日常吃鹽的誤解有哪些

日常吃鹽的誤解有哪些？鹽是我們日常生活中必不可少的調味劑，我們在炒菜時都會用到它，很多人其實都不知道食鹽除了能調味之外，對我們人體的作用也是很大的，下面小編就帶大家瞭解一下日常吃鹽的誤解有哪些？

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一、吃鹽的誤區

1：吃鹽越少越健康

吃鹽太多（鈉攝入過量)不利於健康，但是完全避開鈉鹽也會對健康產生不良影響。通過食鹽攝入足量的鈉有助於維持體液平衡，有益神經及肌肉健康。攝入過少易導致低鈉血癥，出現軟弱乏力、噁心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等症狀。

2：海鹽比食鹽含鈉少

美國心臟協會一項調查顯示，61%的人認爲海鹽比食鹽含鈉更少。事實上，海鹽與食鹽的含鈉量相同，都爲40%。蕾切爾·約翰遜博士表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣，但是這些營養素也可通過其他食物獲得。

3：炒菜不加鹽，鈉就不過量

美國調查發現，日常飲食中，超過75%的鈉來自於加工食品。超市中現成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標籤上“低鈉”定義爲“不超過140毫克”，而“無鹽”或“不加鹽”也並不等於“無鈉”。

4：大量的鈉只存在於食物中

除了多鹽食物之外，很多非處方藥也含有大量的鈉。高血壓人羣應注意這些藥物標籤上的警示語。有些藥物的鈉含量甚至達到一天中鈉的'總攝入量（1500毫克)。

5：鹽放少了沒有味道

限制鈉鹽攝入量，並不等於無法享受美食。新鮮大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鹽調味料同樣可以讓食物更加可口。

6：只要血壓正常，吃鹽不必擔心

高血壓僅僅是多鹽飲食導致的疾病之一。吃鹽過多會導致鈉攝入過量，還會導致老年肥胖症、糖尿病和心臟病等。因此，即使血壓正常的人羣，每天鈉的攝入量也應控制在1500毫克。

7：不吃太鹹的食物，就不會攝入太多鈉

熟食、麪包、三明治、奶酪、罐頭汁等不太鹹的食物，也可能會含有大量的鈉。

二、鹽吃多的危害

1、食鹽過多易長雀斑

食鹽過多，有可能導致面頰長出雀斑；而飲食中如只攝取動物性脂肪和蛋白質，則會影響肝臟正常功能而使雀斑更顯眼。所以長雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，藥物是肌膚的大敵，尤其是安眠藥會使體內產生過多酸性，激素失衡，臉上生出雀斑。

2、骨質疏鬆

飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加。同時，鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增加，從而激活破骨細胞膜上的腺苷酸環化酶，破壞骨質代謝的動態平衡，容易發生骨質疏鬆症甚至骨折。

3、感冒

現代醫學研究發現，人體內氯化鈉濃度過高時，鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性，使細胞免疫力降低。同時由於口腔內唾液分泌減少，使口腔內溶菌酶減少，這樣感冒病毒更易於侵入呼吸道。此外，由於血中氯化鈉濃度增高，可使體內干擾素減少以致抵抗力降低。上述原因均會導致人體患感冒的機率增加。

4、胃炎、胃癌

攝人過量的高鹽食物後，因食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接損害。高鹽食物會使胃酸分泌減少，並抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，這樣就使胃黏膜易受損而產生胃炎或胃潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內被細菌轉變爲亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸銨，具有很強的致癌性。

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鹽是日常生活中大家都離不開的用品，除了能食用之外，鹽還有很多的用處，清潔污漬只是鹽的一個小妙用。今天就和小編一起來看看在居家清潔方面，用吧，相信在日常生活中是可以經常用的生活小妙招。

食鹽的去漬小妙招：

一、去除黴斑

衣服或是毛巾上沾染污漬可以將食鹽和檸檬做成糊狀，之後擦在黴斑和污漬上，在太陽底下晾乾，之後再清洗衣物，黴斑很容易就去掉了。

二、粘在鍋上的油脂

鍋上沾染的油膩的食物殘餘，在其上撒一層鹽，之後加一點點水，等待10分鐘，很容易就可以將油脂污漬去除。鹽水能夠對油脂起到溶解的作用。

三、清潔紅酒漬

如果衣服上不小心沾上了紅酒，不用擔心，在上面撒些鹽，等5分鐘，之後用輕輕揉搓，用水沖洗，污漬很快就消失了。

四、堵塞排水管的頭髮

將1/4杯小蘇打和1/4杯鹽混合起來，就可以製成天然的排水管清理劑啦。將這種鹽水和小蘇打混合的水倒在排水管裏，加入半杯的白醋，等待15分鐘，用一壺開水沖洗排水道，能把堵塞排水道的頭大污漬清除掉。此法使用時，最好帶上手套，以免傷害皮膚。

五、熨斗上的粘性物質

將熨斗的檔位開到“高熱”，在一張蠟紙上撒一層鹽，之後將熨斗在蠟紙上一棟，就可以將熨斗上的粘性物質玻璃下來啦。

六、佈滿污垢的海綿

在水盆裏倒入2杯水喝1/4杯的眼，調和成鹽水，再把油膩的海綿放在調好的鹽水裏，浸泡一整夜之後，你會看到污垢油漬就脫離出來。

七、泡茶的杯子

泡茶的杯子會發黃，留下茶漬，倒少量的鹽在手裏，慢慢的搓茶杯發黃的地方，之後用清水清洗，你會發現杯子變白了。燒水壺底黃黃的水垢用鹽浸泡也可以清潔哦。

八、清洗水槽

如果清洗廚房的水槽時，家裏剛好沒有去油污劑的話，不妨抓兩把鹽，均勻的撒散在水槽上，過一會兒後，用熱水沖刷，很容易就將水槽內的污垢去除，小角落可以用廢舊的牙刷清洗。

鹽的其他妙用：

1、新買的毛巾、衣物，可以先用鹽水浸泡，之後再清洗，不僅可以殺菌，也能減少衣服褪色。使用的毛巾，經常用鹽水蒸煮一下，可以爲毛巾消毒殺菌，能能防止毛靜發黴。

2、對砧板的日常消毒也可以使用食鹽。每次用完砧板之後將砧板上的殘渣沖洗乾淨，在上面撒一層鹽，既可以殺菌也能夠防止砧板乾裂。一週一次即可。

3、很多人都知道，蔬菜水果買來只有，用鹽水浸泡一下再清洗，不僅可以去除蔬菜水果中的小蟲子，也能夠去除一些農藥。

4、中醫中認爲，食鹽味鹹可入腎，齒爲骨之餘，腎又主骨，所以食鹽能夠穩固牙齒。早晚刷牙的時候，將食鹽撒在牙膏上，用來刷牙，不僅可以爲口腔消炎殺菌，還能夠使牙齒潔白堅固。

5、很多人認爲鹽水會腐蝕刀，其實只要方法用對了，用鹽水來磨刀，不僅省力，磨出的刀鋒利，而且能延長刀的壽命。方法是：現將刀在鹽水中浸泡20分鐘，之後再在磨刀石上邊磨邊淋鹽水，磨好後，用清水沖洗乾淨，塗上一層油，到就不容易生鏽了。

以上就是小編分享的，在生活中小小的食鹽也是可以有大作用的。