冬蟲如何保存
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冬蟲如何保存,隨着人們生活質量的不斷提高,大衆比過去更加註重飲食的健康,在進餐之前我們首先要了明白食物的營養成分,功效作用以及貯存方式,平時做到謹防病從口入,身體才能更加健康,接下來一起了解一下冬蟲如何保存?
冬蟲如何保存1
一、用紙箱和塑料袋保存
如果空氣比較乾燥(比如秋冬季節),則可以準備2個黑色的塑料袋和1個紙箱與適量的花椒,然後將幹蟲草裝入塑料袋中並放入紙箱,放入紙箱後在外面再套一層塑料袋,並於外層的塑料袋中放上花椒(花椒和紙箱都有吸溼的能力),最後將其放入酒櫃或木櫃中即可。
二、用玻璃罐保存
1、將蟲草烘乾(或自然風乾、用吹風機吹乾),然後準備1個玻璃瓶罐(或鐵皮盒子)、1塊海綿、1塊布料、1根蠟燭(或膠布)、適量的食品乾燥劑。
2、將海綿用布包好並放入玻璃瓶或盒子中,然後放入幾袋食品乾燥劑(或者可以放入裝有花椒丹皮的布包),再放入幹蟲草。
3、將玻璃罐封蓋,然後用蠟燭將瓶蓋密封(如果是用盒子保存則可以用膠布將其封住),密封后將罐子放在避光的乾燥處進行保存即可。
4、該方法是許多小型蟲草店比較通用的保存方法,也適合在家庭中使用。
三、用冰櫃保存
1、購買一臺小型的抽真空機和大小適宜的真空袋,以及數個塑料藥箱。
2、將幹蟲草裝入數個真空袋中,然後用抽真空機將其抽至真空並密封,密封后將其裝入藥箱中,最後再將藥箱放入冰櫃或恆溫箱內(將溫度保持在0°C左右)即可。
3、用該方法存放蟲草能夠將其保存較長的時間,而且蟲草不易氧化變色,要食用時只需拿出一小袋即可。
冬蟲如何保存2
1、在空氣比較乾燥的條件下(比如秋冬),只需要準備兩個黑色塑料袋,一個紙箱,一把花椒。
將收到的幹蟲草用黑色塑料袋裝好,然後放進紙箱,外面再套一層塑料袋,再外層塑料袋放上花椒。其中花椒和紙箱都有吸溼的功能,然後放酒櫃或者木櫃中即可。
這種方法最簡單所需存儲工具最好找,適合蟲草短期存放1-3個月。此方法存放蟲草,蟲體表皮容易氧化發黑。
2、在冬蟲夏草比較乾的情況下(已經自然風乾、烘乾、吹風機吹乾),準備一個玻璃瓶罐(亞克力盒子、鐵皮盒子),一塊海綿,一塊布,蠟燭(或膠布),食品乾燥劑。
將海綿用布包好放入玻璃瓶子或盒子中後,上面放幾袋食品乾燥劑(或者裝有花椒丹皮的布包),再放入乾的冬蟲夏草,玻璃瓶封蓋,用蠟燭將瓶蓋密封(盒子用膠布封住)。
然後放避光乾燥處即可,此方法是許多小型蟲草店比較通用的蟲草保存方法,也適合家庭使用。如果有小瓶子,還適合隨身隨車攜帶。
當然,蟲草購買數量不多的情況下,不用滴蠟密封,只要確認玻璃瓶蓋比較緊就行。
3、在冬蟲夏草存放量大的情況下,可以購買一臺"小型抽真空機";和大小不等的真空袋,以及塑料藥箱一個或幾個(整體花費在500元左右)。
將處理乾的蟲草裝入多個真空袋,抽真空密封后裝入藥箱,最後放入冰櫃或者恆溫箱在零℃左右保存。此方法存放蟲草時間長,且不易氧化變色。
需要食用的時候,拿出一小袋即可。如果不嫌麻煩,甚至可以每個真空袋只放一天食用的數量。
4、新鮮冬蟲夏草的保存:
新鮮蟲草水分本身比較大,因此一定要真空隔絕氧氣並存放在冰箱冷凍層,即零度以下。
冬蟲夏草怎麼個食用方法?
