木瓜的功效和作用有哪些
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木瓜的功效和作用有哪些?木瓜清甜爽口,是不少人的喜愛的碩果,素有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱。下面小編爲大家分享木瓜的功效和作用有哪些,一起來看下吧。
木瓜的功效和作用有哪些1
木瓜怎麼吃
一般吃法
木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽後生吃。也可以簡單加工一下來吃,比如上鍋蒸熟,加蜂蜜吃。
木瓜牛奶椰子汁
木瓜去皮對剖、去籽、切塊,將鮮奶、蜂蜜、椰汁、碎冰塊放入果汁機攪拌約30秒,即可倒出飲用。
牛奶木瓜盅
木瓜橫切,分成兩半,用勺子,挖出木瓜內的黑子,保留五角星的形狀;木瓜內放幾粒冰糖,不要太多,還可以加點點鹽來突出甜味;把牛奶倒入木瓜內,不要太滿;放入鍋內大火蒸45分鐘即可。
木瓜燉牛排
用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋,將牛排先醃味4小時,再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀,先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香後,將牛排下鍋,再加入蠔油、高湯和少許米酒。最後,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
木瓜鮮魚湯
先將木瓜、鮮草魚、幹百合、胡蘿蔔、黃杏、黨蔘、姜所有原料洗淨,木瓜去核切成塊,待水滾開後將所有原料放入鍋內,然後用文火燉兩個小時便可飲用。
木瓜的功效與作用
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲
番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養
提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜牛奶的.做法
做法一
木瓜去皮、去仔,切塊。放入果汁機中加入200cc 鮮奶,糖、冰塊或水適量,用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜、鮮奶製成,絕對新鮮香濃,置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天),以保最佳風味。
做法二
木瓜切成塊,連同牛奶、蛋黃一起打成汁,再加入檸檬汁及蜂蜜, 以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒,味道更好。可作爲正餐飲用。
做法三
選取新鮮熟透木瓜,去皮、去核,切成大塊狀,備用;將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中,打碎成濃汁,即可飲用。
木瓜不能和哪些食物同吃
1、木瓜不能和蝦一起吃,否則會導致腹痛頭暈。蝦含有一種對人體無害的砷,與木瓜的維生素C相遇會轉化爲有毒的。
2、木瓜不宜和油炸食物吃,吃了會出現肚子疼,拉肚子的現象。
3、木瓜不能和韭菜同食,韭菜與木瓜相剋,韭菜、木瓜性溫熱,同食易上火。所以爲了避免上火,最好不要同時食用這兩種食物。
4、木瓜不能和南瓜和胡蘿蔔同食,會降低營養價值。由於南瓜和胡蘿蔔含維生素C分解酶,而木瓜中維生素C的含量非常高,成人每天吃木瓜100克,即可滿足對維生素c的需要。南瓜和胡蘿蔔會破壞其大量維生素C,降低營養價值。
5、木瓜不可以和人蔘同吃,所以服人蔘者忌吃木瓜。
6、木瓜不可以和補鐵食物以及四環素同吃。
木瓜的功效和作用有哪些2
木瓜的功效與作用
1、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
2、預防感冒
木瓜裏面有很多的營養成分,富含各類型的維生素,還含有鐵、鈣等。多吃木瓜可以增進人體的抵抗力,減少和預防感冒的發生。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病。
4、保肝作用
可防止肝細胞腫脹,氣球樣變,並促進肝細胞修復,顯着降低血清丙氨酸轉氨酶水平。
5、健脾消食
木瓜中含有一種營養物質叫酵素,而這種營養物質能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食的功效。
6、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
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