水果品種大全
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水果品種大全,世界上這麼多水果,有幾種是你吃過的呢,還有你沒吃過的。水果的營養價值特別高,每日攝入一定的水果有利於自己的維生素提高,還有健康成長的好處,一起來看看水果品種大全。
蘋果
蘋果主要產生華北、東北一帶。形態圓而略扁,果皮爲青、黃、紅顏色,果肉脆嫩甘美、微酸。蘋果的特點視不同的地匹,不同的品種又有差別。
生產季節則因品種及產地的不同,可自夏季至秋末陸續採收。
蘋果主要品種有國光、青香蕉、紅香蕉、紅玉、倭錦、元帥以及優錦、迎秋、赤陽、雞冠、玉霞、伏花皮等,其中以香蕉蘋果品質最佳。國光蘋果爲最多,呈甜酸,風味亦較好。蘋果可用於蜜汁、撥絲等。
梨
梨是我國各地都有栽培的落葉果樹的果實。北方梨,南方稱生梨。主要分佈於華北、東北、西北及長江流域各省。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種。
秋子梨分佈在華北及東北各省,果實圓形或扁圓形。優良品種有北京的'京白梨,遼寧的南果梨等。白梨主要分佈於華北地區,果實爲卵形。
優良品種如河北的鴨梨、雪花梨、長江流域和淮河流域,果實近圓形,果皮綠色或褐色,著名品種有安微的碭山梨等。
洋梨在山東煙臺與遼寧大連栽培較多,果實瓢形或圓形。熟後果肉脆嫩多汁,香味濃。
柑桔
我國柑桔包括柑類和桔類兩大類型。區別在於,柑類果形比桔大,近於球形,皮較粗厚,絡多,汁多味甜,比桔耐貯。著名品種有蘆柑、潮洲焦柑、浙江瓦柑、溫洲蜜柑。
桔類果型較小而扁,皮薄、極易剝離,果心不充實,絡較少,核尖細,皮色有橙黃或硃紅兩種,不耐貯,但成熟較早,品質較好。品種有浙江黃岩蜜桔,江西南豐蜜桔、乳桔等。
柑桔的主要產區爲浙江、江西、福建、廣東、臺灣、湖南、四川等省。深秋之後爲柑桔上市旺季。
甜橙
橙又名廣橙。果形中等,呈圓形或長圓形,皮色稍黃光滑,皮肉結合較緊,不易剝離。果心充實、汁多、酸甜適口,核和種仁白色,這是橙和柑的主要區別。
甜橙耐貯,鮮食、提取果汁、釀灑均可。著名品種有廣東新會甜橙,雪橙,產於湖南衡山的黔橙和湖北宜昌的廣橙。
桃子
桃產於我國的西北和西部的陝西、甘肅一帶,栽培已有三千多年曆史,目前分佈廣,品種很多,主要產區有浙江、江蘇、山東、河南、河北、甘肅、陝西等省,尤其以江浙產最多。
桃分爲普通桃、山桃、光核桃三大類,大都屬於普通桃。根據分佈地區和果實特徵,又可分爲北方桃、南方桃、黃油桃、蟠桃、油桃五個品種羣。
北方品種羣果實尖端有突尖,果肉脆或柔軟多汁;南方品種羣果實頂端圓,果肉柔軟多汁,黃肉桃品種羣的果肉爲黃色,蟠桃品種羣的果實扁平形;油桃品種羣果面光滑。
桃的優良品種很多,主要有山東的肥城佛桃,河北深洲的水蜜五月鮮,北京大葉白桃,浙江奉化的玉露,江蘇無錫的白花水蜜桃,蘇州太蒼的蟠桃等。
桃子的產季,按成熟期區別,早熟種在六月中旬至七月上旬,中熟種在七月中旬至下旬,晚熟種一般在七月底開始成熟上市。
桃肉肥嫩多汁,渣少,味甜似蜜,適用鮮果碟和撥絲、蒸、炸類菜餚。
香蕉
原香蕉原產於亞洲東南部,我國廣東、廣西、臺灣、福建、四川、雲南、貴州等地產,以臺灣、廣東量多、粉蕉原產於我國東南部,形狀似小月兒,品種有香牙蕉(芝麻蕉)、天寶蕉等。
甘蕉則指原產印度、馬來西亞,體短身圓,現在我國我栽培的如龍牙蕉、大蕉等品種。香蕉的產季,因品種不同而先後不一,一般7~11月爲旺產季。
香蕉果實成串,成熟的色澤金黃,果肉白色略淺黃,糯滑,香甜可口,富於營養。一般除供大量生食外,可用作撥絲、軟炸等甜菜。
菠蘿(又叫鳳梨)
菠蘿是熱帶、亞熱帶的水果,原產於美洲的巴西,16至17世紀傳入我國華南,分佈在廣東、廣西、福建、臺灣等省。
菠蘿果實較大,果頂有冠芽,複果肉質,淡黃色,脆甜多汁,清涼爽口。菠蘿肉可作甜凍菜,甜羹菜,還可制罐頭食品及其它加工品。
荔枝
荔枝又名丹荔,爲我國特產珍果。荔枝栽培主要以廣東、福建最盛,廣西、雲南、四川、臺灣有少量分佈。荔枝果實呈心臟形或球形,果皮佈滿鱗斑狀突起,呈鮮紅、紫紅、深紅或淡紅色。
果肉呈假皮狀,半透明多汁,鮮美甘甜且含香味。主要品種有廣東的糯米餈、桂味妃子笑、尚書懷,福建的元紅、黑葉等。
上市季節因產地不同而有差異,一般在6~7月上市。荔枝入菜可作甜凍、甜湯類菜。
1、梨果:蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨(香梨、雪梨等)、溫柏、薔薇果、花楸等。
2、核果:杏、櫻桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉櫻桃等。
3、聚合核果:黑莓、覆盆子、雲莓、羅甘莓、白裏葉莓等。
4、瘦果:草莓、菠蘿莓等。
5、柑果:橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、黃皮果等。
6、瓠果:西瓜、哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子(癩葡萄)等。
7、芭蕉科:香蕉、大蕉、南洋紅香蕉等。
8、鼠李科核果:棗等。
9、葡萄科漿果:葡萄、提子等。
10、茶藨子科漿果:醋栗、黑醋栗、紅醋栗等。
11、杜鵑花科漿果:藍莓、蔓越莓、越橘、烏飯果等。
12、漆樹科核果:芒果。
13、獼猴桃科:獼猴桃(奇異果)、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃(奇異莓)、紅心獼猴桃等。
14、鳳梨科:菠蘿(鳳梨)。
15、楊梅科核果:楊梅等。
一、水果品種大全
1.春季
草莓、菠蘿、芒果、杏、李子。
2.夏季
西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果。
3.秋季
蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝.
4.冬天
蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓......
5.溫熱性水果
山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、紅毛丹、榴蓮、金橘、水蜜桃、李子、芒果、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、檳榔
6.涼性水果
西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龍果 楊桃、山竹、草莓、枇杷、聖女果、奇 異果、獼猴桃、甜瓜、柚子
7.中性水果
葡萄、蘋果、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙
8.酸性水果
桔子,草莓,番茄,蘋果,葡萄鹼性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想應該是這樣分的。
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