山楂的功效與作用有哪些
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山楂的功效與作用有哪些,這種食物的功效是非常明顯的,在中藥中它當屬清熱降火的翹楚,想要充分發揮它的功效與作用,是非常值得食用的食物,下面跟大家分享山楂的功效與作用有哪些。
山楂的功效與作用有哪些1
山楂的營養價值
1、山楂含有較高的熱量,含大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2、山楂中維生素的含量極高,僅次於紅棗和獼猴桃,此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。
3、山楂葉中含有黃酮類化合物,爲果實含量的20倍。
4、山楂中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素C。
山楂的功效與作用
1、降低血脂
山楂含有的黃酮類化合物可以防治心血管疾病、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿及鎮靜作用。
2、開胃消食
山楂有開胃消食的功效,特別對消肉食積滯作用更好,因此很多助消化的藥中都採用了山楂。
3、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。
4、平喘化痰
山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的作用。
5、催產作用
山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。
6、抗衰防癌
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰抗癌的`作用。
山楂的食用禁忌
1、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
2、山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。
3、兒童在牙齒髮育的時候長期吃山楂對牙齒健康也不利。
4、山楂含有大量糖分,因此糖尿病患者不宜食用。
5、山楂能刺激子宮收縮,產婦食用極易引發流產。
山楂的功效與作用有哪些2
1、防癌、抗癌
近年研究發現,山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重,而實驗研究表明,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂,對於已經患有癌症的患者,若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。
2、治療痛經、月經不調
中醫認爲山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現爲行經第1-2天或經前1-2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗淨後加入適量水,文火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成爲稀糊狀即可。經前3-5天開始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至經後3天停止服用,此爲1個療程,連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證爲血淤者。
3、強心、降血脂、降血壓
臨牀研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。
此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂15-30克,水煎代茶成爲山楂茶飲。
山楂具有養顏瘦身,女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
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