三道最簡單有效的補腎家常菜
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【導讀】:春季的時候,女人需要養顏,更需要養腎。要知道,腎臟對於我們的身體具有非常重要的作用,在中醫上,腎臟被稱爲我們的“先天之本”,況且,中醫上面有“肝腎同源”的說法。
春季的時候,女人需要養顏,更需要養腎。要知道,腎臟對於我們的身體具有非常重要的作用,在中醫上,腎臟被稱爲我們的“先天之本”,況且,中醫上面有“肝腎同源”的說法。因此,在這個春光燦爛的季節,衆多鮮花明媚綻放,如果哪一位女性想要“人比花嬌”。卻只懂得在化妝品以及護膚品上面下功夫的話,那你就大錯特錯了。所以,今天,小編就跟各位電腦面前的女性朋友介紹幾款養腎的家常食譜,讓大家自己可以動手,簡簡單單,就把健康手到擒來。
首先,再看食譜之前,我們一定要來了解一下女人腎虛的不良後果有哪些。傳統醫學上的“腎虛”也就是一寬泛的概念,包括泌尿系統、生殖系統、內分泌代謝系統、神經精神系統及消化、血液、呼吸等諸多系統的相關疾病。
腎虛的症狀很多,概括如下:
腎虛的症狀在腦力方面表現爲:記憶力下降 記憶力減退,注意力不集中,精力不足,工作效率降低。
腎虛的症狀在情志方面表現爲:情緒不佳 情緒常難以自控,頭暈,易怒,煩躁,焦慮,抑鬱等。
腎虛的症狀在意志方面表現爲:缺乏自信 信心不足,缺乏自信,工作沒熱情,生活沒熱情,沒有目標和方向。
養腎食物以及食譜
豇豆
性平,味甘,具有補腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載:“豇豆補腎健胃,生精髓。昔盧廉夫教人補腎氣,每日空心煮豇豆,入少鹽食之。”現代《四川中藥志》也介紹:“豇豆滋陰補腎,健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精。”對腎虛小便頻數者亦宜。
豇豆粥
1. 排骨氽燙去血水;
2. 長豇豆切成長約5釐米長段;
3. 白米洗淨;
4. 蝦米泡軟;
5. 蔥切末;
6. 香菇泡軟去蒂切絲,並以鹽抓過;
7. 鍋中放入色拉油爆香蝦米、蔥、香菇、排骨、白米;
8. 將豇豆放入鍋中,加水後蓋上鍋蓋;
9. 以中大火煮至發出唧唧聲後,轉極小火計時7分鐘熄火;
10. 稍燜一會兒,再加鹽、白胡椒粉調味,撒上蔥末即可。
杜仲
性溫,味甘微辛,能補肝腎、強筋骨,對腎虛所致的腰脊痠疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產者,最爲適宜。正如明代醫家繆希雍解釋說:“杜仲主腰脊痛,益精氣,堅筋骨,腳中痠痛。蓋腰爲腎之府,動搖不能,腎將憊矣。杜仲補其不足,益腎故也。”
杜仲黃瓜湯
主料:黃瓜300克
輔料:杜仲25克,雞蛋50克
調料:料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,植物油25克
做法:1. 將杜仲去粗皮後潤透,切成絲,並炒焦;
2. 黃瓜洗淨,切成薄片;
3. 雞蛋磕入碗內,攪散;
4. 姜切成片,蔥切成段;
5. 將炒鍋置武火上燒熱,待油燒至六成熱時,加入薑片、蔥段爆香;
6. 再加入杜仲及1800毫升清水煮15分鐘;
7. 再加入黃瓜片、雞蛋、鹽、雞精即成。
枸杞子
性平,味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人,食之最宜。如《本草通玄》記載:“枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”《本草經疏》中也說:“枸杞子,爲肝腎真陰不足,勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八,故服食家爲益精明目之上品。”
魚油枸杞煲羊肝
主料:羊肝400克,枸杞子,淮山,精煉深海魚油各適量。
調料:鹽,味精,雞精,胡椒粉,黃酒,蔥,姜,高湯各適量。
做法:1.羊肝去膜,漂去血水,切片,焯水至斷生。
2.羊肝入鍋,加精煉深海魚油煸炒,加調料、枸杞子、淮山煲製成熟。
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