焗蝦仁的做法
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怎樣做鮮蝦好吃呢?怎麼做焗蝦仁?如下是小編給大家整理的.焗蝦仁的做法,希望對大家有所作用。
焗蝦仁的做法
1、對蝦進行碼味,加入鹽、味精、胡椒、料酒,加入少量雞蛋清、生粉拌勻; 學做菜
2、鍋內油溫燒至五到六成,下入五花肉粒、杏鮑菇丁粒、冬筍粒炸制;
3、對蝦仁進行汆水,水溫要高,以免脫漿;西蘭花進行汆水,水中加入少量的鹽和油,汆熟後用涼水冰鎮,保持顏色; 的做法
4、把西蘭花擺在芙蓉蛋上,圍成圓形;
5、鍋內留少量的油,下入小米辣炒香,下入炸好的五花肉粒、杏鮑菇丁粒、冬筍粒,加入少許蠔油、口蘑醬油,炒至淺棕紅色; 家常菜譜
6、下入蝦仁,加入鹽、味精、雞精、白糖,勾少量的芡,炒勻後裝盤即成。
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