夏季吃哪些苦味蔬菜有利於防暑
本文已影響1.52W人
本文已影響1.52W人
夏季吃哪些苦味蔬菜有利於防暑?我們都知道夏天是很炎熱的,在炎熱的夏天是要注重飲食的,有些蔬菜對防暑是有效果的,下面分享夏季吃哪些苦味蔬菜有利於防暑,一起來看下吧。
夏季吃哪些苦味蔬菜有利於防暑1
1、苦味蔬菜之苦筍
苦筍是我們日常飲食中常見的一種蔬菜,雖說並不是經常吃,但是我們大家都是知道的,而且苦筍的名字裏面都帶着一個苦子,一定是苦味蔬菜的一種了。苦筍雖味甘但性涼,夏季常吃苦筍可以有效消暑解毒,還可以減肥瘦身。苦筍是夏季餐桌上一道美味可口的菜餚,我們可以用苦筍和排骨一起燉成苦筍煲,湯煲味道十分鮮美,美味令人回味無窮。
2、苦味蔬菜之苦瓜
苦瓜事夏季食用的佳品之一,而且很多農家都自己種了的,苦瓜富含各種營養物質,苦瓜沒有成熟的嫩瓜可以炒食,成熟後的苦瓜,其果瓤可以生吃,既可以單獨涼拌,又可用來炒肉、燒魚,口感清脆。夏季吃苦瓜可以有效增強食慾,還能幫助消化、祛除暑熱。最近研究發現,苦瓜裏面富含的蛋白質能夠有效刺激免疫細胞來抗癌,是我們夏季保持身體健康的良品之一。
3、苦味蔬菜之苦菜
苦菜是一種綠葉蔬菜,經常吃苦菜,可以有效清熱涼血,還能解暑,中暑的人可以多吃一些苦菜來緩解自己身體的症狀,醃製的苦菜是夏日下飯的良品,可以開胃、消暑。
夏季吃哪些苦味蔬菜有利於防暑2
夏季吃什麼蔬菜保障健康
1、苦瓜清涼降火
夏天天熱,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食慾,開胃健胃、助消化,有利於提高免疫力,是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清熱瀉火的功能。苦瓜是常見瓜果中性質最寒涼的,所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。
雖然苦瓜味苦,但其實苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,營養價值就越高。減輕苦瓜的苦味並非不能做到,可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會兒,然後將水濾掉,再進行烹飪,苦味定會減輕許多,一道並不太苦的苦瓜菜就可做成。
2、冬瓜
夏天是多種瓜類上市的季節,這個時候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎虛、浮腫病等患者食後,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮湯食用,但是冬瓜性寒涼,脾胃虛寒、容易泄瀉的人要慎重食用;久病和陽虛四肢冰冷的人要禁止食用。
3、西紅柿
西紅柿豐富的維生素A可保護人的視圖,夏天多吃的話,則可以起到一個抗衰老,降血壓,保護心臟的好處,西紅柿的吃法也是多種多樣的,其酸酸甜甜的口感,更可提高你的食慾,絕對是清涼一夏的好選擇。西紅柿在預防及改善各種身體疾病的同時,還能消脂排毒,讓你的肥胖體質發生變化,是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!
4、絲瓜
絲瓜也是夏季上市的季節,此時絲瓜好吃,而又有營養,夏季多吃可起到一個生津止渴的作用,對預防疲勞,提高食慾也具有很大的幫助。
5、莧菜
夏季正是莧菜上市的季節,莧菜富含多種營養成份,由其是其中的鐵,鈣,維生素K,更可以促進人體的造血,凝血功能,多吃可起到一個促進排毒,通便的作用,由其是紅莧菜更可讓女性遠離貧血的問題。
6、黃瓜
黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀,還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。黃瓜有清熱利溼、解毒消腫、生津止渴的功效。可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、溼熱黃疸、小便不利等病症。
黃瓜可生吃,也可涼拌着吃,炒着吃都是可以的,生吃其口感清脆爽口,可有效的保持住營養成份,而爲了預防農藥殘留,因此建議大家在吃的時候最好可以在鹽水中泡個半個小時在吃,再者如果是炒着吃的話,最好是現做現吃。
7、茄子
夏季也是茄子上市的季節,茄子自古就有很好的養生價值,茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素,是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環的.作用,對高血壓、動脈硬化及壞血病患者,均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質,具有降低膽固醇的功效。在做茄子的時候,要記住不要放太多的油,纔可發揮出更大的養生功效。
8、蘆筍
蘆筍性味甘寒,有清熱、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外,綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A,對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質,具有抗氧化的作用,經常食用對防衰老有較好效果,同時還有抗腫瘤的作用。
9、洋蔥
有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源,研究表明,這種活性物質對於金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用,並且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒,否則其中的活性物質會被破壞。
10、空心菜
空心菜是一種鹼性食物,多吃可減少腸道的酸度,對預防人體腸道內的菌羣失調有着很大的幫助,同時可潔齒,減肥,其粗纖維的含量也是高的,可促進腸道的蠕動,具有通便的功效。夏季的時候,可放上醬油涼拌,也可加入大蒜炒吃,風味獨特,而又簡單,其最重要的是要現做現吃,才能更好的保證其鮮味。
常吃這1味防腸炎!顧腸胃必吃蔬菜人蔘
春季養生應多吃哪些水果蔬菜
什麼蔬菜有利於排毒呢
冬季降火蔬菜有哪些
夏天吃什麼菜解暑散熱 當季解暑散熱的蔬菜有哪些
哪些蔬菜生吃更有營養
7月當季蔬菜有哪些
怎麼炒蔬菜好吃 蔬菜這樣吃纔會更加有營養
12月當季蔬菜有哪些
夏季吃什麼水果有利於減肥
冬季養生吃哪些蔬菜最好
不能生吃的蔬菜有哪些
吃楊梅可以防中暑嗎 夏季怎麼吃楊梅防中暑
夏季防暑降溫措施有哪些 夏季防暑降溫小妙招
8月當季蔬菜有哪些
關於補血的蔬菜有哪些
烹調蔬菜更有利於健康的方法
這三種水果蔬菜最有利於減肥
不吃蔬菜易致癌 3種健康蔬菜搭配防病又回春
關於多吃蔬菜有哪好處
適合孕婦吃的蔬菜有哪些
冬季應季蔬菜有哪些
夏季解暑飲料有哪些
飽腹感強熱量低的蔬菜有哪些 蔬菜汁減肥一月20斤
夏季飲食哪些水果利於養生
吃什麼蔬菜最減肥:生活中最有利於減肥的9種蔬菜
體內排毒吃什麼好?巧吃香味+黏稠性蔬菜排毒
立秋吃什麼蔬菜_秋季飲食有哪些禁忌
夏季消暑飲品有哪些 9大夏季消暑飲品
夏季蔬菜有哪些 夏季當季的蔬菜有哪些
應季蔬菜有哪些
夏季吃什麼蔬菜最好
蔬菜減肥法?減肥吃什麼蔬菜好哪些蔬菜好?