全國愛肝日 推薦12種天然養肝食物
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12種天然的養肝食物
1.雞蛋
雞蛋是很多人的早餐食物,雞蛋不但能夠延緩衰老,還能有效的預防癌症,最重要的是能夠保護你的肝臟。雞蛋中所含的蛋白質可以修復損傷的肝臟組織,而蛋黃中所含卵磷脂則能夠加快肝細胞的再生。
2.菠菜
菠菜含有的蛋白質、微量元素和維生素C都對肝臟有着很好的養護作用。
3.金針菇
金針菇是很多人的至愛食材。它性寒,味甘、鹹,富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等,具有補肝、益腸胃等功效。
4.大蒜
大蒜性辛、溫,味辣。可升發肝氣,肝病病人宜熟用,且富含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
5.包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,對防止肝功能損害有較大幫助。
6.大紅棗
女性春天吃大紅棗補血,可以讓臉色更加的紅潤,而且,大紅棗甘甜,肝喜甜,因此有養肝護肝的功效。
7.梨
梨的營養豐富,能保護肝臟,幫助消化,所以也常作爲肝炎和肝硬化的輔助治療。
8.鴨血
鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。
9.香椿
醫學認爲,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨牀經驗也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
10.空心菜
空心菜性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
11.黑木耳
稟木氣而生,性平而味甘,疏理肝氣,且含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養作用。
12.苦瓜
苦瓜生食性寒用以去火,熟食養肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒傷胃。
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