哪些人不宜吃木薯
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哪些人不宜吃木薯,很多人都是比較喜歡吃木薯的,木薯的種植歷史是非常悠久的,它是一種保健功能比較強的食物,不過很多人對木薯存在兩面性的評價,一些人食用木薯能得到很高的營養價值,以下看看哪些人不宜吃木薯及相關資料。
哪些人不宜吃木薯1
一般情況下,腸胃不好以及孕婦等人羣不宜吃木薯。木薯本身含有有毒物質,雖然消毒過的木薯可以食用,但是一些沒有消滅的微量元素可能會導致腸胃敏感的人羣出現噁心、嘔吐等不良反應。孕婦也不適合食用木薯,如果木薯沒有進行消毒處理,會導致孕婦中毒以及胎兒發育畸形等情況。
木薯中含有澱粉、維生素等營養成分,具有促進消化、預防便祕、保護血管等功效。但是食用木薯前要去皮,然後通過烘烤或煮等方法烹製,這樣食用的木薯幾乎無毒,對人體沒有傷害。此外,木薯不能與柿子一起吃,否則會導致腸胃出血或者胃潰瘍。如果食用木薯不小心出現嘔吐、腹瀉等中毒的症狀,要立刻進行催吐,去醫院進行治療。
哪些人不適合吃木薯。
副作用
無副作用
禁忌人羣
患有胃炎,痢疾,腸炎,消化性潰瘍,腦炎,中風,低血壓,泌尿系統疾病,傳染性疾病,五官疾病,神經性疾病的人士不適合食用木薯。
上面的內容就是對哪些人不適合吃木薯的介紹,相信很多人對它的食用又有了一些新的認識,在身體不同時期和不同的環境我們飲食也要適當的做些改變,這樣身體才能變得更好。
木薯的形態特性
直立灌木,高1.5-3米;塊根圓往狀。葉紙質,輪廓近圓形,長10-20釐米,掌狀深裂幾達基部,裂片3-7片,倒披針形至狹橢圓形,長8-18釐米,寬1.5-4釐米,頂端漸尖,全緣,側脈(5-) 7-15條;葉柄長8-22釐米,稍盾狀着生,具不明顯細棱;托葉三角狀披針形,長5-7毫米,全緣或具1-2條剛毛狀細裂。
圓錐花序頂生或腋生,長5-8釐米,苞片條狀披針形;花萼帶紫紅色且有白粉霜;雄花:花萼長約7毫米,裂片長卵形,近等大,長3-4毫米,寬2.5毫米,內面被毛;雄蕊長6-7毫米,花葯頂部被白色短毛;雌花:花萼長約10毫米,裂片長圓狀披針形,長約8毫米,寬約3毫米;子房卵形,具6條縱梭,柱頭外彎,摺扇狀。
蒴果橢圓狀,長1.5-1.8釐米,直徑1-1.5釐米,表面粗糙,具6條狹而波狀縱翅;種子長約1釐米,多少具三棱,種皮硬殼質,具斑紋,光滑。花期9-11月。
哪些人不宜吃木薯2
什麼人不適合吃木薯?
1、消化性潰瘍者:木薯含有豐富的澱粉和粗纖維成分,消化性潰瘍者食用不僅不利於消化,其中的粗纖維還可能會刺激潰瘍面,導致潰瘍疼痛,甚至破裂出血。
2、孕婦:木薯有毒性,以新鮮塊根毒性較大,其中的致命毒素就是亞麻仁苦苷,雖然這類物質可以通過去皮、浸泡、煮熟等方式去除,但孕婦體質特殊,爲了避免引起中毒反應,建議孕婦最好不要食用木薯。
3、易過敏體質者:木薯含有一些易致敏成分,一小部分易過敏體質的人羣食用木薯後會出現一系列過敏反應,如長紅疹、皮膚瘙癢、紅腫、頭暈、腹瀉等。
哪些人不能吃木薯、木薯的注意事項
一、哪些人不能吃木薯?
孕婦忌食。
二、木薯的適用人羣
一般人均可食用。
三、木薯的食用禁忌
1、木薯含有的有毒物質爲亞麻仁苦苷,如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯,都有可能引起中毒。因爲亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸。
從而使人體中毒。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水加熱煮薯肉,使氰苷溶解。煮後用清水泡一個晚上。經過這樣加工後的木薯是可以放心食用的。
2、木薯忌與柿子同吃,同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
3、鮮木薯含澱粉多,易變質,清水煮後要儘快食用,以免變壞。
4、木薯不易消化,有胃病的朋友不建議多吃。
消化性潰瘍者
患消化性潰瘍者飲食當以清淡、易消化的食物爲主,而木薯是一種根莖類植物,其中含有豐富的澱粉和粗纖維成分,消化性潰瘍者食用不僅不利於消化,其中的粗纖維還可能會刺激潰瘍面,導致潰瘍疼痛,甚至破裂出血,所以建議有消化性潰瘍者最好少吃或不吃木薯。
孕婦
木薯是中國植物圖譜數據庫中收錄的有毒植物,全株均有毒性,以新鮮塊根毒性較大,其中的致命毒素就是亞麻仁苦苷,雖然這類物質可以通過去皮、浸泡、煮熟等方式去除,但是關於木薯中毒的報道仍有很多,而孕婦體質特殊,爲了避免引起中毒反應,影響自身及胎兒的健康,建議孕婦最好不要食用木薯。
嬰幼兒
木薯是一種有毒植物,其中有一種致命毒素—亞麻仁苦苷,食用木薯不當很容易引起中毒反應,而嬰幼兒體質較弱,且正處於生長髮育的時期,各器官發育尚未完善,爲了避免影響嬰幼兒的正常生長髮育,最好不要餵食木薯。
易過敏體質者
木薯是一種根莖類植物,其中含有一些易致敏成分,大部分的人羣對其都不過敏,但是有一小部分易過敏體質的.人羣食用木薯後會出現一系列過敏反應,如:長紅疹、皮膚瘙癢、紅腫、頭暈、腹瀉等,所以易過敏體質的人羣建議慎吃木薯。
哪些人不宜吃木薯3
吃木薯的禁忌有哪些
木薯的澱粉含量高、熱量高,熱量主要來自於蔗糖和澱粉糖。一般情況下,吃木薯的禁忌包括忌食高蛋白食物、忌食苦杏仁、忌食高纖維素食物、脾胃虛寒者不要多吃等,具體分析如下:
1、忌食高蛋白食物:木薯含有一定的毒素,經過浸泡、烹飪等處理後,仍會有少量的毒素殘留,但這些毒素則需要肝臟進行解毒,而高蛋白食物不容易被消化,同樣需要通過肝臟代謝,若木薯和高蛋白食物一起吃,可能會增加肝臟的負擔,增加木薯中毒的機率,所以建議不要一起吃。
2、忌食苦杏仁:苦杏仁可以吃,但也含有一定的毒素,木薯本身也有輕微的毒性,從健康的角度來說,最好不要一起吃,否則可能會因爲毒素的混合而增強毒性,容易出現中毒反應。
3、忌食高纖維素食物:木薯中含有豐富的澱粉,不容易被消化,高纖維素食物同樣也不容易被消化,若木薯和高纖維素食物一起吃,可能會引起消化道不適,不利於身體健康。
4、脾胃虛寒者不要多吃:木薯性寒,脾胃虛寒者吃木薯會刺激腸胃,引起腸胃消化不良,導致身體不適。
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