紅蘑土豆片的做法和小技巧
本文已影響3.04W人
本文已影響3.04W人
紅蘑菇是產於黑龍江、吉林、內蒙古等地的東北特有的珍貴野生真菌,紅蘑菇不但營養價值豐富,而且有不少功效與作用。紅蘑菇的做法很多,常見的紅蘑菇的'做法,有紅蘑炒肉和紅蘑土豆片。這裏將爲各位介紹一下紅蘑土豆片的做法。
主料
土豆適量,紅蘑菇適量
輔料
青椒片適量,鹽適量,雞精適量,糖適量,香油適量,蔥適量,蒜適量
做法
1、備好原料。
2、紅蘑用水提前泡軟,洗淨,擠幹水分。
3、蔥蒜,切好待用。
4、土豆切成片,用清水洗去澱粉,瀝乾水分,胡蘿蔔和青椒切片備用。
5、鍋中倒油燒熱,下土豆片炸至金黃撈出,瀝油。如果喜歡土豆麪面的就不要加醋,如果喜歡脆口的就加半茶匙的醋就好。
6、鍋中倒少許植物油,放蔥薑末、少許料酒炒出香味。
7、倒入泡好的紅蘑,翻炒均勻。
8、倒入約1/2小碗的清水,蓋上鍋蓋,小火煮至蘑菇軟爛,湯汁收幹。
9、放入胡蘿蔔片炒勻。
10、再倒入炸好的土豆片。
11、加入適量的生抽、鹽和糖炒勻。
12、放入青椒片炒勻。
13、加雞精調味。
14、最後放入蒜片提味,用水澱粉勾芡即可出鍋。
烹飪技巧
這道菜一定要放醬油,出鍋前放蒜片,土豆也必須過油,這樣味纔對勁,蘑菇一定要泡透,泡軟洗乾淨再用。
關於鐵板土豆片的做法推薦
中餐廳張亮泡椒土豆絲做法 土豆絲怎麼做好吃
小土豆麪包的做法
土豆片炒洋蔥的做法精選
有關幹鍋土豆片的做法
紅腰豆燉豬尾的做法 紅腰豆和什麼不能一起吃
白扁豆和紅豆能一起吃嗎 白扁豆紅豆薏米煮粥做法
炕土豆的做法 炕土豆的熱量高嗎
孜然土豆片的烹飪做法
茶樹菇可以和土豆一起吃嗎:教你茶樹菇和土豆怎麼做好吃
蘑菇肉片湯的做法 蘑菇肉片湯的製作技巧
松蘑和土豆片能一起吃嗎
西紅柿土豆燉牛腩的營養做法
土豆片炒胡蘿蔔的兩種做法
土豆的做法大全 土豆的家常做法圖 土豆怎麼做好吃又簡單
土豆片可以去黑眼圈嗎 土豆片去黑眼圈的正確方法
紅蘑土豆片的做法和小技巧 紅蘑炒土豆片的做法
土豆片炒雞的美味做法
土豆片去黑眼圈有效嗎 土豆片去黑眼圈的正確方法
青椒炒土豆片做法
菜譜土豆的功效和做法竅門
清炒土豆片的烹飪做法
生炒土豆絲的製作材料和做法