油麥菜的功效與作用有哪些
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油麥菜的功效與作用有哪些,想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧,油麥菜是青菜的一種,是非常值得食用的食物,擁有大量的營養價值的,小編和大家一起看油麥菜的功效與作用有哪些
油麥菜的功效與作用有哪些1
功效作用
油麥菜,現我國多地有栽培。其色澤淡綠、質地脆嫩,口感極爲鮮嫩、清香,具有獨特風味。含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分,是生食蔬菜中的上品。具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。
1、清熱利尿
油麥菜性寒冷,有下火清熱,除煩解渴,利尿消腫之效,適合春夏季食用,有上火,口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。
2、清肝利膽
油麥菜可以促進消化液粉分泌,促進食慾,改善肝臟功能,有促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽汁性肝硬化。
3、靜心安神
油麥菜中含有萵苣素,有鎮靜安神的作用,經常食用油麥菜可有助於緩解神經緊張,幫助改善睡眠,調節改善神經衰弱等。
4、促進血液循環
油麥菜總含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用,常吃油麥菜可有促進排尿。減少心房和腎臟的壓力,對高血壓以及心臟病患者有一點的幫助。
5、降脂減肥
油麥菜中膳食纖維含量豐富,可以消除脂肪,降低膽固醇的吸收,可有效降低機體血脂,由於油麥菜可消脂通便,又是低熱量蔬菜,因此吃油麥菜也可減肥瘦身。
營養價值
油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。營養價值比生菜高,更遠遠優於萵筍,主要特點是礦物質豐富。
1、油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
2、因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以將其榨成汁,睡前飲用。
3、油麥菜的維生素C含量高,而維生素C對於治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。
4、環油麥菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
油麥菜的功效與作用有哪些2
1、食用油麥菜可以利尿清熱
油麥菜是屬於寒性的蔬菜種類,具有一定的清熱去火的效果,而且能夠解渴廚房如果存在一些尿熱的情況,也可以通過吃油麥菜來進行調理改善,油麥菜對於利尿清熱的效果是非常明顯的,當然這也是取決於自身病情的嚴重程度,對於輕微的情況,通常吃一些油麥菜就可以有效的改善,但是對於情況比較嚴重特殊的,那麼吃油麥菜是起不到任何作用的。但是油麥菜是具備利尿清熱功效的。
2、食用油麥菜能夠保護肝膽
肝臟和膽囊都是人體非常重要的.器官,平時做好相應的養護工作是不能夠忽視的,經常吃一些油麥菜就能夠保護我們的肝臟和膽囊。在油麥菜中所含有的一些營養物質,對於我們的肝臟和膽囊有一定的養護作用,可以使肝臟功能得到改善,並且還可以使膽汁的形成得到有效的促進,能夠防止肝硬化的出現。所以如果自己的肝膽不是很好的話,那麼平時可以經常選擇吃一些油麥菜來調理。
3、食用油麥菜能夠減肥降脂
油麥菜的膳食纖維含量是非常高的,這對於減少體內的脂肪有很大的效果,還可以使膽固醇得到降低,如果自己的體型過於肥胖,想要減肥,那麼可以吃一些油麥菜來幫忙。油麥菜不僅可以幫助減肥,降低脂肪,而且對於血液健康也很有幫助,能夠使血液循環得到有效的促進,尤其適合高血壓的病人長期食用。
油麥菜的功效與作用有哪些3
油麥菜的營養價值
1、油麥菜是生食蔬菜中的上品,有“風尾”之稱,含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分,經常食用具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。
2、油麥菜鈣含量比生菜和萵筍高1.9倍和2倍,鐵含量比生菜和萵筍高50%和33%,鋅含量比生菜和萵筍高86%和33%,硒含量比生菜和萵筍高22%和1.8倍,蛋白質含量比萵苣高40%,胡蘿蔔素比萵苣高1.4倍。
3、油麥菜富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統、頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響,且含有維生素C,對於治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。
油麥菜的功效與作用
1、鎮痛催眠:油麥菜因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以將其榨成汁,睡前飲用。
2、減肥功效:油麥菜所含有豐富的膳食纖維和維生素C,可以消除多餘脂肪從而能夠減肥,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
3、化痰止咳:油麥菜對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度並且使之容易咳出。
4、潤肺祛燥:油麥菜富含維生素A,能保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染,滋陰潤肺,去除肺燥肺熱,使人呼吸暢通舒適。
5、治療貧血:麥菜富含胡蘿蔔素、維生素C以及鐵、鈣和鉀等多種微量元素,對降低膽固醇、治療神經衰弱以及治療貧血有一定的輔助作用。
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