人體每日所需營養標準計算公式

人體每日所需營養標準計算公式，日常生活中，爲了健康的生活，我們需要時刻關注自己以及家人的身體健康狀況。我們每天都有攝入一定的營養，那人體每日所需營養標準計算公式是什麼。

人體每日所需營養標準計算公式1

人體熱量計算公式，是以估計基礎能量消耗爲重要基礎，再與身體活動水平的乘積估算成年人總能量消耗量，從而推算出成年人每日所需的熱量，即基礎能量消耗×身體活動水平=總能量消耗量。

人體熱量計算公式可用於計算人體每日所需的熱量，輔助控制體重。人體基礎能量消耗與身高和體重有關，男性基礎能量消耗=66+13、7×體重(kg)+5×身高(cm)－6、8×年齡，女性基礎能量消耗=655+9、6×體重(kg)+1、8×身高(cm)－4、7x年齡。

根據世界衛生組織的身體活動水平分級，輕體力勞動者如老師、白領、售貨員等，男性身體活動水平爲1、55，女性爲1、56。中體力勞動者如機動車駕駛、電工安裝等，男性身體活動水平爲1、78，女性爲1、64。

重體力勞動者如運動員、裝卸、搬運等，男性身體活動水平爲2.1，女性爲1.82。如一名30歲男性，身高170cm，體重65kg，根據公式可算出基礎能量消耗爲1602.5，若該男性從事輕體力勞動，每日總能量消耗爲1602.5×1、55=2483、9kcal。

能量攝入量與消耗量之間的平衡是能夠保持健康的基礎。在成年人膳食結構中，碳水化合物應該佔比60%左右、脂肪佔比25%左右、蛋白質佔比10%左右。年齡越小，脂肪供給應當適當提高，一般成年人脂肪攝入不應該超過30%，因此，可通過人體熱量的計算公式計算每日所需攝入量及消耗量，能幫助控制每日的攝入及消耗，保持健康的飲食及運動。

人體每日所需營養標準計算公式2

如何進行食物蛋白質營養學評價

評價食物蛋白質的營養價值，對於食品品質的鑑定，新的食品資源的研究和開發，指導人羣膳食等許多方面，都是十分重要的。各種食物，其蛋白質的含量、氨基酸模式等都不一樣，人體對不同的蛋白質的消化、吸收和利用程度也存在差異，所以營養學上主要從食物蛋白質含量、被消化吸收的程度和被人體利用程度三方面全面地進行評價。常用的指標有：

（一）蛋白質的含量

雖然蛋白質的含量不等於質量，但是沒有一定數量，再好的蛋白質其營養價值也有限。所以蛋白質含量是食物蛋白質營養價值的基礎。食物中蛋白質含量測定一般使用微量凱氏定氮法，測定食物中的氮含量，再乘以由氮換算成蛋白質的換算係數，就可得到食物蛋白質的含量。

（二）蛋白質消化率

蛋白質消化率不僅反映了蛋白質在消化道內被分解的程度，同時還反映消化後的氨基酸和肽被吸收的程度。蛋白質消化率（%）=食物氮-（糞氮-糞代謝氮）x100/食物氮。該計算結果，是食物蛋白質的真消化率。在實際應用中，往往不考慮糞代謝氮，這種消化率叫做表觀消化率。

（三）蛋白質利用率

1、生物價： 蛋白質生物價是反映食物蛋白質消化吸收後，被機體利用程度的指標，生物價的值越高，表明其被機體利用程度越高。計算公式如下：

生物價=儲留氮x100/吸收氮

儲留氮=吸收氮-（尿氮-尿內源性氮），吸收氮=食物氮-（糞氮-糞代謝氮）

2、蛋白質淨利用率： 蛋白質淨利用率是反映食物中蛋白質被利用的程度，因此，它把食物蛋白質的消化和利用兩個方面都包括了，因此更爲全面。計算公式如下： 蛋白質淨利用率（%）=消化率x生物價

3、蛋白質功效比值： 蛋白質功效比值是用處於生長階段中的幼年動物在實驗期內，其體重增加和攝入蛋白質的量的比值來反映蛋白質的營養價值的`指標。 蛋白質功效比值=動物體重增加（g）/ 攝入蛋白質（g）。

4、氨基酸評分： 也叫蛋白質化學評分，該方法是用被測食物蛋白質的必需氨基酸評分模式和推薦的理想的模式或參考蛋白質的模式進行比較，因此是反映蛋白質構成和利用率的關係。

氨基酸評分=被測蛋白質每克氮（或蛋白質）中氨基酸（mg）

理想模式或參考蛋白質中每克氮（或蛋白質）中氨基酸量（mg） 除上述方法和指標外，還有如相對蛋白質值；淨蛋白質比值；氮平衡指數等。

人體每日所需營養標準計算公式3

怎麼樣纔算真正的健康

1、抵抗力強

身體健康的人，主要表現是抵抗力強，不會莫名其妙容易生病。很多人忽略了抵抗力提高的重要性，長時間營養缺乏，有熬夜這種行爲或者運動量過少，都會加速身體衰老或者降低抵抗力。

身體免疫能力下降，病菌、細菌等容易入侵，可能會動不動就生病，在同樣的環境中比別人生病的可能性大，這種情況說明身體不健康。而那些抵抗力良好的人一年四季基本上不生病。

2、胃口正常

身體健康會發現胃口良好，三餐可以規律攝入食物，在胃口保持正常的情況下營養物質獲取量充足，身體也會更加健康。

很多人消化系統功能降低，某些腸胃疾病在發展，受到影響就容易食慾不振，胃口下降，有時聞到油煙味還會噁心反胃，這些情況的出現都代表身體不正常。要通過正確的調節讓消化系統保持功能良好，否則長時間胃口下降沒有合理調節，營養物質獲取量少不利於身體保養。

3、氣色良好

那些身體健康的人主要特點是臉色紅潤，因爲臉色紅潤是氣血供應充足的標誌，說明身體血液循環良好，可以及時讓血液通過正常的循環提供給身體需要部位。

皮膚或者黏膜血液獲取量充足，也會保持紅潤，給人一種氣色良好，精神狀態正常的感覺，這些都是健康的標誌。如果出現了疾病讓臉色萎黃或者蒼白，需要針對疾病展開治療。

4、睡眠質量高

身體比較健康睡眠質量高，通常一覺睡到天亮。很多人身體出現了疾病，在疾病影響下夜不能寐，很難安穩入睡。而導致睡眠質量降低的疾病較多，例如糖尿病、前列腺疾病、膀胱疾病、抑鬱症。

這些類型的疾病出現後身體有多種不良症狀，無法保持身體輕鬆，在睡覺的過程中就容易入睡困難，半夜醒來。如果擁有高質量睡眠，每天都睡得香，不僅讓身體保持健康，也說明沒有疾病帶來影響。

5、排便規律

糞便排泄規律是健康的標誌，因爲糞便是身體正常消化之後產生的代謝廢物，保持健康狀態糞便纔會順利排泄，排泄出來的糞便爲長條狀，黃褐色，這些都是健康的體現。

但是，很多人出現了疾病，在疾病的影響下消化系統功能異常，或者有肝臟、胰腺、膽囊等重要器官發生了病變，排泄出來的糞便會有氣味、顏色、狀態的變化。如果一直順利排便，糞便正常，也說明身體還維持健康。