豆腐的寓意有哪些
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豆腐的寓意有哪些,豆腐的“腐”和“福”有着相似的發音,二十五磨豆腐其實表達出了人們希望大家都有福氣,以下是小編爲大家精心準備的豆腐的寓意有哪些,快來一起看看吧
豆腐的寓意有哪些1
吃豆腐的寓意,如果是豆腐丸子,寓意着福氣就像丸子一樣滾滾而來。而且過年吃豆腐,祈願來年的生活能過得富富裕裕倖幸福福,豆腐聽起來像都福,也寓意着家裏團團圓圓吃了豆腐,全都有福。
春節吃豆腐習俗由來的傳統說法“臘月二十五,推磨做豆腐”,在北方習俗裏,到了臘月二十五這天,就要推磨做豆腐,一些地方還有吃豆腐渣的習俗。而且人都希望自己的家庭錦衣玉食,不愁吃喝,年年有節餘,也就是奔小康。豆腐就代表錦衣玉食中的玉食之意,因玉爲白色,豆腐也爲白色,極其相象,所以家家都要磨豆子做豆腐,以備過年時享用。
豆腐諧音“都福”,寓意着每個人都福氣安康。另外,豆腐的諧音還有“都富”, 寓意着大家都富起來,表達了希望大家在新的`一年裏生活富裕之意。
豆腐的寓意有哪些2
臘月二十五磨豆腐由來傳說故事、傳統習俗及美好寓意
民諺稱:“臘月二十五,推磨做豆腐。” 據考證,豆腐是西漢淮南王劉安發明的。南宋朱熹在其《豆腐》詩中寫到:“種豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南術,安坐獲泉布。” 有趣的是,一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風俗。
臘月二十五磨豆腐由來傳說故事
傳說竈王上天彙報後,玉帝會下界查訪,看民間是否如竈王所奏的情況,於是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦。傳說歸傳說,吃豆腐渣實則是古代生產力低下,沒有那麼多好吃的,同時也是先民勤儉節約美德的寫照。
臘月二十五磨豆腐寓意
“腐”與“福”有相似的發音,做豆腐意味着“在新年收穫幸福以及福氣”。在古代,這一天的漢族民俗活動主要還有接玉皇、照田蠶、千燈節、趕亂歲等。
如今,大多數人並不會自己做豆腐,而是常把剪好的“福”字倒着貼在窗戶或者門上,這樣表達了同樣的意思,希望“幸福、福氣”來到家裏。
臘月二十五的傳統習俗
接玉皇
舊俗認爲竈神上天后,天帝玉皇於農曆十二月二十五日親自下界,查察人間善惡,並定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱爲“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎,爭取好表現,以博取玉皇歡心,降福來年。
趕亂歲
送竈神上天后至除夕才迎回,其間人間無神管轄,百無禁忌,民間多嫁娶,被稱爲“趕亂歲”。亂歲是民衆爲自己設計的調節社會生活的特定時段。歲末年終,人們有了閒暇與積蓄,對於平時難得有精力操辦大事的人來說,這是一個好時機。因此,人們根據現實生活需要,發明了這一特殊的時間民俗。可見,在傳統社會裏,民衆生活秩序是依賴着民俗進行調節的。
照田蠶
照田蠶也叫“燒田蠶”、“照田蠶”、“燒田財”,是流行於江南一帶的民間祈年習俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中,用火焰來占卜新年,火焰旺則預兆來年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動。
千燈節
千燈節是蒙古族、達斡爾族的宗教性節日。蒙語稱“明幹卓拉”,意即千盞燈節。臘月二十五這一天,做“明幹卓拉”去廟裏點燃,認爲點得越多越吉利。這一節日習俗,在新疆維拉特蒙古族中最爲盛行。當地羣衆在這天吃烤牛羊肉,舉行傳統的體育遊藝活動。
豆腐的寓意有哪些3
年夜飯吃豆腐的含義:
寓意都福。中國人過年講究的就是一個好彩頭,年夜飯吃豆腐表示有福,也表示富貴,如果是豆腐丸子,寓意着福氣就像丸子一樣滾滾而來;豆腐青菜湯則代表做人清白,爲人正派,受人尊敬,豆腐也代表錦衣玉食中的玉食之意,因爲玉爲白色,豆腐也爲白色。
年夜飯其他食物的含義:
年夜飯吃餛燉的寓意
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者爲天,氣之重濁下凝者爲地”,結束了混沌狀態,纔有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
年夜飯吃魚的寓意
我國八大菜系,都離不開魚菜名饌。在除夕年飯中,魚除了象徵年年憂鬱的吉祥意義外,還有隱祕的鎮邪意義。早在漢代畫師所繪門上的扣環,多有魚餙作鎮邪物。唐代的屋門、櫃門、箱門等,都盛行魚形拉手,以示鎮邪的功能。這影響了後世除夕年飯的魚俗。看來,除夕的魚,在餐桌上是招財,餐桌外是鎮邪,只是後一種功能其隱義,逐漸爲人們所淡忘了。
年夜飯吃餃子的寓意
餃子是我國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。
年夜飯吃長面的寓意
長面,也叫長壽麪,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯麪起初也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的.,而是將和好的面,用手往鍋裏撕片片,和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麪,才逐漸有了長面、短面、乾麪、素面、葷面、掛麪。
年夜飯吃年糕、長壽果、豆腐的寓意
不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品,要想討個吉利的口採。吃棗(春來早),吃柿餅(事如意),吃杏仁(幸福來),吃豆腐(全家福),吃三鮮菜(三陽開泰),吃長生果(長生不老),吃年糕(年糕年糕,一年比一年高)……當然,現在的年夜飯品種就更加豐富了,什麼雞鴨魚肉、山珍海味,大約一年中能見到的最好的菜餚都擺上了餐桌。
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