如何泡好一杯綠茶

如何泡好一杯綠茶，喝茶對我們的身體是有好處的，而且很多人包括很多的年輕人都喜歡喝茶，不同茶有不同的沖泡方法，要根據具體情況來定。不過一些基本的泡茶方法是相同的，那麼如何泡好一杯綠茶呢？

如何泡好一杯綠茶1

綠茶正確沖泡方式

大家都知道喝綠茶有利於健康，所以現在有很多的人喜歡喝綠茶，但是有很多的人不知道綠茶沖泡方法，下面小編就給大家介紹介紹：

泡綠茶採用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的沸水衝入杯中。

第一次：稱爲“頭遍茶”

第一次稱爲“頭遍茶”，品“頭遍茶”應該要引導客人目品“杯中茶舞”，並且要着重的引導客人細啜慢品，以嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味

第二次：稱爲“二遍茶”

當“頭遍茶”喝到剩餘1/3杯時，一定要及時的續水到七分滿，如果太遲續水，會使“二遍茶”的.茶湯變得無味。品嚐“二遍茶”時，你可以感覺到滋味最濃醇，而且還能體會到舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。

第三次：稱爲“三遍茶”

當喝到剩下小半杯時，也要及時的再次續水，一般綠茶沖泡到第三次後，基本上就變得淡薄無味了，因此，這時可佐以茶點，以增茶興

沖泡時注意：

1、水溫控制在80℃～85℃左右。

2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會變得不安定。

如何泡好一杯綠茶2

第一個，器皿的選擇

在你泡一款高品質的綠茶時，比如西湖龍井或者碧螺春等好的綠茶，應該要選用高檔的水晶玻璃杯，好的玻璃被泡好的綠茶可以透過玻璃杯完全的看到裏面的茶葉，更重要的是茶葉的芽頭在水中舒展開來，這種感覺看起來更像是一道亮麗的風景。

第二個，水溫的控制

泡綠茶，控制水溫很重要，否則，一泡綠茶可能會被泡壞，如果水溫過低的時候，茶葉就會泡不出綠茶的香味出來，味道會變得相對的'淡

而且茶葉無法衝開，茶葉就會全部浮在上面，當水溫過高的時候，綠茶可能會被悶壞，茶湯會變得渾濁，茶葉的品質已經受到了影響，喝起來滋味不好，苦味很重。

所以，沖泡綠茶時，水溫最佳的應該要控制在75度-85度之間，這樣才能衝出一道好的綠茶，綠茶才能發揮自身的香氣和最佳的滋味。不過一般中低檔的綠茶可以使用90度以上的水溫去沖泡。

第二個，投茶的方式

投茶的方式主要分爲3種

1、下投法

普通的綠茶可以將茶葉先放置茶杯中，然後衝入95度左右的開水進去即可。

2、中投法

將茶葉先放入蓋碗，倒入90度的開水，水量滿過茶葉即可，放置幾分鐘等茶葉完全的吸收水分後在再衝入開水。這樣的方法適用於龍井、黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、廬山雲霧等多種茶葉。

