鱔魚的吃法有哪些
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鱔魚的吃法有哪些,鱔魚是我們常見的肉類食材,具有很高的營養價值,平時我們過節的時候一般都會吃鱔魚,有着多種做法,十分的.美味,下面爲大家分享鱔魚的吃法有哪些。
紅辣椒切段,薑切片,蔥切段,辣椒切段,蒜切半。
鱔魚切段,鍋中倒油,放入鱔魚,加入蒜瓣,翻炒。
加入紅辣椒、豆瓣醬、蔥段、啤酒,米醋、老抽、燉熟即可。
總結如下。
食材
鱔魚 2條
蔥 1根
姜 半塊
蒜 1頭
花椒 適量
八角 適量
幹辣椒 適量
生抽 適量
蠔油 適量
豆瓣醬 1勺
啤酒 1罐
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
白糖 適量
方法/步驟
把黃鱔洗淨切成大段,鍋中油熱,下鱔魚
加入蔥薑蒜、花椒、八角和幹辣椒炒香,加入生抽、蠔油和豆瓣醬炒香
倒入一罐啤酒,加入鹽、雞精、胡椒粉和白糖調味,燉20分鐘
加入青紅椒塊和香菜,翻炒均勻出鍋即可
食材
鱔魚 300克
蒜末 10克
辣椒 10克
香辣醬 10克
辣椒麪 10克
方法/步驟
首先把鍋燒熱,然後將鱔魚放進去,燜一會兒再撈出來清洗乾淨。
鍋中燒油,油熱下鱔魚放進去炒熟之後,撈出來備用。
鍋中燒油,油熱下蒜末、辣椒、香辣醬和辣椒麪炒香,將鱔魚下鍋加入鹽生抽蠔油調味中火翻炒均勻,最後撒上蔥花即可完成。
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