秋葵的好處與功效
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秋葵的好處與功效,朋友們知道都有哪些嗎?秋葵大家並不陌生,是一款營養豐富,香脆可口的綠色蔬菜,但只瞭解表面的作用是遠遠不夠的,它還有很多對身體有益的功效,下面隨小編一起去看看秋葵的好處與功效有哪些吧。
秋葵的好處與功效1
一、秋葵的功效
1、秋葵的嫩葉
可以炒菜、花和嫩芽可以用來煲湯、泡茶,甘甜清爽,別有一番風味。
2、秋葵的種子
秋葵成熟的種子含有鉀、鐵、鈣、猛等礦物質,含有豐富的優質和蛋白質,可以作爲幹豆食用,同時也可以磨成粉作爲咖啡的代用品。
3、秋葵的根
秋葵的根有利水消腫、散瘀解毒的功效,可以治療腮腺炎、肺熱咳嗽等症。
二、吃秋葵的好處
1、增進食慾,促進消化
研究發現,秋葵蒴果中含有由果膠及多糖組成的粘性物質,使得秋葵具有一種特殊的香氣和風味,食用時口感爽滑、脆嫩,能夠增進食慾,幫助消化,多糖類物質屬於可溶性膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動、增加糞便體積,因此具有養護腸胃、防止便祕的功效。
2、緩解疲勞,增強抵抗力
秋葵中含有較豐富的微量元素硒和鋅,同時含有多糖類的化合物,對青少年、運動員消除疲勞,增強耐力和快速恢復體力有很大的作用,在非洲很多國家已經成爲運動員的首選蔬菜,在2008年奧運會期間,秋葵是非洲、南亞國家運動員的必吃的蔬菜。
3、抗氧化、美白嫩膚、防癌作用
秋葵中含有鋅、硒元素,具有非常強的抗氧化作用,能夠增強人體免疫力,從而起到防癌的作用。另外,秋葵含有維生素C和可溶性膳食纖維,可以起到美白皮膚的作用。
4、降血脂,預防心腦血管疾病
秋葵的粘液中含有半乳聚糖與阿拉伯聚糖,可以清除血脂,預防心腦血管疾病,同時也有助於控制血糖,緩解糖尿病症狀。
三、吃秋葵的注意事項
1、炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。
2、秋葵最適合用的器皿
秋葵最適合用的器皿是鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。
3、秋葵最適合的切法
整根或切半。秋葵是很有營養的一種蔬菜,尤其是裏面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。
秋葵的好處與功效2
一、女人吃秋葵的好處
1、補血
秋葵中含有鐵、鈣及糖類等營養成分,是人體造血所必須的元素,鐵有很好的補血效果,女人每月的特殊生理期,一輩子都需要補血,因此,經常食用秋葵有很好的補血效果。另外,秋葵中含有的黏性液質、阿拉伯聚糖、蛋白質等,可以促進腸胃蠕動,有助於消化、健體。
2、排毒減肥
秋葵是滴熱量食物,含有豐富的蛋白質,是很好的養生食物,具有減肥的功效;另外,秋葵的粘液果膠可以減少人體對膽固醇和脂肪的吸收,加速毒素排出體外的速度,有很好的治療便祕的作用,體內毒素少了,皮膚自然就好了,因此,秋葵還有排毒的功效。
3、美容
排毒和美容是分不開的,體內的毒素少了,在膚色的體現上也比較明顯,臉上的痘痘曬了,色斑也談了,皮膚也變好了,這是秋葵美容的一個方面;另外,秋葵中含有豐富的維生素C和可溶性纖維,可以美白皮膚,使皮膚有彈性,整個人看起來更加年輕。
4、消除疲勞
秋葵有快速消除疲勞的效果,不管女人,還是男人吃用,效果都是一樣的。因爲,秋葵中含有大量的蛋白質、礦物質和維生素,這些營養元素是其他蔬菜所沒有的,其他蔬菜的含量也沒有這麼高,這些營養元素可以快速的消除人體疲勞,對恢復體力有很大的幫助。
5、幫助消化
如果有消化不良或胃部不舒服的,不侷限於女性,都可以多食用秋葵。因爲秋葵中含有的牛乳聚糖和阿拉伯樹脂,可以保護胃粘膜,消除胃炎,預防胃潰瘍;同時,還可以促進腸道膜安定。另外,如果女性朋友的關節比較僵硬,可以食用秋葵,秋葵中含有的鈉元素可以緩解關節僵硬。
6、補鈣
秋葵中微量元素鈣的含量是很高的,它可以和牛奶的含鈣量相媲美了,有女人不太能接受牛奶的腥味,有的對牛奶過敏,可以通過食用秋葵達到補鈣的目的。其實,食療是最好的養生方法,不僅女人可以,老人、小孩等也可以多多食用。
7、軟化血管
秋葵有很好的`軟化血管,加速新陳代謝的功效,對於更年期的女性來說,食用秋葵對更年期症狀是很有幫助的,另外,有心血管疾病的,高血亞,心臟病,血脂高、血脂稠的都比較適合吃秋葵。
二、秋葵的食用禁忌
1、不能與寒性肉類和海鮮同吃
通過對女人吃秋葵有什麼好處的介紹,大家瞭解到秋葵是這麼好的一種保健食物,以後會經常買來吃,但是,食用的時候要注意,秋葵是寒性的,不能和寒性的事物一起吃,比如:水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊等。
2、不能與寒性蔬菜同吃
秋葵也是素菜的一種,食用秋葵,不要和其他寒性的素材同吃,寒性的食物食入太多,會引起腹痛腹瀉,腸胃的不適,日常常見的寒性蔬菜有:旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、黃花菜、萵苣、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆製品、麪筋、藕、地瓜、絲瓜、黃瓜、馬齒莧、空心菜、木耳菜、蓴菜、髮菜、蕺菜、竹筍、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜等。
3、不能和寒性水果同吃
秋葵不能和寒性水果同吃的道理,是和上面一樣的,同食寒性的食物,食用後腸胃處於虛寒狀態,消化系統稍微不好的,很快就會有不良的反應,寒性水果常見的有:番茄、蘋果、香瓜、奇異果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹等。
三、秋葵的吃法
秋葵的吃法比較多了,可以和雞蛋、肉類炒食,可以涼拌、清炒,也可以白灼和耗油,所有青菜的做法都適合它。在食用秋葵之前是需要清洗的,在清洗的時候提醒大家,不要將秋葵的皮去掉,也不要洗掉秋葵的粘液,裏面含有豐富的果膠。
結語:此文詳細介紹了,女人食用秋葵的好處,其實這些好處不只針對女性,對老人、小孩、男性也一樣的有用。
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