百合這樣吃養顏又潤燥

百合這樣吃養顏又潤燥，近年來百合越來越受到人們的喜愛，其功效很適合男女老少，在這個大家越來越懂得怎麼養生的時代，它無疑是一個很好的選擇，下面我們來一起聊聊百合這樣吃養顏又潤燥

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介紹幾款適合秋冬季節食用的百合食譜：

1、百合蓮子湯：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

2、百合炒魚片：幹百合浸泡水中約2小時，再瀝乾水分備用。魚肉切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒醃10分鐘後，再拌入澱粉，放入開水氽燙過。將蔥、姜切末，甜椒切片，鍋內倒入2大匙色拉油，先將蔥、姜爆香，再加入1/3杯的水煮開，最後加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鐘，起鍋前放入鹽、香油調味拌炒均勻即可。服用注意事項：腸胃虛寒，腹瀉的人不宜多食，可抗憂鬱，寧心安神。

3、百合枸杞茶：把百合一片片沖洗乾淨，枸杞用水沖洗瀝乾水，枸杞、百合一起入鍋加水。煮開後加冰糖一塊（根據各人口味來放），轉小火15分鐘即可

4、山藥百合煲豬蹄：幹百合提前泡發，山藥洗淨去皮切塊，豬蹄放鹽揉洗；豬蹄和薑片入鍋，加冷水煲一個半小時，然後放入山藥，大火煲沸後改小火煲半小時，再加入百合煲15分鐘左右即可。

5、百合炒蘆筍：百合洗淨，蘆筍去掉老皮切成兩段備用。將浮小麥以及紅棗用2碗水煮成湯汁備用。加熱橄欖油，放入蘆筍、百合及湯汁，並蓋上鍋煮2分鐘左右。加鹽調味後即可起鍋裝盤。同時也可加入去核切半的紅棗，放入一起炒。

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1、鮮百合有毒嗎

其實吃新鮮的百合是不會中毒的，但也儘量別生吃，做好煮一下水再吃吃哦。

秋季氣候乾燥，人體容易出現皮膚粗糙、口乾咽燥、咳嗽少痰等各種現象。而百合具有滋陰潤肺、清心安神等作用，對秋燥有較好的防治作用，大家可以煲點百合粥喝喝哦，潤肺清熱也是蠻棒的。

2、鮮百合怎麼去苦味

百合能滋陰潤肺，吃太多燥熱的零食上火了，還能用百合來煲點湯水喝喝哦。不過新鮮的'百合帶有苦味哦，所以吃的時候應該去苦味。

1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除（如果不撕去，苦味會加重)。同時去除髒的外皮。

2、用冷水放在盤裏將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。

3、其實用熱水焯一下也可以哦，最好是將百合一瓣一瓣掰開。

秋天吃點百合不錯哦，能潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養顏等，是上好的營養滋補佳品。

3、鮮百合的營養

鮮百合像凝脂一般白，跟瓊玉那樣潤，淡淡清香，營養豐富，滋補而清潤，是滋養極品。尤其適合在秋天天乾物燥之時食用進補。鮮百合做法良多，帶有清香，常用來煲湯、作羹、熬粥、炒菜等等。

1、鮮百合含有豐富的黏液質，能夠清熱潤燥。

2、鮮百合富含多種生物鹼，能有效地抑制癌細胞增殖，增強人的體質看，明顯地提高防癌治癌的能力。

3、鮮百合有優質的蛋白質和少量維生素，能夠促進機體新陳代謝，清除機體的有害物質，延長衰老，是美容養顏的好助手。

4、鮮百合還有澱粉、脂肪，以及鐵、磷、鈣等礦物質營養，可以提高人體免疫力，增強免疫功能。

5、鮮百合中的百合苷，具有鎮靜安眠的作用。長期服用，能夠明顯改善睡眠情況，提高睡眠質量。

6、鮮百合內的秋水仙鹼能夠在不影響尿酸排泄的情況下，通過抑制白細胞的活躍性及吞噬作用，減少尿酸鹽的沉積，能有效減輕炎症，減緩痛風發作的痛苦。

7、鮮百合中的果膠和磷脂，能夠保護胃黏膜，有健胃的功效。

4、百合的功效

（1）潤肺止咳：百合含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

（2）寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

（3）美容養顏：百合潔白嬌豔，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

（4）防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。