自制桑葚幹怎麼做
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自制桑葚幹怎麼做,很多家庭裏都喜歡自己做東西吃,有的做茶葉自己泡,有的做陳皮自己吃,有的做桑椹幹自己喝,那麼自制桑葚幹怎麼做,做法是什麼,讓我們一起來看看小編爲大家帶來的相關知識吧。
自制桑葚幹怎麼做1
自制桑葚幹怎麼做
自制桑葚幹其實是非常簡單的,現在幾乎家家戶戶都有烘乾機,用烘乾機來製作桑葚幹,步驟簡單,一下子就能吃到美味的桑葚幹了。先將成熟度較高的桑葚放到鹽水裏面浸泡一下,這樣可以將裏面的細菌殺死,再撈出來,用清水沖洗。接着,將桑葚放到烘乾機內,用六十度左右的溫度烘乾24小時即可。
桑葚乾的家庭做做法
1、將買回來的桑葚挑揀好,去掉葉子、雜草和爛掉的果子,用淡鹽水泡一泡,再放到水龍頭下面清洗乾淨。在清洗的時候,動作一定要輕柔,這樣可以避免將桑葚弄壞,因爲桑葚非常脆弱。接着,將洗乾淨的桑葚放到篩子裏面,放到陰涼的地方,將表面的水分控幹。
2、接下來,將瀝乾水分的桑葚放到乾淨的竹籃自裏面,在上面裹上透氣的紗布,這樣可以防止蒼蠅或者蚊蟲來吃桑葚,可以讓桑葚保持乾淨。同時,紗布是透氣的,也可以讓桑葚保持完充足的空氣,不至於悶壞。將竹籃放到太陽下面暴曬。
3、每隔幾個小時,就要去翻曬一次,這樣可以讓每一顆桑葚都接觸到陽光。暴曬一天之後,桑葚裏面的水分已經去掉了一大半。接下來,可以將桑葚放到烘乾機裏面,每烘幾分鐘,就拿出來晾一晾,這樣不會一下子將桑葚烘壞。
自制桑葚幹怎麼做2
第一步、新鮮桑葚洗淨,剪蒂,晾乾。
第二步、放進一口乾淨的大鍋,加上白糖,中小火慢熬,要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊,桑葚一熬會出很多很多水的.。其實就像熬果醬一樣,這個過程會比較久,要有耐心。
第三步、熬的過程中會把桑葚子熬出來,可以用個篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做,其實桑葚子吃起來脆脆的,挺好吃的,所以不撈也完全沒關係。
第四步、熬到感覺汁有點減少了,而且有點稠了的,不像剛開始那樣水水的時候,就可以把桑葚撈出來,擠幹汁水,平鋪在烤盤上,用筷子把桑葚撥散開來。
第五步、烤箱上層,上火130度,50到70分鐘,視桑葚的量多少而定,期間要多次拿出來攪拌一下。
第六步、晾涼裝罐就好了。
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