芒果不適合哪種人吃
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芒果不適合哪種人吃,芒果是著名的熱帶水果之一,它富含維生素A,還含有蛋白質、礦物質、脂肪和糖類,憑藉着特殊的果香、香甜的口感以及誘人的外表,獲得大衆的喜愛。下面來看看芒果不適合哪種人吃。
1、哮喘患者應慎重食用芒果,或者在醫生的指導下食用芒果。事實上,不只是中醫有所提及,西洋醫學也把芒果作爲哮喘患者不能食用的水果之一。在個人經驗中,即使本身並不是易過敏體質的人,一口氣吃好幾個芒果也會有存在失聲的風險。
2、因爲芒果含有大量的糖分,因此糖尿病患者要控制食用。
3、虛寒咳嗽的人要避免食用,以免喉嚨發炎的症狀變得嚴重。而且芒果中所含有的刺激性物質,能夠讓部分食用後的.人引起過敏反應,並且有些人在咳嗽時吃芒果,也有一定程度上的會使咳嗽的症狀進一步惡化。
4、芒果葉以及芒果果汁會引起過敏體質的人的引發皮膚炎症,因此屬於易過敏體質的人要注意謹慎食用。如果每次吃芒果時,嘴脣出現腫脹,而且皮膚上會長出紅色的皮疹,那就需要在症狀消失後,纔可以再開始吃芒果。
5、芒果含有溼毒,皮膚病或嚴重疾病的患者需要儘量少吃。患有溼毒的人如果再攝取芒果等含有溼毒的食品,病情有可能會因此而進一步惡化。皮膚病有溼疹、潰瘍以及膿塊,婦科病有白帶異常,內科病有水腫、腳氣等,在中醫學上都被稱爲“溼”。
以上就是人們在食用芒果時的不適人羣,那麼在食用芒果的同時,以下的食物是不適合與芒果一同食用的,一起來看看吧:
1、不能和酒一起吃,芒果和酒都是屬於辛辣刺激的食物,如果一起吃就會對人體的腎臟產生傷害。
2、芒果和海鮮的同時吃會引起人體胃部的消化不了,而且芒果和魚都是容易使人導致過敏的食物,同時吃會讓過敏變得更嚴重。
3、不要把芒果和大蒜等辛辣食物放在一起吃。吃多了之後就會對人體的腎臟有害。
以上就是大家在食用芒果時候的一些注意事項,每一種食物在食用的同時都需要滿足其對身體的需求,並不是每一種水果都是適合於自己食用的,食用不當很可能會對自身造成傷害,只有科學的飲食才能更加的健康。
哪些人不宜吃芒果
1、哮喘患者
哮喘患者應慎食芒果,亦應遵照醫囑食用。其實,不止中醫有此囑咐,西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。
2、虛寒咳嗽者
虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭癢。芒果裏含有刺激性物質,部分人食用會引發過敏,有咳嗽的患者食用芒果,也可能會引發咳嗽或使病情加重。
3、患有皮膚病或腫瘤者
芒果帶溼毒,患有皮膚病或腫瘤者,應避免進食。體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果,可能會令情況惡化。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,中醫上都稱之爲溼。
4、糖尿病和脂肪肝患者
芒果含糖量較高,過多食用會導致血糖升高,糖尿病患者應避免食用。芒果含有的果糖能提供大量磷酸丙糖作爲脂肪酸合成的促發物,高度促進脂肪合成,從而加重脂肪肝。
5、過敏患者
過敏患者食用芒果會反生過敏反應,表現爲脣周發癢、嘴脣腫脹、疼痛、口腔起泡、舌頭腫大等。還可能會出現全身紅斑、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀,嚴重者會出現全身過敏及休克等症狀。
6、胃腸虛弱、胃炎患者
芒果性質偏寒,胃腸虛弱患者食用後可能會出現腹脹、噁心、拉稀等症狀,長期食用會加重胃腸虛弱的.症狀。芒果含有鞣酸,不僅會妨礙營養成分的吸收,還容易刺激胃壁,從而加重胃炎患者的相關症狀。
雖然有那麼多的人羣不能吃芒果,但芒果還是有很多好處的。
芒果的8種吃法,比奶茶還過癮,在家就能做
一、芒果布丁
原料:芒果2個、白砂糖20g、吉利丁片3片、純牛奶350g。
做法:
芒果去皮去核,切成小丁;吉利丁片剪成小片,加涼水浸泡3分鐘至變軟;牛奶倒入鍋中,加入白砂糖,小火攪拌至糖化開;吉利丁片變軟九倒入鍋中,小火攪拌,一會就會完全融化;看到鍋開始滿滿沸騰九立即關火;放涼,然後把芒果肉倒進鍋中攪拌;直接倒入容器裏,放入冰箱冷藏4個小時定型。
二、芒果冰沙
原料:白糖125g、芒果肉280g、新鮮檸檬半個。
做法:
白糖和125g水混合倒進鍋裏,小火加熱攪拌,直到糖全部溶解,成爲糖水。把糖水倒入碗裏,放至冷卻;芒果切開,取下果肉;檸檬先切開,取其中一半,再擠出檸檬汁備用(直接用手擠就可以);
把芒果肉、檸檬汁和剩下的65g水放進攪拌機,打成芒果泥;把芒果泥倒入第一步準備好的糖水裏,混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後,用食品料理機打成碎冰即可。