冬蟲夏草的常用吃法有一下幾種:
①、隔水蒸:
即將蟲草洗淨後,放容器內隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮)
②、泡蟲草酒:
10克蟲草泡1斤白酒,密封15天后每天早晚飲1小杯。
③、煮粥蒸飯:
用蟲草1克,洗淨,放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次,連服3個月到半年。此方作爲中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。
④、和肉內燉(蒸):
燉(蒸)肉的.時候,將蟲草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。
冬蟲如何保存3
蟲草怎麼保存好
1、量很少,使用時間短:以一個月的時間來說,如何存儲時間短,而且冬蟲夏草的量也不多的話,只需要放在陰涼乾燥的地方就可以了。也可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中,同時放少量花椒或丹皮,再置冰箱中冷凍,隨用隨取。
2、量很多,使用時間長:如何冬蟲夏草需要放置很長的時間,同時量也很多的話,那就需要首先密封起來,同時放置在陰涼乾燥的地方,同時要放一些硅膠之類的乾燥劑,這是因爲時間太長的話,蟲草會受潮同時易發黴、生蟲。
3、在冬蟲夏草的產地,對採挖後的冬蟲夏草,最好是在採挖後的10分鐘內用牙刷輕刷去泥土和蟲體殘餘胎衣,之後的3個小時內,撒放於乾燥無光照的地面陰晾,這樣,可以使冬蟲夏草外部顏色更好看些,陰晾時用粗鐵絲網蓋上防鼠。
8-12小時後,將已乾的冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克布袋裝花椒一個後密封,放於陰涼乾燥處,以後每30天檢查一次。
4、對於已經購買散裝冬蟲夏草的消費者,最現實的保管方法就是在陽光好的時候,把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面曬乾,之後,輕輕地把冬蟲夏草撿起,此時的冬蟲夏草很容易斷掉,裝入塑料薄膜袋子中
底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個後密封,放於陰涼乾燥處。氣候乾燥的地區,以後每30天左右檢查一次並以充足的陽光曬乾一次;氣候溼潤的地區,以後每20天左右檢查一次並以充足的陽光曬乾一次。
5、開了包裝的冬蟲夏草是可以用2層防潮材料包裹嚴密後放在任何陰涼乾燥地方的,包括抽屜內,但必須乾燥,只有乾燥纔可以減緩對冬蟲夏草品質的影響。
蟲草發黴怎麼辦
1、蟲草受潮後要化苗,即蟲體成空過殼,捏後變扁,但蟲草質量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒),噴後再噴水,用硫磺薰,可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮後,應立即曝曬。若生蟲,可用硫磺薰之,或用炭火微微烘焙,事後篩去害蟲蟲體與蛀屑。
2、對過期的冬蟲夏草需認真檢查,過期的時間太久,就不宜服用了。如過期時間不是太久,一看其顏色是否變了,二看其有無黴變。三看是否有異味。總之,過期的冬蟲夏草,原則上不要服用,如時間過期不是太久,服用時也得謹慎。
小編提醒任何純天然補品,在存儲潮溼或者乾燥過度的情況下都會出現發黴的現象,都會有一定的蟲蛀的現象,如果沒有這些現象反而可能是假的天然補品,所以大家在存儲冬蟲夏草的時候一點要注意冰箱冷凍。
蟲草一次吃多少
1.冬蟲夏草的服用量取決於各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的冬蟲夏草用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可,病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定,一般每天服用量要在2-5克之間,每天的用量可分2到3次吃完。
2.冬蟲夏草的服用量取決於各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的冬蟲夏草用量也不同。如平常用來保健的每日吃5-10根;如治病用的每天服用8-12根。
服用蟲草期望達到的效果不同,爲服用蟲草準備的預算也有所不同,小編在此向大家提供一個服用量的參考範圍:0.5-5克(具體是幾條蟲草,要視其規格大小而定,以2條一克的計算是1根至10根蟲草),大家在此範圍內根據自身情況選定一個合適的量。
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