3、下投法

把開水倒入杯中，等水溫將至75-85度時再投入茶葉，這樣的方法適用於名貴的茶葉、比如碧螺春，因爲碧螺春的條索緊實，比較容易下沉。

第二個，沖泡的技巧

沖泡綠茶時要注意的是水要沿着杯下，就是傳說中的杯壁下流這樣子的效果會更好，水順杯而下往上衝會形成茶葉的轉動，可以有效的沖泡出綠茶內含的物質。

還有就是蓋碗不能馬上蓋起來，要看水溫，當水溫過高時就不能蓋，否則茶葉很容易會被悶壞。當水溫過低時，就要就要蓋起來悶一會，這樣纔可以泡茶綠茶的茶香。

泡綠茶是有很多講究的，當你真正的掌握了這4個環節，才能真正的泡出茶葉的綠香、高香、鮮醇的綠茶來。

如何泡好一杯綠茶3

泡綠茶的步驟

接下來說一說泡綠茶的步驟，其實不管是泡綠茶還是泡紅茶，主要步驟是相同的，只是在個別步驟上有些區別罷了。

1、先準備茶具

泡茶前自然先準備茶具了，而泡綠茶時我們就要選擇用玻璃杯沖泡，當然如果手上只有蓋碗或紫砂壺，那麼也可以一試，只要掌握好方法即可，如果泡的是高檔綠茶，這裏還是建議用玻璃杯沖泡，說道理玻璃杯與綠茶還是更配。

2、清潔茶具

拿定主意選擇好茶具之後，接下來就是清潔茶具了，先燒一壺熱水，再用熱水燙洗各類茶具。

3、投茶與洗茶

洗好茶具之後，我們就要開始往茶具中投入茶葉，一般泡茶時都要先洗茶，就是將第一泡茶水倒出不要。其實洗茶這一步驟主要看個人喜好，很多茶都挺乾淨，不過洗一下也沒關係，不會浪費多少時間。

4、沖泡與品飲

我們將綠茶投入玻璃杯中，然後注入85度左右的熱水，接着等個兩三分鐘就可以飲用。在沖泡過程中，我們可以採用高衝注水法，這樣衝出來的綠茶會更好喝。

熱茶燙，我們喝的時候要小心翼翼些，別被燙到嘴。一般綠茶可以沖泡個3到5次，之後就沒啥味道了。

5、賞茶

飲茶的目的不僅是爲了解渴，還要學會品茶和賞茶。一邊喝着茶，一邊賞着茶，在品茶的同時回憶着美好，那麼喝茶就有了深刻意義。

要想泡好綠茶，那麼我們還要做到以下幾點

1、學會存綠茶

要想泡好茶，那麼就得先學會如何存茶。因爲綠茶是不發酵茶，所以綠茶很嫩，很新鮮，我們可以先將綠茶用淨紙包好，然後放入食品袋中。

或者我們可以用鐵罐或者陶罐來裝綠茶，並且放置在一個沒有異味、潮溼且沒有被陽光暴曬的地方。

不過常溫儲存綠茶的保質期不如低溫冷藏，所以我們最好還是將綠茶放在冰箱中冷藏，當然我們得先將綠茶包裝好，然後投入冰箱。

一般買來的茶葉會自來包裝，如果購買的是散茶且沒有包裝的話，那麼我們就自己製作包裝。可以買些鋁箔紙、食品塑料袋或鍍鋁複合袋，裝入綠茶後抽出空氣，並用封口機封口，或者緊緊紮起來。完美的將綠茶保護起來，這樣才能安心將其丟入冰箱冷藏。

只有把茶存好了，不變質，那麼下次你還能喝到美味的茶。如果沒存好，茶葉變質了，那麼我們也就喝不到美味的茶。

2、學會正確的沖泡步驟

要想泡好茶，自然要精通泡茶步驟，前面也寫到了泡茶步驟以及細節，大家多泡幾次，等熟練後自然就能泡出好茶。

3、不斷學習茶葉知識

要想泡出好茶，那麼我們就要不斷學習知識，要多看些茶葉書籍，學習更多的茶葉理論知識，爲實踐打下基礎。

4、多與茶友交流

要想泡出好茶，還得多與茶友交流心得，不能閉門造車，那樣很難有進步。

總之，要想泡出好茶來，要想讓自己的綠茶口感變得更好，那麼自己就要多練多學，再者就要多與茶友溝通心得體會，那麼掌握正確泡茶方式，成爲飲茶高手也是指日可待。

泡好綠茶的重要性

泡茶自然是爲了飲茶，而飲茶的目的除了爲了解渴，此外還希望自己能喝到美味的茶湯，而這也是泡好綠茶的目的之一。泡出好滋味的茶，不僅獲得極好的感官享受，而且泡出好茶也能讓自己獲得成就感。