三、芒果班戟
原料:低筋麪粉180g、雞蛋3個、芒果3個、淡奶油120g、細砂糖40g、牛奶460g、糖粉50g、黃油10g。
做法:
蛋液加入糖粉,用手動打蛋器攪打;倒入牛奶攪拌均勻;篩入低筋麪粉;用手動打蛋器慢慢攪拌成爲稀麪糊;黃油加熱融化成液態後倒入麪糊裏,繼續攪拌;麪糊必須要先過篩,再放入冰箱冷藏一會;平底鍋小火加熱,同時舀一勺麪糊;鍋子離火,迅速倒入麪糊,搖晃鍋子讓麪糊均勻的覆蓋整個鍋底,然後快速將多餘的麪糊倒出來;
班戟皮差不多凝固以後,鍋子離火,用牙籤將邊緣部分挑起來,然後將整個班戟皮揭下來就可以了;將班戟皮放在保鮮袋上晾涼,然後上面再鋪一層保鮮袋,準備放下一個班戟皮,用保鮮袋隔開班戟皮不會粘着;
淡奶油加入糖打發到凝固的狀態;將班戟皮沒被煎過的一面朝下,放入適量的淡奶油,然後放上芒果塊;再取淡奶油,將芒果塊包裹;然後放到冰箱冷藏1小時,待淡奶油凝固一些就可以食用了。
四、芒果千層盒子
原料:雞蛋1個、低筋麪粉30g、玉米油6g、牛奶85g、糖粉30g、淡奶油200、芒果 30g。
做法:
準備材料,雞蛋,麪粉,糖粉,玉米油直接倒入盆中,用蛋抽攪拌一下;
攪拌好的蛋糊加入牛奶,繼續攪拌均勻;
準備過篩蛋糊,想細膩一點就過篩兩遍;過篩好的蛋糊液,用小刮刀再攪勻一下;再準備一塊溼抹布,每煎好一塊千層皮,將鍋直接放上面,鍋降溫後更好揭皮,不燙手;攤皮前再把麪糊攪拌一下,防止麪粉沉底,不粘鍋先加熱,舀多一點麪糊,迅速轉動,鋪滿鍋底,將多餘的麪糊倒回碗中,再放回火上;
快出現氣泡了,繼續小火五秒鐘,五秒後,起鍋,揭皮;冷卻之後用模具切一下,防止風乾,套個保鮮袋,接下來準備奶油,水果;每抹一層奶油就鋪一層芒果,按自己的喜好鋪幾層就可以了。
五、芒果西米露
原料:西米100g,糖3湯勺,芒果根據自己需要來進行選擇,小芒果的`話就4-5個即可,椰汁2瓶,純牛奶一瓶。
做法:
鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮(水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底);芒果去皮去核切塊;大約20分鐘後,西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子;燜5分鐘。
待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水;倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻;待西米在牛奶中浸泡15分鐘後,加入芒果和少許蜂蜜即可。
六、芒果糯米餈
原料:糯米粉80g、粘米粉10g、吉士粉10g、糖40g、水50g、椰漿100g、椰絲適量、芒果2個。
做法:
把主材料混合起來;糖、水、椰漿混合,然後煮滾,要注意甜度;把溶液和進麪粉裏,快手攪拌至順滑無粉粒;把麪糰用中火蒸20分鐘,取出後放涼;把芒果切成小粒;拿起麪糰,包入數粒芒果肉,然後挪成圓球形狀,最後滾上椰絲即成。
七、芒果芝士蛋糕
原料:芒果汁500g,芒果茸200g,奶油芝士100g,蛋黃8個,玉米粉100g,糖50g。
做法:
芒果去皮,去核,取肉,打爛;將奶油芝士、糖、芒果泥用攪拌器攪碎,緩慢加入蛋黃攪拌成糊狀;倒入用芒果汁、玉米粉,拌勻,盛入容器中;放入烤箱中,烘烤溫度調到190度,烘烤時間爲50分鐘;取出,置涼,即可食用。
八、芒果奶酪慕斯蛋糕
原料:芒果肉 250g、奶酪 200g、動物性奶油220g、 牛奶 30ml)、檸檬汁 30ml、細砂糖 100g、吉利丁片 15g、涼白開 50g。
做法:
芒果肉打成泥;吉利丁用冰水泡軟擠幹水,放入牛奶中隔熱水融化;牛奶(加了吉利丁的)、檸檬汁、糖放入芒果泥中;奶酪打至順滑與3的芒果泥混合均勻;奶油打至可流動的狀態;
與4混合,翻拌均勻,成爲奶酪慕斯餡放冰箱冷藏;消化餅壓成粉末與融化的黃油拌勻;活底模底墊油紙,將7倒入壓實放冰箱冷凍;凍實餅底取出倒入慕斯餡放入芒果肉丁;倒入剩下的慕斯餡放冰箱冷藏;用輔料做好鏡面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏 。
芒果的好處
1、幫助消化
芒果中含有豐富的有機酸、膳食纖維等物質,食用芒果會刺激胃液分泌,促進食物消化,一般在食用油膩、甜膩食物後,可吃芒果改善不適。
2、潤腸通便
因芒果中含有大量的膳食纖維,可加速腸胃蠕動,增加糞便體積,對防治便祕有一定幫助。
3、祛痰止咳
芒果中含有芒果苷,可祛痰止咳,有咳嗽、痰多、氣喘等症狀時可適量吃芒果。
4、降脂降壓
芒果中含有維生素C、礦物質等成分,可降膽固醇、甘油三酯,還對高血壓有食療作用。
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