香菜是藥材嗎治什麼病

香菜是藥材嗎治什麼病，香菜是大家非常熟悉的蔬菜之一，香菜的味道也比較特殊，很多人非常喜歡，有一些人又沒辦法接受，香菜的營養價值還是很多的，那麼香菜是藥材嗎治什麼病呢？

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香菜是一種蔬菜

香菜性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾，調和中焦;香菜提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

香菜的功效如下：

1、可以發表透疹，對於感冒尤其是風寒感冒所造成的頭痛、鼻塞，麻疹、痘疹透發不暢，適當食用香菜有很好的發表透疹的作用。

2、可以消食開胃，對於食慾不振、消化不良、脾胃運化功能相對比較差的人，適當的食用香菜有很好的消食開胃、增加消化能力的作用。

3、能夠止痛解毒，對於熱毒氣盛、丹毒、瘡腫的人，適當食用香菜有很好的止痛解毒的作用。

香菜的食用價值

香菜嫩莖和鮮葉有種特殊的'香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

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香菜是一種蔬菜，性溫、味有點辛，歸於肺、胃經。

其主要功效與作用如下：

1、香菜有辛溫發散的功效，古書記載香菜可以拔四肢熱、止頭痛、療痧疹，適用於感冒發熱、流鼻涕、小兒麻疹或者風疹透發的不通暢；

2、飲食積滯，消化不良也可以食用；

3、香菜對於某些食物中毒，有一定的解毒作用，可以清除血液中的有害毒素，具有抑制體內鉛的積累和腎臟鉛中毒的效果，經常食用香菜可以幫助身體排出鉛，對於誤食毒蘑菇引起的中毒，或者被蜂蟄、毒蟲咬傷，把香菜砸砸外敷，都可以起到消腫止痛的作用；

4、有利尿功效，可以預防高血壓、風溼性關節炎；

5、香菜可以健腎，有利於維持血糖含量，減輕膀胱炎症狀；

6、香菜能健胃、幫助消化、溫中祛寒，主要治療脘腹脹滿、飲食不振、消化不良或者寒疝腹痛；

7、香菜根中有皁甙，可以保護血管內的內皮細胞，並防止細胞老化，可以使血管擴張，促進血液循環。

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治療麻疹

香菜的功效作用是很廣泛的，當身體出現麻疹以後，就可以使用香菜進行治療，需要適量的香菜，一些紫草茸以及幾個荸薺，將它們清洗乾淨，放入鍋中，並加入適量的水，進行大火煎煮，等沸騰之後，將汁液取出，每天分兩次服用，四個小時就服用一次。它不但可以治療疹子還能預防。

治療高血壓

香菜還可以起到治療高血壓，需要準備適量的香菜，一些葛根，都將它們清洗乾淨，再將之放到鍋裏面，還要加入適量的水進行煎煮。吃藥也是每天服用兩次，早晚各服用一次。至於具體的服用量需要諮詢醫生，不可盲目服用，以免影響到病情。

預防流行性感冒

每個季節都會有一些流行性感冒，這時身體的免疫力比較差，那麼我們就需要食用適量的香菜，用來預防流行性感冒。需要準備一些材料，黃豆，一些香菜。

黃豆是需要提前浸泡的，再將之洗淨，放入鍋中，加入適量的清水，進行熬煮，差不多一刻鐘。再加入適量的香菜繼續煎煮15分鐘，它可以健脾胃，也能預防和輔助治療流行性感冒。

治療胃寒疼痛

胃痛是常有的事對於現在的我們來說，我們就應該適量的是一些香菜葉湯。需要準備適量的香菜葉，一些葡萄酒，將香菜洗淨放入葡萄酒裏面，需要浸泡三天，再將上面的葉子盡數去掉，就可以飲用了。每次飲用5毫升左右就可以了，對於智力胃寒疼痛有一定的效果。

上面給大家介紹的就是香菜可以治療哪些疾病，看了上面的介紹大家應該也有了一定了解，除了上面這些疾病，香菜還可以治療傷風感冒，嘔吐，反胃，脫肛等疾病，所以它的作用是相當大的，香菜的做法也有很多，大家就可以根據自己的喜好進行搭配。

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香菜的功效與作用

香菜性味辛、溫，適用於感冒，小兒麻疹或風疹透發不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液循環。食用香菜可以解除發熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。

經常食用香菜，可消除血液中的有害物質，能減輕風溼性關節炎患者的痛苦。《嘉柘本草》說香菜‘可拔四肢熱，止頭痛、療沙疹’。它能透發麻疹和風疹，在小兒麻疹初起時，用鮮香菜煮湯，放在患兒鼻旁薰吸，或用香菜擦拭患兒頸部及全身，可誘疹透發。

香菜利尿，可健腎，有利於維持血糖含量，減輕膀胱炎症狀。患痔瘡出血者，吃香菜熘肥腸，有一定療效。肛門脫垂、痔瘡腫痛，可用香菜適量，煮湯薰洗。

香菜煎湯服，治產後乳汁不足，對誤食毒蕈引起的中毒，服香菜根有解毒作用。如被蜂蜇傷或毒蟲咬傷，搗爛香菜外敷，能消腫止痛。

香菜果實還用作藥材，能健胃、驅寒，主治脘腹脹滿、寒疝腹痛。香菜中含有全草汁液，具有抑制體內鉛的積累和腎臟鉛中毒的效果，經常吃香菜可以幫助身體排出鉛。香菜根中的皁甙能保護血管內皮細胞並防止細胞老化，可以擴張血管，促進血液循環。

香菜味可驅蚊，比起蚊香來更接近自然，且對身體沒有副作用，因此，自家種香菜更有利於使用。

香菜的營養價值

傳統中醫認爲，香菜性溫味辛，能健胃消食、醒脾和中、發汗透疹、驅風解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”

《羅氏會約醫鏡》謂“闢一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消穀食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。”現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因爲它含有揮發油和揮發性香味物質。

香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。