木瓜魚頭湯做法
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木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力。此菜尤其適合女性食用。以下是小編收集的木瓜魚頭湯做法,歡迎收藏噢!
木瓜魚頭湯做法1
材料
主料:胖魚頭2斤,
輔料:木瓜半個,高湯,調料:鹽,味精,雞粉,薑片,香菇,陳皮絲,蔥花
做法
先將魚頭切開洗乾淨;
把鍋燒熱放入薑片、魚頭雙面煎制;
倒入高湯,木瓜高火煮5分鐘;
調味裝盤即成。
木瓜魚頭湯做法2
材料
魚頭湯原本就十分鮮甜,今天再烹入清熱潤燥的木瓜、牛奶和百合,湯水更加濃滑,營養更爲豐富,女士常喝美容潤膚,男士健體,老人和小孩則清補,各有所得,是一道適宜四季飲用的.美味靚湯。3-4人份調味料:油:2湯匙 鹽:適量木瓜:500克鱅魚頭:1個(約600克)百合:15克牛奶:500毫升姜:3片水:5碗
做法
1、木瓜洗淨削皮剖開,去籽,切塊;百合洗淨;
2、 洗淨鱅魚頭,斬塊,熱鍋放油,待油五、六成熱時下薑片和魚頭,煎至微黃;
3、煮沸瓦煲裏的清水,放入煎好的魚頭,轉文火煲半個小時,再下木瓜和百合煲一個小時,加牛奶滾10分鐘,下鹽調味即可食用。
功效:
清熱滋潤,催乳。
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