關於食用水果小常識
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關於食用水果小常識,現在水果都是大家經常食用的產品,但是水果有利有弊,所以在挑選水果時一定格外的注意。以下就是我爲大家分享的一篇關於食用水果小常識的文章,希望能幫助到大家。
關於食用水果小常識1
一、危險水果 空腹慎食
誤區:早晨的水果是黃金。
糾正:空腹特別是清晨時,一定不要吃番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果,它們會對寶貝造成包括胃痛、反酸、形成 胃石、刺激,並損傷胃腸黏膜、噁心、嘔吐、抑制心血管功能等在內的各種健康影響。飯前衛士
二、誤區:寶貝吃飯少沒關係,反正飯後還有水果。
糾正:飯後立即吃水果,其中所含的糖分和有機酸會與食物成分產生反應,而果膠還會因吸收水分、增加了胃內食糜的含水度而加重胃的負擔。這 樣不僅會影響營養成分的吸收,還會發酵,造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現象。
水果的正確食用時間,應爲飯前1-1.5小時,或飯後2小時左右,這樣可以在適當補充水分和熱量消耗的同時,縮短它在胃中的停留時間,減少不利 影響。
三、水果蔬菜 營養不同
誤區:寶貝不愛吃菜沒關係,可以通過水果來補充。
糾正:水果所含的維生素和礦物質的種類和數量遠少於蔬菜,比如白菜、蘿蔔等常見蔬菜的維生素C含量,均高出蘋果、梨等達6-10倍之多。當然,水果因其糖分、有機酸和芳香物質成分,可增加熱量攝入,促進食慾和幫助營養吸收,且因可以直接食用、沒有營養損失而具有一定優勢。
儘管如此,如果大量食用甚至替代蔬菜,除了讓寶貝攝入多餘的不必要的熱量外,並無太多好處可言。此外,一次性大量攝入葡萄等高糖水果,還 會引起高滲性腹瀉,對寶貝健康造成危害。
四、正確搭配 分清易忌
誤區:寶貝吃了很多肉蛋奶,吃點水果助消化。
糾正:某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、橘子等水果所含的單寧酸或果酸以及維生素C,會與鈣結合形成難消化的凝塊,引起腹脹、腹痛等胃腸 不適。因此,尤其不要與蛋白質及鈣含量高的食物如魚蝦蟹和牛奶同食。
五、過敏寶寶 提高警惕
誤區:水果不會引起寶寶過敏。
糾正:水果也會引發過敏!杏、芒果、香蕉、櫻桃、獼猴桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜、蘋果等,對於1歲以內敏感體質的寶貝,也可能是顆“隱 形炸彈”。因此,第一次添加時一定要特別小心,應該先從去皮蒸熟的果泥開始少量嘗試。
六、安全進食 謹防隱患
誤區:果皮上農藥含量高,多洗、多泡、削皮吃就不用擔心農藥的困擾了。
糾正:由於一些農藥是從果樹根部施入的,因此削皮並不能從根本上解決農藥問題。而且水果當中營養素含量最高、風味最好的部分往往在表皮附 近,所以只要將水果徹底洗淨,帶皮食用是最科學的。
當然,對於1歲半以內消化系統的屏障作用尚不健全,或者易患胃腸感染的寶寶,最好還是去皮吃。此外,草莓、葡萄等水果在洗滌時不要去除根蒂 ,以防洗水果的.水從它的“傷口”鑽進去,危害寶寶的健康。還有,水果刀也一定要保證清洗乾淨再用呦!
關於食用水果小常識2
第一,心肌梗塞的病人,不宜食用:蘋果,柿子和蓮子,這些水果容易引起便祕,可能使病情加重甚至危及生命。
應當多吃:香蕉,子有利於通便的水果
第二,心力衰竭和水腫嚴重的病人,不宜食用:大量的西瓜,過多的椰子汁,這些水果含水量多,會引起心力衰竭和水腫加重
第三,糖尿病人,不宜食用:香蕉,蘋果,荔枝,無花果,梨子,含糖量較多,會引起病情加重
第四,胃酸過多的病人,不宜食用,楊梅,李子,檸檬,這些水果酸度比較大,會加重病情
第五,腹瀉的病人,不宜食用梨子,香蕉等水果
應該食用:蘋果,有助於治療腹瀉
第六,體質虛寒的人,不宜使用柑,香蕉,蘋果和雪梨,這幾種水果性寒涼,吃了會得虛寒症。
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