兒童健康飲食知識
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人們日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖、水果糖等,這些都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的,統稱爲蔗糖。小孩子雖然喜歡食用甜食,但糖不宜多吃。
過多吃糖能使寶寶發生營養不良。糖是一種純熱能食物,它幾乎不含其他任何營養成份。據測定,每1克糖在體內可產生4千卡熱量,所以往往吃糖使人減少食量。結果身體裏所需要的熱量雖然不少,但所需要的其它營養素,如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等就不夠了,時間長就會造成營養失調。
糖大量消耗寶寶體內的鈣。糖爲酸性物質,它會中和體內的鹼性物質鈣。體內缺鈣不僅直接影響孩子的生長髮育,個子長不高,更突出的危害是引起骨質疏鬆及佝僂病。母嬰
常吃糖容易引起齲齒。糖爲口腔內的細菌提供了生長繁殖的良好條件。這些細菌和殘糖一起能使牙齒、牙縫及口腔裏的酸性增加,由於牙齒經常受酸性的侵蝕就容易引起齲齒,久之則形成齲洞或口腔潰瘍。因此日本口腔科醫生建議,預防齲齒的前提首要的是少吃糖類食品。
糖是我們日常生活中不可缺少的一種食品,那麼孩子究竟每天吃多少才合適呢?近年來國內外比較一致的意見是:每天每公斤體重控制在0.5克左右爲宜,就是說,成人每天不宜超過50克,小兒不宜超過20克,10公斤以下的孩子不應超過10克。
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