哪些人不宜吃草莓
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哪些人不宜吃草莓,草莓是一種很受大衆歡迎的水果,通常它的成熟時間應該在每年的4-5月份,但是通過溫室大棚的反季節栽培,能夠有小的提升草莓的上市季節,哪些人不宜吃草莓
哪些人不宜吃草莓1
1、經常腹瀉的人
生活中那些經常腹瀉的人不能吃草莓,因爲草莓就有一定的花腸作用,而且會對人類腸道產生一定刺激,會縮短人體排便時間,容易讓人類腹瀉的症狀加重,另外那些痰溼體質的人也不適合吃草莓,他們吃草莓以後身體也會出現不良反應。
2、患有尿路結石的人
生活中那些患有尿路結石的人也不適合吃草莓,因爲他們吃草莓以後會讓結石症狀加重,容易引發疼痛,而且不利於身體內結石的分解,對病情恢復極爲不利。除了這些以外,那些患有高血糖的人也不適合吃草莓,因爲草莓是一種高糖水果,高血糖的人在吃草莓以後容易引發糖尿病。
吃草莓的禁忌
1、草莓不能和地瓜搭配在一起吃,因爲草莓和地瓜搭配在一起吃會危害人類腸胃健康容易引發胃腸功能紊亂,會讓人們出現消化不良或者腹痛腹瀉等多種不良反應。草莓不但不能和地瓜一起吃,它還不能和紫薯,紅薯等多種根莖類食材一起吃,因爲它們都是性質相反的存在,一起吃會影響人類消化系統健康。
2、草莓在日常生活中還禁止和黃瓜搭配在一起吃,因爲黃瓜中含有豐富的活性酶,它會破壞草莓中的維生素c會影響人體對維生素c的吸收,容易造成營養流失。另外草莓還不能和櫻桃搭配在一起吃,因爲他們都是興致溫熱的水果,他們一起吃會導致上火,也會讓扁桃體炎高發。
今天重點爲大家介紹了什麼人不宜吃草莓,也讓大家瞭解了吃草莓的禁忌,這樣以後大家在吃草莓時就能多加註意,能避免吃草莓後讓身體出現不良反應,能在保證食用安的同時讓草莓發揮更好的保健功效。
哪些人不宜吃草莓2
1、草莓的功效作用
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等,草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,不僅有色彩,而且還有一般水果所沒有的宜人的.芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,被人們譽爲果中皇后。
草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。它的維生素C含量比柑橘高3倍,比蘋果、葡萄高10倍以上,日本稱草莓是“活的維生素丸”。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12,以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓營養價值很高,屬於高檔水果。
草莓功效
1、清熱去火
中醫認爲,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制的作用。
2、調和脾胃
草莓最好在飯後吃,因爲它含有大量果膠及纖維素,可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便祕,適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症。
3、滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量,維持體液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒後頭昏不適時,可食用鮮草莓100克,有助於醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害,且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
6、增白保溼
草莓屬漿果,含糖量高達6%-10%,並含多種果酸、維他命及礦物質等,可增強皮膚彈性,具有美白和滋潤保溼的功效。另外,草莓比較適合於油性皮膚,具有去油、潔膚的作用,將草莓擠汁可作爲美容品敷面。
草莓吃法
1、若將草莓拌以奶油或鮮奶共食,其味極佳;
2、將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品;
3、草莓醬如做元宵饅頭、麪餅餡心,更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
草莓食用注意事項
吃草莓要注意兩點:首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。另外,由於草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。
草莓美味
1、草莓布丁
原料:草莓400克,果凍粉8克,奶油乳酪200克,糖粉30克,檸檬汁一勺
做法:
1、草莓壓成不流動的大塊果泥;
2、草莓果泥和果凍粉拌勻,裝進杯子裏,一半就可以了;
3、奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻,得到清新甜美的檸檬乳酪;
4、在凝固的草莓泥上,加上一大坨檸檬乳酪,放冰箱冷藏半小時,就有甜美的草莓布丁了。
2、草莓淡奶油泡芙
原料:草莓、雞蛋、奶油
做法:
1、黃油+糖+鹽+水放入奶鍋中火加熱至沸騰後轉小火倒入麪粉快速攪拌至不粘鍋後關火;
2、待麪糊溫熱後,分次加入打散的蛋液,攪勻至筷子挑起呈長約4釐米的倒三角狀即可;
3、將麪糊裝入裱花帶,在烤盤中擠出即可;
4、將草莓味高樂高+奶粉倒入淡奶油中,墊冰用打蛋器打發至9分發,裝入裱花袋即可。
3、草莓麥片
原料:麥片50克,草莓3克,蜂蜜少許
做法:
1、將水放入鍋內燒開,下入麥片煮2-3分鐘。
2、把草莓用勺子背研碎,再加入少許蜂蜜均勻混合,然後放入麥片鍋內,邊煮邊混合,煮片刻即成。
怎麼挑好的草莓:看草莓籽的顏色
想要選到自然生長成熟的草莓,第一步就要先觀察草莓籽的顏色,成熟的草莓籽呈現金黃色,然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了,所以在草莓挑選時,儘量挑選草莓籽金黃的!
怎麼挑好的草莓:看表面
蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓纔是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
怎麼挑好的草莓:聞香味
自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味,而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道,在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓,然而考慮到一些生鮮電商採用急速降溫的倉儲方式,對果香味有一定的影響,所以這項指標並不絕對,對於線下購買的草莓可以列爲考慮方式嗷!
怎麼挑好的草莓:看形狀
打過激素的草莓可能形狀畸形,然而畸形的草莓並不一定打過激素!其中涉及到多倍體技術,人工授粉等因素,但是,現在的草莓一般採用蜜蜂授粉,形狀一般均勻,再加上我們的實際品嚐得出結論,表面有不規則塌陷的草莓機率較高,所以如果對安全要求極其嚴苛,最好在採購時不要挑選形狀特別奇特的草莓。個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心,長期大量食用有可能損害人體健康。
怎麼挑好的草莓:看顏色
挑選草莓的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的,如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的,那有可能是染色的。購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面,如果手上或紙上粘了大量的紅色,那就要小心了。再者,噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色。,所以當你購買的草莓一塊紅一塊白並呈現不規則分佈的時候要小心了!
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