桂圓的營養價值有什麼
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桂圓的營養價值有什麼,桂圓在我們的生活中也是比較常見的,桂圓含有多種營養物質,吃桂圓對哦身體有很多的好處,桂圓還可以煲湯,它的營養是非常豐富的,下面就和小編一起來看看桂圓的營養價值有什麼吧。
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桂圓的營養價值
桂圓的營養成分非常豐富,每100克鮮桂圓中含蛋白質 1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,鈣13毫克,磷26毫克,鐵0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸60毫克。幹品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高,但受加工影響,抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。此外,還含有腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等物質。
因爲含有大量有益人體健康的微量元素,桂圓早已成爲一味良藥。其主要功能是安神,治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值,有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期,桂圓就已作爲藥用。《名醫別錄》稱之爲“益智”,言其功能養心益智故也。有滋補強體,補心安神、養血壯陽,益脾開胃,潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些桂圓很有補益;婦女產後,桂圓也是重要的調補食品。
龍眼有桂圓、益智、驪珠等別稱,因其種子圓墨光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的`眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜密,美味可口,實爲其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓。
桂圓的營養價值有什麼2
桂圓的營養價值:
1. 桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;
2. 研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康;
3. 桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
桂圓補充信息:
1. 購買時應注意與瘋人果相鑑別,瘋人果又叫龍荔,有毒,它的外殼較龍眼平滑,沒有真桂圓的鱗斑狀外殼,果肉粘手,不易剝離,也沒有龍眼肉有韌性,僅有點兒帶苦澀的甜味;
2. 龍眼作爲水果宜鮮食,變味的果粒不要吃;
3. 國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文,提出龍眼將成爲不可多得的抗衰老食品。
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【桂圓的營養價值】
桂圓裏面含有豐富的蔗糖、葡萄糖以及蛋白質,值得一提的是它的含鐵量也非常多,可以幫助人體增強熱能和補充機體營養的同時,還能促進血紅蛋白再生,起到補血的功效。
而且,桂圓含有的鐵質和維生素比較多,可以對宮縮和下垂感起到緩解的作用,從而對於加速代謝的孕婦和胎兒發育來說,是具有安胎效果的。
如果出現心悸、心慌、失眠、健忘等因爲貧血而引起的症狀,不妨吃一些桂圓,由於桂圓中含有大量的鐵、鉀等礦物質元素,可以促進血紅蛋白的再生,從而改善上述的不適現象。
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