小年吃餃子的寓意
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小年吃餃子的寓意。相信大家對餃子並不陌生,餃子是我們國家的特色食物,在小年的時候我們都會吃上美味的餃子。接下來就由小編帶大家瞭解小年吃餃子的寓意的相關內容。
小年吃餃子的寓意1
吃餃子取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。 真正過年的前一夜叫團圓夜,離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年。
因爲和麪的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象徵團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因爲形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融。
過小節吃餃子的由來
多數北方地區的臘月二十三,人們稱爲“小年”,意味着一年的結束。而南方一般是臘月二十四過小年。小年,是祭祀竈君的節日。祭竈節,民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。
小年被視爲過年的開端,隆重程度跟春節相似,北方人在小年這一天,飯桌上一定會出現主食餃子。
不知道的人會以爲這是對小年節日敬重的表現之一,事實上這也和竈神有着分不開的關係,因爲民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”,吃餃子就是爲了給竈王爺送行,上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲一種應時不可缺少的美食。
小年吃餃子的寓意2
冬至吃餃子的寓意
1、冬至吃餃子的寓意:財源滾滾
有人說,吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。“餃子形狀像元寶,有發財寓意,這是我個人認爲最合理的解釋,所以說,這吃水餃取得就是個希望發財的意思。”
2、冬至吃餃子的寓意:和和美美
餃子,是我國北方民間的主食和地方小吃,也是冬至食品。民間俗話說:“舒服不如躺着,好吃不過餃子”,我國很多地區都有吃餃子的習慣。老年人過去常說,好吃莫如餃子,舒坦莫如倒着(睡覺),餃子就酒,越哈(喝)越有。就餃子的餡來說,大致可分爲葷,素兩種;各種肉餡,海鮮餡,蔬菜餡,肉菜合餡,野菜餡,其中最爲流行的是白菜豬肉餡、韭菜豬肉陷、芹菜牛肉餡,牛肉餡或羊肉餡,以及蝦米、海蔘、魚(或雞蛋)的三鮮餡及韭菜雞蛋餡,還有莧菜和肉餡的,煮出來也是鮮紅的顏色,很好看,口味也很鮮美!據民間傳說,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。將一個個小麪糰擀成圓圓的餃子皮,叫作擀皮。擀出的餃子皮是圓的,即寓意“團團圓圓”,這種團圓象徵着親人間血脈的融合。看着一個個圓圓的餃皮想想其美好的寓意,令人爲之心動實屬必然。
3、冬至吃餃子的寓意:久財之意
冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有着直接關係,最常見的韭菜餡預示着久財之意。最爲常見的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養生功效,將其包進餃子餡裏寓意着鼓財之意,鼓即高起,凸出,香菇的'形狀如同向上的箭頭,飽鼓之意,謂之鼓財。最後還有最近興起的酸菜餡,據說有算財之意。而芹菜餡則爲勤財之意,勤即經常,頻繁的源源不斷,謂之勤財。冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有着直接關係,最常見的韭菜餡預示着久財之意。
4、冬至吃餃子的寓意:閤家團圓
關於24節氣的飲食習慣,很多地方有“冬至餃子夏至面”的說法。意思是說冬至這天,餃子是必不可少的。
餃子形狀飽滿,內容充實,味道鮮美,是閤家團圓時候的美食,尤其是一家人分工合作,圍坐在一起包餃子的情形,爲餃子賦予了更多團圓喜慶的意味。所以,冬至吃餃子寓意閤家團圓。
冬至爲什麼吃餃子簡介
“冬至到,吃水餃”、“ 冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,“ 十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃”,餃子作爲最具有中國特色是食物之一,爲什麼在冬至也要吃餃子呢?
冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。是總結漢代300多年臨牀實踐而成的,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裏煮熬,煮好後再把這些東西撈出來切碎,用麪皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱,血液通暢,兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳。
在冬至,我國記錄着各種說法,在《清嘉錄》就有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認爲冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜 予的福氣,漢朝以冬至爲“冬節”,官府要舉行祝賀儀式稱爲“賀冬”,例行放假。另一方面,《後漢書》中有這樣的記載:“冬至前後,君子安身靜體,百官絕事,不聽 政,擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
在冬至節,北方會吃餃子,但是南方卻有吃湯圓、粉餈粑的習俗。在我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米 團、冬至長線面的習慣。冬至過節源於漢代,盛於唐宋,相沿至今。
小年吃餃子的寓意3
餃子的寓意是什麼
1、過年吃餃子的寓意爲“更歲交子”,“子”即爲“午夜子。時”,“交”和“餃”爲諧音,有“喜慶吉祥”和“幸福團圓”的含義。過年吃餃子,預示着吉祥如意、辭舊迎新。
2、包餃子寓意着喜慶吉祥、幸福美好。過年包餃子時全家人一起動手,不同分工,齊心合力的幸福時刻。包的是有滋有味的餃子,是將過去一年所有的不快瑣事全都包走願望,期盼的是新的一年的美好,體驗的是全家和諧相處的幸福味道。
3、煮餃子寓意着奔騰向前、蒸蒸日上。翻滾的水嘩嘩地開着,熱騰騰的蒸汽撲面而來,一個個白胖胖的元寶娃娃在鍋中上下翻騰,煮餃子的家人拿着勺子細心的、慢慢地將餃子在鍋中攪拌,所有人都期盼着餃子快快出鍋,元寶全部入庫,喜事像開了花一樣,也更期盼着自己的事業不斷進取、永不止步。
4、吃餃子寓意着閤家歡樂,團圓安康。家家戶戶過年吃餃子時,全家人都會圍坐桌前一同進餐,將幸福共同分享。而且過年包的餃子也與衆不同,餃子裏會有各種各樣的吉祥食品,像紅糖、大棗、硬幣等。每個人都會爭前恐後地碰碰運氣,誰吃到了預示着今年都會更有福氣、運氣和財氣。
5、吃餃子還有一種講究,那就是招待女婿,對於孃家人來說,嫁出去的女兒過年的時候那一定是要到自己婆婆家中過得,但是過完年一般是初三那就要回孃家的,這個時候女婿就是孃家人招待的對象,但是女婿別稱金龜婿,所以用餃子來招待他是最合適!而這時候的餃子一般都是那些有着特殊餃子餡,希望自己的女婿能夠對自己的姑娘好點,家庭幸福!
6、春節吃餃子的象徵:春節有吃餃子的傳統,但各地吃餃子的習俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。
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