清熱解暑的食物有哪些

清熱解暑的食物有哪些，夏季來了，天氣逐漸炎熱，會導致人們食慾下降，很多人都因此吃不下飯，而且清熱解暑做不到位的話，很可能中暑。那麼清熱解暑的食物有哪些？

清熱解暑的食物有哪些1

1、綠豆銀耳湯

材料：綠豆60 g，銀耳15 g，枸杞10 g，冰糖1～2大匙。

做法：

1、綠豆洗淨，泡水2～3小時備用；

2、銀耳洗淨泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。

3、鍋中倒入600 ml水，放入所有原料，以中火煮開，改小火熬煮30～40分鐘；

4、最後加入冰糖，盛入碗中即可食用。

功效：益氣補血，增強免疫力。

2、清熱排骨湯

材料：金銀花（蜜花爲佳）10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml

做法：煲1小時，調味飲用。

功效：此湯適宜長青春痘的人羣，但因爲金銀花寒涼性較大，長期飲用會引起口吐清水等胃寒症狀。一週1～2次爲宜。建議高血壓人羣可選用，而有高血壓的人建議不服用。

3、苦瓜土豆炒番茄

材料：土豆100g，番茄100g，苦瓜100g、橄欖油、蜂蜜、鹽、醋適量。

做法：

1、土豆切塊，苦瓜剖開去籽切塊，放在開水鍋中煮熟；

2、番茄切塊放碗裏，加入煮熟的土豆和苦瓜；

3、放入適量橄欖油，再加蜂蜜、鹽和醋，拌勻即可。

功效：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能；含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能，降糖降脂、美容養顏。番茄也含有大量維生素A和維生素C。苦瓜土豆炒番茄有助於夏日女性解暑減肥。

4、白鴨冬瓜瘦肉湯

材料：白鴨1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海蔘75，荷葉1張

做法：

1、將白鴨去毛雜洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片，海蔘洗淨切好

2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海蔘片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。

功效：健脾養胃，滋陰清熱，解暑除煩。

5、藕節燉排骨

材料：排骨350克，鮮藕300克，薑絲、紹酒適量。

做法：

1、排骨切小塊，水後盛入燉器。

2、鮮藕剝皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上面

3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨裏，上籠蒸30分鐘即可。

功效：清熱潤肺，生津止渴。

6、香蕉牛奶/香蕉酸奶

材料：香蕉2根、牛奶或酸奶100—200毫升。

做法：取兩根退皮的香蕉切塊放入攪拌機，再倒入100-200毫升牛奶或酸奶，攪拌均勻後，倒出加適量冰塊，就這樣簡單。

功效：這杯飲料口感綢滑，香甜可口，經常飲用有助於排出體內毒素，美白通便，收縮腰腹功效。

7、小白菜豆腐減肥湯

材料：小白菜、豆腐、蝦仁、薑末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽

做法：

1、將小白菜洗淨，略焯一下水，擠幹水分，切段備用。

2、將凍豆腐（或者老豆腐）切塊備用。

3、鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。

4、放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。

功效：這是一款營養豐富的養顏湯。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。另外，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的'功能。覺得工作壓力太大時，多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。

清熱解暑的食物有哪些2

一、苦瓜菊花粥——清利暑熱。

材料：苦瓜、菊花、粳米。

做法：菊花漂洗後與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。

功效：此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用於中暑煩渴、痢疾等症。

二、黃瓜粥——清熱解毒。

材料：黃瓜、粳米。

做法：先煮粳米，待粥快熟時加入黃瓜片，稍煮即成。

功效：此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。

三、薄荷粥——清熱解暑。

材料：新鮮薄荷、粳米。

做法：新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。

功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉等功效，適用於風熱感冒、口瘡、風疹、胸脅脹悶等症。

四、小米蓮子綠豆粥——降火消暑。

材料：綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g做法：綠豆、大米、小米一起用清水洗乾淨，蓮子洗淨後清水浸泡30分鐘;把所有原料同時放入鍋內，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘(期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底)最後關火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

功效：綠豆爲一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。

五、蓮子百合粥——健胃補脾。

材料：粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿蔔適量。

做法：將胡蘿蔔切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。

功效：此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效。

六、銀耳白果粥——補氣潤肺。

材料：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。

功效：此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。

七、絲瓜粥——清熱化痰。

材料：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克做法：將以上材料進鍋，放水適量，共煮成粥。

功效：絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。

八、百合粥——滋陰清熱。

材料：百合50克，粳米l00克，冰糖80克做法：加水適量，共煮成粥。

功效：百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合徵等病症。

選好粥，喝對粥，不僅能讓你夏季過的更加舒心，還可以養生健體，畢竟“吃好，睡好，身體纔會好”，所以夏季在吃的方面一定不能忽視。

夏天防暑小常識

不要在太陽最強烈的天氣下暴曬：

夏天的天氣乾燥悶熱，尤其是一到中午十點到下午三點的.時候，太陽輻射最強烈。應儘量不要外出，以免中暑，如果你必須要外出的話，最好帶把雨傘，或者其他遮擋的工具。

不要過量飲酒：

夏天天氣比較乾燥，人本身由於天氣熱而常常出汗。如果我們這個時候飲酒的話，會加劇汗水的增多，解決不了心中的悶氣，反而會使自身的健康受到威脅，導致生病發燒。

飲食不要過於清淡：

夏天人體本身出汗多，消耗大，需要補充各種營養，因此我們在生活中要注意飲食搭配，經常吃些豬肉，魚肉，蛋白質高的食物，加上多吃青菜，有助於身體的需要。

午睡不易過長：

很多人一到暑假就會經常睡覺，而且一睡就不想起來，這是什麼原因呢，如果午睡時間過長導致血流量減少，從而加劇我們的疲倦。因此，我們要控制好睡眠習慣。

不易配搭首飾：

夏天天氣比較乾燥，人本身會常常出汗，如果配搭的首飾過多的話，由於首飾跟皮膚接觸而沒有空氣流動，常常摩擦會使皮膚紅腫，甚至瘙癢引起皮膚炎症。

經常補水：

天氣炎熱乾燥，會使我們體內消耗能量大，常常出汗，因此我們要及時補充水分。每天至少要喝足八杯水，來補充體內出汗消耗的水分。或者我們可以吃些蔬菜水果來補充水分。