熱下,味道會更加可口香濃,能夠讓人在補充營養的同時,增加膳食纖維的攝入,幫助腸道通暢。
5、五穀粥
老年人可以多食用一些五穀米熬製的稀粥,補充主食之外的`優質B族維生素,尤其是便祕嚴重的朋友們,常吃五穀粥,能夠幫助腸道蠕動,對身體是非常有幫助的。
吃了對女性好的早餐
1、豆類
鐵質是產生人體能量的主要介質,它擔負着向器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此,如果人體內缺乏鐵質,就會導致貧血,使人感到頭暈,乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源,但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆,也能起到補充鐵質的作用,並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
2、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化爲可利用的能量。
3、草莓
草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養,因此多吃草莓能使人精力充沛。
4、香蕉
香蕉被稱爲“高能量的食品”,含有極易爲人體吸收的碳水化合物,同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能,但它不能在體內儲存很多時間,人在劇烈運動後,體內的鉀會降得很低。研究表明,鉀過低會導致肌肉疼痛,心律不齊、反應遲緩等,而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
5、脫脂酸奶
許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明,多吃含鈣豐富的食品,如脫脂酸奶等,可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶,就可使腹痛、疲乏,心情煩躁等症狀有所減輕,因爲鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。
6、麥片
有人發現,早餐中纖維含量高的話,就不會有飢腸轆轆的感覺。營養學家爲此解釋說,纖維能使消化的速度放慢,持續不斷地向血管供應碳水化合物,使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。
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